推 tk330820: 好規劃給推 10/15 19:17
推 racoon151: 人事是最難的，而且還有可能把招牌搞垮 10/15 19:28
推 F20: 如果還要採買食材呢，加上前置作業 10/15 21:02
→ cobrabaton: 搞垮XD也比頂讓20萬領的多吧？味道不對不改進就請他 10/15 23:36
→ cobrabaton: 走人啦！要不店長再加薪10-15K讓他去採買回來，原po 10/15 23:36
→ cobrabaton: 父母品管。 10/15 23:36
→ cobrabaton: 3樓敢給的老闆，員工都很拼命，老闆不就是想享福嗎？ 10/15 23:37
→ cobrabaton: 只做口味跟品質管理跟出成本，每個月有10-15萬收入不 10/15 23:37
→ cobrabaton: 好嗎？ 10/15 23:37
→ cobrabaton: 做的不錯就開始開連鎖直營店，店長升區域經理，正職 10/15 23:39
→ cobrabaton: 升店長再徵人做籌備幹部，5間店後就具規模了，那時候 10/15 23:40
→ cobrabaton: 老老闆們就做品管抽驗，至於誰要接主要管理職就看到 10/15 23:40
→ cobrabaton: 時候規劃。 10/15 23:40
推 lsp33: 你4ㄅ4沒有開過小吃店 10/15 23:41
噓 adam12031203: 真的想太多……正職28000月休4 10/15 23:45
→ adam12031203: 你確定請的到人做餐飲業？別說店長了…… 10/15 23:45
→ cobrabaton: 很多想頂讓卻有賺錢的店都讓我覺得好奇，難不成收了 10/15 23:45
→ cobrabaton: 頂讓金就覺得不會打壞招牌？既然生意好，怎麼會做頂 10/15 23:45
→ cobrabaton: 讓，請人就好了。別人給香蕉只能請猴子，你給一人一 10/15 23:45
→ cobrabaton: 車香蕉，一堆大象讓你挑，薪水超出行情又放權再加簽 10/15 23:45
→ cobrabaton: 約競業禁止條款，還怕找不到人才？ 10/15 23:45
噓 adam12031203: 有那個能力好的要來小店當店長跟正職，都麻在連鎖餐 10/15 23:48
→ adam12031203: 飲或飯店，能力差的無法幫你看店，更別說用兼職卡 10/15 23:48
→ adam12031203: 正職跟店長人力 10/15 23:48
→ adam12031203: 你既然這樣覺得，可以花20萬去頂啊，照你規劃2個月 10/15 23:50
→ adam12031203: 內回本，後面賺翻了 10/15 23:50
推 thomasjay: 理想很美好，現實很殘酷 10/16 02:16
推 GHowPan: 原來飯店工作這麼好？人才都往飯店塞了啊？兩萬八請正職 10/16 02:40
→ GHowPan: 月休八請不到？那請阿姨大嬸可以嗎？不要把可能可以的事 10/16 02:40
→ GHowPan: 直接否決好嗎？不然如何創業。 10/16 02:40
→ godswd: 好奇個毛啦，講這麼傻逼的話就知道你不了解心態，很多老店 10/16 02:57
→ godswd: 只是打算上岸走人而已，頂讓只是榨取最後一點利潤，有能力 10/16 02:58
→ godswd: 管理人的，才會去想到這些問題，你叫那種守這攤子一輩子的 10/16 02:59
→ godswd: 去想這些事情，不覺得很好笑嘛 10/16 02:59
→ godswd: 講句不好聽的，那一代就是勞碌命，凡事親力親為習慣了，你 10/16 03:02
→ godswd: 要他管員工數錢發薪水就好，他們真是幹不來 10/16 03:02
推 BIGBBB: 分析給推 10/16 09:30
噓 Arnol: 請問有勞健保退休金的概念嗎 10/16 11:28
噓 adam12031203: 實際點，1.小攤或小店賣的就是技術，你找人顧就要 10/16 12:28
→ adam12031203: 把所有技術教人，人家學會誰還留在你這領少少薪水 10/16 12:28
→ adam12031203: 2.以你說的2正2兼職跟本不可能顧店輪休，何況是月 10/16 12:28
→ adam12031203: 休8 10/16 12:28
→ adam12031203: 3.阿姨大嬸都有家庭要顧，加上平均體力跟反應不比年 10/16 12:28
→ adam12031203: 輕人，更不可能做你說的正職一人顧全場 10/16 12:28
→ adam12031203: 4.事實就是能力中上的都在餐飲大企業，更多學成自己 10/16 12:28
→ adam12031203: 創業的，不用爭論 10/16 12:28
→ adam12031203: 5.實務上，3萬月休8，餐飲業都很難請到人 10/16 12:28
→ adam12031203: 以上還沒包括，勞健保，勞退，年終，特休等等成本 10/16 12:43
→ adam12031203: 基本上能成為名店（攤）或老店（攤），你想過的人家 10/16 12:57
→ adam12031203: 都想過了好嗎 10/16 12:57
推 ppppoi: 人永遠最難 10/16 13:17
→ BIGBBB: A大 他是說一班兩個正職跟原原po講的一樣啊 10/16 14:43
→ BIGBBB: 然後第5點 三萬在南部餐飲很多不到 10/16 14:44
→ BIGBBB: 但年輕人的確會往大企業跑，不想去做老店 10/16 14:45
噓 coolseal: 幻想都是美好的。你實際徵過員工嗎？ 10/16 19:40
推 lsp33: 台灣現在的問題就是 想您這樣的人以後會當我們國家的領導人 10/16 22:12
→ lsp33: 你可以在一天之內就讀完外國的法律 做很好的分析 10/16 22:12
→ lsp33: 可是跟實際情況卻是天差地遠 10/16 22:12
→ lsp33: 我告訴您 您這算法最大的誤差點就是 你把每一個小時都當成 10/16 22:14
→ lsp33: 一樣的一個小時去計算 實際上小吃攤的營業熱點只有特定時間 10/16 22:15
推 kinkifan: 一個月淨利有十萬，家裡會沒人想接？ 10/17 01:30
推 azkazone1: 好奇問 小吃店也可以用競業條款嗎 10/17 11:35
→ adam12031203: 回B大，沒錯啊，一班兩個正職，原本是兩個老闆下去 10/17 19:31
→ adam12031203: 做，可是要找兩個員工來扛就不是這回事了 10/17 19:31
推 upplay: 這篇發文跟留言的討論，都很有參考價值 10/18 07:50
推 PttZF: 對於某樓提到技術問題深有感觸 你一定要自己掌握一些別人 10/24 11:23
→ PttZF: 無法抄襲的東西 不然你教完他 他就自己開 10/24 11:24