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大家好,最近有百貨業來找我們洽談進美食櫃位 其實之前也有另一間百貨來詢問,但是當時因為準備要生產了,所以拒絕了 (當時其實打算要把店頂讓掉,所以毫無懸念的拒絕) . 中間故事省略 想跟大家請教一下小吃進美食櫃位的風險大嗎? 雖然覺得被肯定是好事,但現實考量我們應該還是會拒絕 我們不會放棄現在經營的店面,而我們也沒有其他人力可以去櫃位經營 心動是因為感覺是如果成功就有機會知名度大增, 但現實層面我有家庭小孩,沒有辦法全年無休(也不想累死) 雖然說好像已經有答案,但因為時間還很久(大概明年底) 所以對方是希望我們可以訓練人力去試試看 有朋友是建議我們不要放棄,找人來做加盟(去百貨) 也有朋友說現在景氣很差,各家美食櫃位都半年左右就有洗牌不要去 說了那麼多,只是想來問問看各位老闆的看法如何 我們客單價大概70左右 -- *村姑阿菲* : 老闆~給我來杯幸福! http://www.wretch.cc/album/phoebealana -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.104.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1547045143.A.DA9.html
iamlegend188: 櫃位除非可以拉高價,不然感覺也只是打知名度而已吧 01/09 23:30
iamlegend188: ,租金扣完能賺多少都是問題,除非是一定會大賣的 01/09 23:30
iamlegend188: 商品 01/09 23:30
BIGBBB: 不建議 看裡面一直在洗牌就知道 01/09 23:34
grotwpig645: 有興趣開放加盟的話可以跟我聯絡 01/09 23:40
krej: 客單拉到200才有可能賺 01/10 01:00
wsm1984: 不知道你是賣什麼樣的小吃,以我自己的例子來說(我是單 01/10 02:10
wsm1984: 一種的麵食類)我也曾接到美x華影城裡的美食廣場邀約去設 01/10 02:10
wsm1984: 櫃開店,當時我自己感覺啦...他們只是在亂槍打鳥,做業績 01/10 02:10
wsm1984: 的感覺,找一堆店家去駐點經營等等之類的...;或許您的產 01/10 02:10
wsm1984: 品真的是很吸引人跟好吃,所以對方才來找你的 01/10 02:10
Avengers: 最近微x來找我們公司,條件很差啊 01/10 07:58
lenohert: 進駐百貨,強制要開發票 01/10 11:12
puresoul666: 美食街是抽%的,最少20起跳,生意好壞端看百貨人潮 01/10 12:27
puresoul666: 我在的美食街光新北耶誕城,10坪櫃一天可以做10萬 01/10 12:29
puresoul666: 每家都是央廚來的半成品,不用太好吃,做的是過路客 01/10 12:31
puresoul666: 單價最少150起跳,客人買的不亦樂乎 01/10 12:32
puresoul666: 樓管會避開同類櫃,例如有人先賣魯肉飯,你就不能做 01/10 12:37
puresoul666: 除夕營業到六點,其他全年無休,這個合約會載明 01/10 12:38
puresoul666: 這三年台灣百貨狂開,形成生意好的百貨想進ㄝe易 01/10 12:43
puresoul666: 進不去,生意差的做又划不來 01/10 12:45
puresoul666: 如果你街邊店一天營業額有2萬,省吃儉用想陪小孩 01/10 12:52
puresoul666: 建議你按兵不動就好,不然光百貨的規則就會煩死你 01/10 12:53
fishmemory: 百貨公司規定一堆要遵守,活動慶還要配合推出活動,櫃 01/10 17:00
fishmemory: 位東西(例:海報、裝飾)都需要同意才能懸掛,罰款也 01/10 17:00
fishmemory: 項目有時候列超細。工讀生要是散散的就常常容易接罰 01/10 17:00
fishmemory: 單 01/10 17:00
wed113: 抽成條件、裝潢條件、這些都需要考量 我長期在百貨業這幾 01/10 22:33
wed113: 年美食街撐的下去的都是財力雄厚的連鎖品牌 01/10 22:33
XXPLUS: 不打算開放加盟或搞連鎖門市,就別單刷進去美食街湊熱鬧了 01/11 00:42
teise: 百貨抽成兇 低價路線資本要足 01/11 02:14
luebetty: 短空長空 01/11 06:41
eh9: 可以試試臨時櫃位,或短期幾個月,每區的人流跟客群不同,台 01/11 10:43
eh9: 北信義區設櫃位跟台南遠紡就有差,看你的區塊 01/11 10:43
madsoul: 有在百貨設櫃幾年的經驗,雖然非餐飲,可以站內信我 01/11 19:53
flyinbread: 進去幫百貨公司打工的 01/12 08:51
book2381: 感覺不妙 01/13 10:54
flower6: 可以約去談,聽到他開出來的各項收費就會放棄了 01/13 23:53
XXPLUS: 百貨找你進去跟看好你是兩回事,他只是在做他的業務 01/14 00:04
axlfun: 他們只是招商招不到人,百貨沒那麽好做 01/14 20:21
atman0107: 裏面不見天日,好像收容所,我當時是薪資全店最高的,2 01/23 14:47
atman0107: 個月就跑了 01/23 14:47