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這裡好奇問一下開飲料店的朋友們, 我們早期常看到泡沫紅茶店裡的搖飲料機, 為何在現今很少見到? 照理說機器介入能減少人力, 這類機器看起來似乎也不貴, 漸漸被淘汰的原因是什麼呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.181.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1548341310.A.B14.html
super3242: 我是飲料店的店長,搖飲料機還不是要拆跟裝,拆裝的時01/24 23:00
super3242: 間我用手搖就可以出2杯了01/24 23:00
似乎也是這樣, 想再請教一下,如果量大+分工的情況, 這樣搖飲料機有存在的價值嗎? 還是說飲料機本身存在的優勢在哪? ※ 編輯: joyca (42.74.181.229), 01/24/2019 23:16:19
shaoten7: 搖飲料機印象中是不是緊繃兩杯同時搖.... 還要等他搖完01/24 23:31
shaoten7: 人都不知道做好幾杯了吧....01/24 23:31
lulenei: 泡沫紅茶店要一堆泡泡在杯子上層,飲料店弄這麼多泡泡是01/25 06:05
lulenei: 想被客訴吧01/25 06:05
d9660661: 因為比手搖還慢....01/25 07:53
vuncent: 現在飲料店很少訴求泡泡,自然不用機器,除了春水堂茶湯01/25 09:43
vuncent: 會那類的。01/25 09:43
racoon151: 弄那麼多泡泡回家剩八分滿,然後還比自己搖慢01/25 10:07
ciiiwa: 我覺得迷客夏要裝一台 那個青檸香茶手超痠XD01/25 14:21
purplebfly: 有一種流派是冰塊一律放到果汁機裡跟飲料打成冰沙,這01/25 15:47
purplebfly: 樣的飲料店,就不用搖了,打冰沙時,其實也順道攪拌好了01/25 15:48
asapken: 除非搖完能直接裝杯不然人工手搖確實比較快01/25 16:01
amigo1111111: (1)雖省去搖茶的時間,但每次要多花更多的時間去擺01/25 17:33
amigo1111111: 跟拆裝。(2)雪克杯高度需要完全一模一樣,若高度有01/25 17:33
amigo1111111: 差一點,比較矮的那個杯子,在搖的過程,會與搖搖 01/25 17:33
amigo1111111: 機固定蓋產生高速碰撞,造成的後果,尤如你拿鐵鎚 01/25 17:33
amigo1111111: 喬蓋子一樣,蓋子變的更緊,更難打開。(3)機器運轉 01/25 17:33
amigo1111111: 過程,會移動,即使底部有吸盤,也沒有甚麼作用,01/25 17:34
amigo1111111: 變成在運轉過程,必須有人在旁固定機器。以上,用了01/25 17:34
amigo1111111: 幾次後就丟進儲藏室。01/25 17:34
解釋的真棒,很多細節 ※ 編輯: joyca (42.74.205.52), 01/26/2019 00:33:09
TOCIBS: 現在多是用果汁機直接轉,還可以打果汁 01/26 13:47