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店的位置在四線道上 不算鬧區,附近其實也沒其他店家 附近有工業區上班人潮 門口剛好有紅綠燈,路過都會停下來 早上賣飯糰刈包,晚上賣雞排 自家所以不用考慮租金 基本上飯糰跟雞排吃過的評價都很好 雞排的熟客還會幫忙推薦 口味上蠻有信心 但是路過的人很多,很多人卻不會停下來買 最近新開了飯糰第二天,上班時間門口都在等紅燈 但是生意真的慘澹,開一天就賠一天食材 因為這邊不是人口集中的地區 發傳單也不會有人特地過來 大家能給點建議該如何解嗎 還是說多擺幾天大家有印象才會來呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.114.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1562545583.A.759.html
karta1359200: 如果在要過來的路上放告示牌呢,讓人有時間在心裏盤07/08 09:16
karta1359200: 算一下,有時看到已經來不及了。07/08 09:16
girlo: 第二天而已,有時候是剛買好早餐了盤算下一次嚐鮮07/08 09:27
pttnowash: 才剛開第二天 你也沒特地大幅宣傳跟特價07/08 09:46
pttnowash: 第一個月生意差都是正常的 本就要有至少賠兩個月準備07/08 09:47
s080014: 把特色用看板寫出來,不然就是優惠搭配飲料方案07/08 10:17
doggy1985: 寫兩個大字 飯糰07/08 10:28
lovebus: 買一送一07/08 10:53
lovebus: 反正沒客人食材也是丟掉…倒不如促銷拉抬一波人潮看看07/08 10:56
newoldme: 不好停車?有時候懶得在路上臨停,可以考慮做一波促銷,07/08 11:06
newoldme: 讓他有理由停下腳步來嘗試,之後就可以養成習慣來買07/08 11:06
book2381: 白看板加紅字07/08 11:16
book2381: 食材吃不完,做給附近的免費吃07/08 11:20
其實這邊非常好臨停 也放了一個大招牌了 先試試大家的方法一陣子 感謝各位 ※ 編輯: mazda3kodo (180.217.114.148 臺灣), 07/08/2019 11:49:22
BIGBBB: 說做促銷的 別亂害人 07/08 12:08
BIGBBB: 拼口味的話,店面質感做出來 07/08 12:09
BIGBBB: 拼快或便宜就要招牌大、寫出來 07/08 12:10
lovebus: 什麼叫害人?食材賣不掉拿去倒掉就有比較好?你可以提建 07/08 14:16
lovebus: 議但不需要把別人的建議當作洪水猛獸…原PO要怎麼做就讓 07/08 14:16
lovebus: 他自己去取捨 07/08 14:16
kpkp3000: 做開幕促銷,先讓愈多人吃過,回頭客也會更多 07/08 15:17
BIGBBB: 買一送一就是害人,這是瞎攪和不叫建議 07/08 15:17
BIGBBB: 促銷可以但要用方法 不是打折拚低價那麼簡單 07/08 15:19
lovebus: 是是是…你提的方法才是建議…別人提的是瞎攪和…受教了 07/08 15:43
lovebus: 那請問…不打低價…不打折…不送東西要怎麼促銷? 07/08 15:47
regen1005: 寫一個看板「撿大便」...然後一個小小的「宜」 07/08 15:48
yichiehc: 紅燈時做得來速,免下車 07/08 15:59
pttnowash: 只看到某人再放屁批評別人作法但自己完全講不出有料的 07/08 16:10
pttnowash: 你以為這裡是小朋友版嗎 07/08 16:10
doctorjp: 主題是要吸引人,促銷算是比較快的方法,不要促銷太久就好 07/08 17:56
HiJimmy: 可以試吃 促銷要不得 價格一下升不上來 07/08 18:34
BIGBBB: 哈哈用腦思考很難嗎? 有做過生意就懂我說什麼 07/08 19:07
BIGBBB: 買一送一就是爛玩法,怕人說? 07/08 19:10
BIGBBB: 沒說不能送,但得有條件交換,並用成本低的東西當贈品 07/08 19:13
BIGBBB: P大噴完我 換你講你有什麼好方法了? 07/08 19:14
XtrEmeMasTeR: 買一送一真的不好 但依原po的狀況 如果做些降價促銷 07/08 19:15
XtrEmeMasTeR: 至少東西銷出去減少剩料 也不失為辦法 07/08 19:15
BIGBBB: 依我的店內是做滿多少送飲料,但只做一個月而已現在不需要 07/08 19:17
BIGBBB: 了 07/08 19:17
BIGBBB: 寧願丟掉送給鄰居吃也不要低價求售 定價下去簡單上來難 07/08 19:20
cocazero: 促銷最大的問題就是【只要漲回來客人就流失】,如果要削 07/08 19:47
cocazero: 價促銷,請先檢視賣回原價後客人是否會買單。否則就是慢 07/08 19:47
cocazero: 性自殺 07/08 19:47
cocazero: 確實Big大的論點是正確的 07/08 19:48
BIGBBB: 感謝,希望版友能少走點冤枉路,很多人上來嘴巴創業的,別 07/08 19:57
BIGBBB: 被唬了 07/08 19:57
lovebus: 買一送一很爛喔?那星巴客subway沒事做買一送一都傻囉 07/08 19:59
BIGBBB: 嗯啊很爛 去看小店做買一送一有沒有存活的? 07/08 20:03
lovebus: 很多啊…包含我…都還活著啊 07/08 20:07
BIGBBB: 大品牌定位形象做出來了偶而做一天廣告,成本、獲利率也 07/08 20:09
BIGBBB: 都差很多,人家買一送一還很賺,你拿這來比 07/08 20:09
BIGBBB: 你有開店喔?還真想朝聖一下== 07/08 20:10
lovebus: 怎麼…來嘴有沒有開店還輪不到你啦…戰大小規模?笑死 07/08 20:11
lovebus: 拜託你看一下…人家剛開店急需客人餒 07/08 20:12
BIGBBB: 文盲?誰戰什麼大小規模 07/08 20:31
BIGBBB: 大品牌的跟版友做的買一送一完全兩回事好嗎 07/08 20:32
BIGBBB: 品牌形象、成本、利潤都差很多,你一昧的叫賣飯糰的買一送 07/08 20:33
BIGBBB: 一 07/08 20:33
BIGBBB: 不是害人是什麼,急需客人就乾脆做白工? 真的創業天才 07/08 20:34
lovebus: 懶得回應你這種動不動嗆人開店沒…然後人身攻擊的傢伙… 07/08 20:39
lovebus: 理性討論很難?你可以建議別人不能建議?笑死 07/08 20:39
BIGBBB: 什麼時候嗆你開店沒==? 07/08 21:02
BIGBBB: 叫你沒料不要出來害人,可以講講你買一送一的邏輯 07/08 21:02
BIGBBB: 不要只會笑死,什麼都講不出來 07/08 21:02
mapxu664: 什麼+什麼 50元 寫在招牌上,最好是不用等的東西 07/08 21:41
mapxu664: 很多客人是懶得選擇的 07/08 21:42
sa12e3: 推文真有趣,和氣生財似乎被消失無縱,結論只有適時調整 07/08 21:44
sa12e3: ,不能一次殺到自己不能生存,但是又不能不殺,自己拿捏 07/08 21:44
sa12e3: 得宜。如果要殺到接近自己的成本價格的話,要有可以讓人 07/08 21:44
sa12e3: 銘記在心且超越同行感受的等效果,不然最好不要太殺。 07/08 21:44
sa12e3: 商品價值跟時間有關,所以剛賣的價格、賣到一半的價格、 07/08 21:47
sa12e3: 賣到最後的價格等各個階段應用對賣家最有價值的方式銷售 07/08 21:47
sa12e3: ,不會是太極端的高價格或高促銷。 07/08 21:47
sa12e3: 應用 修正為 應該用 ,這樣可能會比較容易了解。 07/08 21:48
ray1205: 折價真的是最後手段 品牌及商品會顯得廉價 能不用則不用 07/08 23:35
ray1205: 就原po的說法 產品力應該不用擔心 比較想看店面視覺呈現 07/08 23:36
aahhaa: 寧可倒掉也不買一送一 +1 07/08 23:55
agunnm: 寧可收掉也不買一送一+1 07/09 00:42
F20: 開二天就開始買一送一,之後客人就等你買一送二再來買 07/09 01:07
F20: 買一送一客人也知道你東西賣不出去才這樣賣,等於你之後也只 07/09 01:08
F20: 能賣這個價格,客人看店家衰小... 07/09 01:08
F20: 先沉住氣,如果生意起不來真的包包起來,做生意真的沒那麼簡 07/09 01:10
F20: 單,尤其現在景氣很差,如果現在能撐下去你一定會成功 07/09 01:10
F20: 做吃的不外乎東西新鮮乾淨好吃,價格合理,先問問看自己有沒 07/09 01:12
F20: 有信心,如果有那就好好耕耘,萬事起頭難 07/09 01:12
F20: 看過很多攤販門可羅雀,店家坐在那邊滑手機,誰會去買?為什 07/09 01:15
F20: 麼不拿個大聲公叫賣一下呢?攤子擺下去人就會自動靠過來嗎? 07/09 01:15
F20: 產品本身不會說話,還是需要代言人,希望你能成功,加油囉! 07/09 01:19
BIGBBB: 一開始就說質感做出來,折扣是用方法的,有興趣的版友站 07/09 01:28
BIGBBB: 內詢問吧 07/09 01:28
BIGBBB: Pttnowash 嘴我放屁的是要出來回了沒? 07/09 01:31
finis: 掛手寫牌子出去阿~價格吸引人他們自然會進來買了…有的人 07/09 08:04
finis: 是怕走進來看了菜單發現價格太高,又不好意思離開。新店通 07/09 08:04
finis: 常有的開兩年我才走進去吃咧…兩天就撐不下去滿危險…食材 07/09 08:04
finis: 部分得想辦法減少耗損,這跟菜單設計也有關係。 07/09 08:04
aahhaa: 才兩天到底是在急什麼啦 07/09 08:12
finis: 看你的客群在哪,手寫板子有點文青感,訂製的旗幟最好文宣 07/09 08:42
finis: 簡潔有力。你如果單價沒有很高,就是價格大大的寫上去好嗎 07/09 08:42
finis: …其次,你想在板子推的項目,那幾項備料就增加,早餐這東 07/09 08:42
finis: 西講求快速,很多都只看大板子寫什麼就點什麼…這樣你在備 07/09 08:42
finis: 料上就可以做衡量。如果你單價不算低,那盡量在網路上打廣 07/09 08:42
finis: 告吧… 07/09 08:42
finis: 天哪我按錯噓…抱歉… 07/09 08:43
finis: 板子的設計也是有點抓客人心理取向的,菜單上你覺得對客人 07/09 08:51
finis: 划算、對自己利潤高的產品寫上去做招牌主打,通常看人流要 07/09 08:51
finis: 放兩個禮拜(趕時間的人很少會注意,必要時要拉長時間)。 07/09 08:51
finis: 單價高的別寫上去,先讓客人走進來是你的初步目標,他有時 07/09 08:51
finis: 間就會看一下菜單或拿目錄回家慢慢看 。你也可以把菜單放地 07/09 08:51
finis: 方社團打廣告,效果比較短但熱烈,至少你頭1-2個月會先賺一 07/09 08:51
finis: 些成本回來。 07/09 08:51
jennyfish102: 裝潢包裝可吸引目光,好吃更重要,帥哥或美女老板也 07/09 09:32
jennyfish102: 是很容易得到注目 07/09 09:32
agunnm: 學好市多,路邊客人來試吃。切記【免費不會上癮,但是折 07/09 11:06
agunnm: 價會】 07/09 11:06
agunnm: 上癮,就是今天你給8折,以後就是7折 07/09 11:07
momicats: 才兩天是在緊張什麼啦?自家店面你比別人有本錢耗,招牌 07/09 11:16
momicats: 寫清楚,區域小店前期本來就需要一點時間 07/09 11:16
codehard: 紅燈早餐得來速在園區門口很多 最好主打幾樣套餐 看板大 07/09 13:29
codehard: 一點 均一價五十元 不用忙找零 或是可以自由搭配飲料 07/09 13:29
codehard: 最好看板高一點大一點 放在店前50m 不要到了才看到就錯 07/09 13:44
codehard: 過了 做生意要從客人的角度看事情 減少消費障礙 07/09 13:44
pp14: 每天都會浪費食材,那不如不要準備,寫一個看板說新鮮食材數 07/10 01:28
pp14: 量有限,今日已售完。可接受明日預定。 07/10 01:28
hg761109: 請問開在哪裡呀 07/11 00:50
momo1119: 我朋友就是做買一送一倒掉的 在消費者心中價值全失 07/11 00:52
iamlegend188: 拼價就是土法煉鋼,而且也留不住客人吧,有更便宜 07/11 17:54
iamlegend188: 的客人一樣跑掉,而且價錢下去就拉不上來了,等於 07/11 17:54
iamlegend188: 做白工 07/11 17:54
donlitrain: 夏天的話擺一塊牌子:冷氣很涼 07/11 20:32
best2008: 用大看板 寫 式營運 限量 07/13 23:51
rvd8164: 推Big大,觀點相同 07/14 10:42
littleaoi: 別做買一送一,也別打價格戰,你可以稍微份量做大,別 07/17 03:18
littleaoi: 急,東西真的客人能接受是會有回頭客的 07/17 03:18
dazzzzi: 千萬別買一送一。加油!推big大 07/17 19:47
Diablo1001: 新開店就買一送一?找死而已 08/05 01:08