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如標題... 最近想利用晚上下班的時間,經營個燒烤攤 小小的燒烤攤那種, 不過對食材進貨,及醬汁都沒有研究 有人知道有哪邊可以教導醬汁的製作, 生火, 及食材的供應呢? 或是有哪邊有再收學徒的? 我都願意做 Tks -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.17.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1562644029.A.435.html
doggy1985: 厲害厲害 沒練過功夫就想開道館 07/09 16:18
doggy1985: 但是沒關係 07/09 16:19
doggy1985: 除了打工之外 你可以上網看 07/09 16:19
doggy1985: 還能買書學 07/09 16:19
doggy1985: 打工偷師主要是瞭解如何將食譜商業化 07/09 16:21
BIGBBB: 不用啦拿火雞噴一噴就好了,可以說炙燒很有特色 07/09 18:01
sammueltw: 晚上開燒烤攤中午12點就要開始備料到下午四五點誒 07/09 19:17
xinyi101: 樓上說的沒錯,備料要花很久時間 07/09 20:22
juyaufan: 烤肉醬跟食材都能買到現成的。 07/10 11:29
jfw616: 其實烤肉不難,難在備料而已.. 07/10 16:06
ssaamm810130: 去打工不就好了 07/10 22:45
ssaamm810130: 現成的沒人愛吃啦 現在的人嘴很刁 07/10 22:45
ppppoi: 很多烤肉攤是自己研發,不難但備料辛苦 07/11 00:29
justjack: 有興趣我們可以聊聊~ 07/11 01:02
trumpet1120: 如果在新竹的話我可以推薦 07/11 08:14
return0: 這不是只有賣,包括採購、備料、收拾...下班時間恐怕還不 07/16 23:58
return0: 夠你做上述的全部事情 07/16 23:58
cobrabaton: 你開間專門的工廠還比較實在.... 07/18 23:41
fz6s: 燒烤攤真的是拿健康換錢,但是利潤相當好 08/14 01:32
fz6s: 基本上有滷過醃過再烤的攤都會大賣,只是太費工 08/14 01:34