[問題] 超市跟超商的"每日"品項管理

[Darius (阿美烘焙)]

先說明，小弟完全不是此行業相關，日後也不會從事，

只是關於超市超商這樣品項超多的店家一直有疑問，

如果有店員自盜或是默默地遭竊了一兩項物品，

到底都是在什麼時候發現的呢? 難道天天點倉嗎?



像店員如果遇到客人趕時間拿了一瓶20元飲料直接丟20說不用找，

然後急忙跑了，這時店員直接不打發票昧起那20元也很難發現吧?

或者是其實這種小失竊都有列入固定成本裡呢?

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       『現在想想，他只是個老是依靠我報仇跟偷窺的廢物罷了...』


                                                             《哆啦●夢回憶錄》

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推 doggy1985: 交接班
推 aaatmy: 絕對抓得到，都有盤點的，要不要回去看攝影機抓而已
→ Darius: 原來交接班是真的全品項清算嗎? 真拼!
推 paul1201: 都有監視器，看老闆要不要抓而已
推 F20: 交接班頂多盤點高單價商品，飲料那些就等每一個半到二個月盤
→ F20: 點一次
推 PTTOnline: 以前大學在超商打工經驗，如果是平常週轉不快的東西少
→ PTTOnline: 幾個容易發現
→ PTTOnline: 若沒人時候去拉排面或補上去，突然少1-2個也有可能會發
→ PTTOnline: 現
→ PTTOnline: 但真的平常沒注意的話就只能盤點時才知道了