→ BIGBBB: 你這個抽佣不能算在食材成本,然後金流也會被卡半個月至一 05/11 02:34
→ BIGBBB: 個月 05/11 02:34
→ BIGBBB: 另外你有辦法壓低食材成本但不影響品質嗎 05/11 02:36
→ BIGBBB: 想以這個打廣告可以,但品質差也是負面廣告罷了 05/11 02:37
→ bigx3: 有的,49-52%的食材成本為 05/11 02:48
→ bigx3: (食材成本/已扣除抽傭後實際拿到的金額) 05/11 02:48
→ bigx3: 金流的部分基本上配合廠商都月結,uber的付款了解到是一週 05/11 02:52
→ bigx3: 結一次帳,應該不是太大的問題 05/11 02:52
→ bigx3: 不過謝謝樓上大大的建議,我會再思考跟留意降成本跟品質上 05/11 02:54
→ bigx3: 的問題 05/11 02:54
→ bigx3: 謝謝 05/11 02:54
推 dogdog822: 抽傭要額外算,不能算到食材成本裡面,因為你無法預期 05/11 04:16
→ dogdog822: 外送會帶給你多少營收 05/11 04:16
→ sam1234580: 平台抽傭劃到外送成本會比較合理 除非只做外送就沒差 05/11 21:07
推 phenom42: 通常是抽成的差額補到商品單價 05/11 22:44
→ phenom42: 我看這麼多間多半都是對平臺經營操作和金流比較有問題 05/11 22:44
噓 shaco5566: 噓一下想用這個打廣告可以?別亂說啊 05/12 13:30
推 shaco5566: 有用過的都知道 你開了甚至連原本來店的都會減少 因為 05/12 13:32
→ shaco5566: 方便性 更別說你有那種“外送吃好吃會來內用”的想法了 05/12 13:32
→ shaco5566: 他會是叫外送的客人八成就不會進你餐廳了 05/12 13:32
→ shaco5566: 我指的來店減少是指原本會來內用的客人都有可能叫外送 05/12 13:33
→ shaco5566: 所以少了這些人 05/12 13:33
推 rst220: 我有在跑外送,遇過好幾次店家問我,他想加入又怕白忙 05/12 16:28
→ rst220: 外送單很多都300元以下,500元以上不多,除非聚餐或高單價 05/12 16:29
→ rst220: 以飲料來說,很多2~3杯湊免運門檻,大部份都6杯以下 05/12 16:31
→ rst220: 會叫外送的客人不一定是懶,有時候是不方便,我送過小學生 05/12 16:32
→ rst220: 因為媽媽加班,家裡沒人,趕不回去,又不能讓小孩餓肚子 05/12 16:33
→ rst220: 或者是兒子幫父母訂餐,孕婦不方便下樓又不想讓老公太累 05/12 16:35
→ rst220: 我不確定%多少,假設抽成40%,如果200免運,那就是80元 05/12 16:38
→ rst220: 雖然%很高,但是你也要考量自己外送的成本,以現在基本時 05/12 16:42
→ rst220: 薪158來算,80差不多半小時時薪,油錢還沒算,但是如果跟 05/12 16:44
→ rst220: 外送平台配合,就算只有一杯25元的飲料,很遠也幫你送 05/12 16:46
→ rst220: 四五公里我很常接到,七公里也送過,如果你自己送,來回*2 05/12 16:51
推 rst220: 時薪、油錢算一算,還有去到客人家樓下,說好要幫你開門了 05/12 16:55
→ rst220: 常常就要拖個3~5分鐘,才要幫你開樓下大門,更不要說社區 05/12 16:57
→ rst220: 住戶了,有的合宜住宅,走進去再走出來,已經半小時了 05/12 16:58
→ rst220: 單價低、距離遠的單,就很適合跟外送平台配合,你自己原本 05/12 17:03
→ rst220: 就不可能會去送這種單,只要控制好成本,就可以多賺這些單 05/12 17:06
→ rst220: 不小心文長了,我會想打這些,是因為最近我原本很喜歡光顧 05/12 17:07
→ rst220: 的店家,在我多次鼓勵、建議後,在外送平台上架了,但是他 05/12 17:09
→ rst220: 除了平台上面的價格比現場貴,品質也變了,雞排變小變薄 05/12 17:11
→ rst220: 我沒有幫雞排量身高,但感覺大概少5~7公分,我以為是誤會 05/12 17:12
→ rst220: 上架第二還第三週,現場的價格也+5元了,我很失望,我不會 05/12 17:13
→ rst220: 再去那家店買雞排了,我寧可騎遠一點,多花5元買天使雞排 05/12 17:16
→ rst220: 皮脆、肉厚、多汁,好吃太多了 05/12 17:17
→ rst220: 我是有建議過店家,平台抽成分一半給消費者,平台價格貴 05/12 17:19
→ rst220: 一點沒關係,如果擔心消費者說,公平交易~不能價格不同 05/12 17:20
→ rst220: 那就設計一個平台專有套餐,現場沒有賣的,就可以解套了 05/12 17:22
→ rst220: 但我沒想到他會這麼搞,品質弄得差這麼多,還漲價,超失望 05/12 17:25
推 eirihyde: 樓上其實你可以直接回一篇...。話說回來,外送建議使用 05/14 23:23
→ eirihyde: 的時段是在「來客數最少的時段」,本著一種原本就沒客人 05/14 23:23
→ eirihyde: ,所以加減賺的概念,我覺得是比較合理的使用 05/14 23:23
→ cityfear: 有屁股再接 05/17 23:53