[其他] 公館水源市場周邊小攤經營請益

[jjwang0121 (JJWANG)]

各位大大好，
本魯想在台北公館水源市場周邊經營小攤位，
目前中意的攤位約2~3坪，
開店時間大約8:00-15:00(因15:00後老闆要自行經營)
目前觀察上午公館商圈人潮不多，
該時段大約客群都是上班族、學生買早餐或婆媽們至水源市場買菜，
想賣的東西偏向家常小菜類，
個人試想，
我的商品一定要比水源市場內賣的好吃且便宜，
才能培養老顧客，
想找幾間小菜工廠比較，
批發來經營。

請益各位人生勝利大大上述構想是否可行?

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推 Y2797: 試試看啊 就是抓早上買菜的跟中午上班族
推 doggy1985: 可行啊 賺多賺少而已
推 starose: 用批的小量很難比市場便宜，除非自己做成本才低
→ guh53067: 想要比市場好吃，然後找工廠批發，正常來說應該是有難
→ guh53067: 度
→ BIGBBB: 好吃就不用比別人便宜
→ jjwang0121: 目前第一步打算進行周遭市場攤商販賣品項和價位的普查
→ jjwang0121: ，第二步找小菜工廠試吃比較，第三步計算扣掉店租和人
→ jjwang0121: 事成本後再對中意的廠商商品定價，最後開始試想行銷
→ jjwang0121: 策略
推 pol87063: 我住附近 早上沒啥人 學生大多都下午晚上才出來 不要傻
→ pol87063:  否則為何老闆三點後要自行經營 而不是自己做