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大家好 我是之前自己在吹單月營業額180萬便當店的小老闆 我們是做特色便當 其中我開店以來一直 都有人來詢問能不能加盟 其實我也非常想開放 但是礙於擔心品 質管理困難 也沒有這方面的知識 所以一直再三拒絕 想問問有沒有這方面的專業人事是 可以提供意見的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.176.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1592985967.A.B16.html
cs123430: 應該要先從製程標準化開始,如果短時間展店的數量比較多 06/24 16:45
cs123430: 就可以考慮規劃中央廚房,這樣品質管控上比較有保障 06/24 16:45
abc5073hg: 主菜、醬料中央廚房配色,青菜加盟主自行調配,公司賺 06/24 17:50
abc5073hg: 加盟金跟以後叫貨的利潤 06/24 17:50
ashdragon: 好奇在沒有央廚一個餐期為主的便當店如何辦到一天生產 06/24 18:09
ashdragon: 500盒吶~ 06/24 18:09
hjkhjk: 我們營業整個月 勤跑外送 拜訪廠辦 口味特殊 加上配合UB 06/24 18:15
hjkhjk: 每天都很累 06/24 18:15
xxgogg: 老闆厲害! 06/24 19:15
xxgogg: 麥當勞開放加盟,但食材都是統一由中央廚房出貨。 06/24 19:15
xxgogg: 如果讓菜都由你們供應,或許就可以開放加盟了? 06/24 19:15
bearbigbigbe: 好想看你的便當喔~~~ 06/24 23:50
roy0710: 180萬這樣淨利多少? 06/25 04:59
hjkhjk: 淨利約18%其實我也不知道是算好還是不好 因為食材成本高 06/25 13:19
hjkhjk: 便當店又沒人要做 所以只好一直提高薪水 06/25 13:19
nunogomes: 做吃的利潤18%…老闆很有良心。 06/25 13:31
etkuanwei: 利潤18% 還配合UB 這樣做得來嗎 06/25 18:53
shaco5566: 樓樓上 18%應該還沒到需要驚嘆的程度吧 比這低的滿街是 06/25 19:53
www1025: 樓樓上484把淨利跟毛利搞混了 06/27 22:25