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我有個ABC朋友在台北開了間餐酒館,他以前完全沒從事過餐飲業也沒學過烹飪,只不過 對美式烤肉的熱情,用了一年時間自行摸索,在自認好吃的情況下就開了店。 問題在於他完全不想花錢廣告行銷,認為只要在門口發試吃,客人就會因為美味而上門光 顧,所以什麼廣宣食記業配促銷折扣優惠統統都沒有,朋友用一種我的東西好吃自然就能 吸引人上門的佛系開店。我去餐廳狀況,裝潢不像餐酒館,菜單沒設計,菜色混亂,價格 不低,沒什麼客人所以不先備料,讓出餐時間長,擺盤不美,人手不足,大概餐廳失敗所 有糟糕條件都備齊,只不過朋友沒經濟壓力,開著賠錢似乎也沒什麼在擔心。 我沒從事過餐飲業,只是朋友即然開了餐廳希望他生意興隆,美式餐酒館的經營是怎麼做 ,有沒餐飲業先進指導一下? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.210.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1593025033.A.63A.html
regen1005: ABC又沒經濟壓力就贏了,他開好玩的他爽就好,你以朋06/25 03:47
regen1005: 友立場說為了他好給建議,他不一定感謝你搞不好還傷了06/25 03:47
regen1005: 友情06/25 03:47
被R大說中,昨天聊到氣氛不太對,看來是我雞婆了。
BIGBBB: 就讓他自然被淘汰就好 這種老闆怎麼指導也沒救06/25 04:13
pttdouble: 沒經濟壓力就直接丟兩百萬讓別人幫忙設計就好06/25 05:36
pttdouble: 兩百萬做基礎的設計也夠了~再來就沒壓力就邊做邊學06/25 05:37
pttdouble: 看起來是個有老闆夢但不想努力的富二代 謝謝促進經濟06/25 06:09
pttdouble: 但要小心他之後是否狂跳票跟詐騙 06/25 06:09
他家超有錢,應該是八卦板金庸的程度。
xxgogg: 他自己都不希望生意興隆了,除非你是股東不然不用擔心 06/25 07:39
ariadne: 沒經濟壓力開好玩的不要理他就好 真心要賺會很累會不開心06/25 09:50
ariadne: 完全違背他開店的初衷 你認為的對他好其實是在害他 06/25 09:51
vi000246: 人家只是想當老闆而已 不想當很累沒假日的那種 06/25 10:48
paul1201: 說實在的別人開店,你不是股東,他不是你家人,他也沒 06/25 11:11
paul1201: 請教你該怎麼辦,那到底干你什麼事呢@@ 06/25 11:11
我是他朋友。
XXPLUS: 不缺錢的老闆不一定會希望生意興隆,餐飲也有本多終勝 06/25 11:23
※ 編輯: xinyi101 (111.71.93.98 臺灣), 06/25/2020 12:00:05
qwer9511: 他是來玩的,不是來賺錢的,只要他開心,目標就達到了, 06/25 12:23
qwer9511: 你不用擔心 06/25 12:23
jfw616: 其實你有股份對吧 06/25 12:27
em1234: 人家就錢多開爽你擔心什麼?以為每個人都想賺錢喔 你這種 06/25 13:10
em1234: 想法很自私 06/25 13:10
MTKer5566: 他應該不只是朋友 06/25 13:15
momicats: 如果夠好吃,你可以不用擔心~口味不怎麼樣又佛系經營那 06/25 13:54
momicats: 就靜靜當旁觀者就好…多說傷感情 06/25 13:54
momicats: 況且你沒餐飲經驗,說的意見一樣沒有說服力,不是嗎 06/25 13:56
SBLsosweet: 超有錢那你幹嘛管他 06/25 14:26
ariadne: 這陣子有個前集團退休老闆 花20億開茶文化會館營業 06/25 14:45
ariadne: 你覺得這種人開店是為了賺錢?還是圓夢想比賺錢重要? 06/25 14:45
ampgood: 你擔心是多餘的吧 06/25 15:10
a29628684: 人家只是想當老闆不想賺錢 06/25 15:47
pttdouble: 會這麼隨便 應該是 錢都是爸媽的 他自己錢有限吧 06/25 15:51
pttdouble: 但又不想被爸媽管 想證明自己 這看太多 06/25 15:51
pttdouble: 但後面就得面對現實... 06/25 15:54
ariadne: 也不一定 認識個小開集團 買一堆新開發區店面 然後每人開 06/25 16:22
ariadne: 一間店發展商圈 然後拐外地客來開店 賺週邊房租就賺翻了 06/25 16:23
ariadne: 也是看起來高價鳥鳥餐飲店 撐兩三年沒倒就會有人來投資 06/25 16:24
ariadne: 有錢人賺錢的思路 不一定會跟所謂朋友說清楚 這很正常 06/25 16:26
Greedguilty: 他只是 家裡人希望他做點事情 不要好像都沒在工作 06/25 19:49
Greedguilty: 所以他開了一家店 人家想怎麼搞就怎麼搞 你一毛錢都 06/25 19:49
Greedguilty: 沒丟 管人家 06/25 19:49
r00121: 有錢全部交給別人設計就好了,這麼累幹嘛 06/25 19:53
XXPLUS: 別忘了有錢人什麼都比較會,現在他只是不想而已,他要是 06/25 20:07
XXPLUS: 想要生意興隆,錢砸下去就有了,什麼專家顧問會請不到? 06/25 20:07
XXPLUS: 什麼公關造勢上媒體會很難嗎?電視報導一個月就變名店啦 06/25 20:07
wcpsgb: 沒經濟壓力就讓他自己慢慢來就好,覺得不想開就會收了 06/25 21:00
windy7225: 我店樓下才剛收掉一間咖啡廳,老闆跟你朋友一樣很有錢 06/25 23:09
windy7225: ,跟那老闆聊過,真的沒差啊,除非你有股東啦 06/25 23:09
km612tw: 感覺去當員工不錯 保證有錢拿又有東西學 真的做成功還可 06/26 00:11
km612tw: 以拿股份 06/26 00:11
fake: 只能說人家在試驗自己的想法沒在在乎錢 你就不用雞婆比較好 06/26 00:35
fake: xD 06/26 00:35
haniel: 撇除半路出家還以為梨泰院劇情XD 只是沒有需要報仇對象... 06/26 02:45
haniel: 我一個學長說這種就是出來促進經濟流動的~ 06/26 02:46
BIGBBB: 說真的你也很外行 你覺得失敗就真會失敗嗎 06/26 03:52
girlo: 可能他只是開給家裡看的(聳肩),很多富二代不用做事就有 06/26 08:02
girlo: 錢,但還是要有個事業交代一下 06/26 08:02
alex8398: 像金庸那樣的話200萬跟2元一樣 06/26 12:19
XXPLUS: 像金庸的話連開店的慾望都沒有了吧,被綁在一個地方 06/26 23:19
elvisleeee: 這麼有錢就是打發時間用的 你管這麼多也沒必要 06/28 12:08
Azabulu: 殺時間用的不然無聊到快自盡 生意興隆很累捏你要來幫忙? 06/29 01:44
egganson: 住海邊 06/29 10:36
eirihyde: 這樣的人,其實真的不需要任何好心的建議喔! 07/12 16:09