[閒聊] 小吃店記帳問題

[sc95512 (sc95512)]

各位前輩好

小弟做輕食餐盒，現在要從工作室擴大成店面

原本記帳都使用excel，每個月記一下進貨成本、銷售數量跟損益而已

因要擴大成店面想記錄的仔細些

想問各位例如一次訂購大批的包材與月底進大批食材都如何記帳呢？

我原本是把每一份的包材成本算出來，看當月賣多少份再乘上包材單價就是當月的包材成
本，但這做法會讓現金餘額兜不上

還有月底進大批貨以前也都直接算在當月進貨成本，不過這也會讓當月毛利降低，下個月
毛利提高的問題，當成下個月成本一樣現金餘額兜不上

因要開店想說嚴謹一些，故上來請教各位前輩作法


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→ xxgogg: 基本上金額很難兜的上 。
→ xxgogg: 忽然哪個月購買設備器具、單月繳記帳費國稅、多請員工教育
→ xxgogg: 訓練、食材意外漲價或損耗...
→ xxgogg: 所以餐盒數量幾乎等於銷售量就沒有太大問題，例如當月銷售
→ xxgogg: 1000盒，但餐盒使用1500個或只使用800個就有問題，如果是
→ xxgogg: 不良率損耗或丟棄大概就幾十個這樣。
原來如此 謝謝大大
※ 編輯: sc95512 (116.241.172.168 臺灣), 09/23/2020 01:17:42
推 supremekuo: 我不相信你會花時間去盤點正確的餐盒庫存量～低價備品
→ supremekuo: 都是概算0.5左右就好啦