[閒聊] 某外送平台的抽成真的是太過份了

[lkkkim (heart broken)]

因為疫情觀光區少了外國客人

一些本土觀光客首先是跑去吃那些必吃的老店

我們店是賣餃子的，不算吃巧的小吃

業績大概掉了兩三成，

本來營業額一個月大概有10-11萬 剩下七八萬…

朋友建議可以跟外送業者配合增加曝光多點銷量

反正3X%直接加上去，願意買單的買家多少還是會有，

但我們目前還沒有營登

所以找了富XX


本店餃子毛利大約五成

但餃子吃人工，所以最後扣掉自己跟家人的薪資

其實基本上沒有淨利

就是在賺工錢QQ

想說靠外送衝看看銷量

結果簽約完隔沒幾天就傻眼了= =


業務員在跟我告知了抽成%數後，

問我是不是打算抬價，

我說是，我打算3x%直接加上去

他說他們現在在推店內價的方案

所以其實我抬價要抬這麼多不一定比較划算

現在他們有幾個抬價綁的活動給我看

抬價5% 就要滿多少打幾折

10% 又另一個折數

抬價25%的話是 滿250打七折

抽成是算七折完之後下去抽，

就算是把抽成回饋給消費者這樣

所以抬價抬太多不一定划算

會比較建議我上架把餐點都綁成一套一套的

拉高單價，配點毛利高的產品，會比較好

當下我聽起來是他在建議我考慮抬價25%就好 不要把全部抽成加上去

我跟他說抬多少我需要再精算考慮看看

他表示要抬多少之後再告知即可

就先簽約了


結果過幾天我算完再次跟他確認細節才知道

是只要抬價，不管抬多少，就一定要綁活動

而且根本不能全部加上去，最高只能抬價25%

還有活動給買家的折扣是店家吸收

等於如果我要抬價25%，

只能賭客人每一單都買不到250

要不然就要先給客人七折

再給他們抽3X%

一筆訂單就要被吃掉五六十%

這樣到底合作的店家在賺什麼啊？？？

我問過認識的有跟富XX合作的店家，

他們表示沒聽說過要綁活動

感想都是雖然合作外送賺不多，

但是螞蟻肉還是肉，多少能賺一點是一點

但是我這個約簽下去感覺怎麼賣都會虧

所以到底是業務的問題還是現在他們政策又改了啊？？

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                          川冏 子 イ匕 イ匕 樂
                        　
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1602922041.A.528.html
推 Darius: 味道很好可以買包餃子機，日本這包給你看照常賣爆
→ Darius: 然後我認為是平台問題，一個比一個貪心
這個可以考慮XD 現在手工的時間真的耗費有點多

→ cocazero: 覺得貴就不要用阿
已經跟業務說了 就不知道他週一怎麼回我-.-

→ xxgogg: 那就不要用，自己下fb廣告自己跑外送
推 needtoknow: 要曝光有別的辦法 覺得太黑就不要簽了～
推 demoQ: 公司政策應該是固定的 要不要打電話到總公司確認？
→ BIGBBB: 過份！！
→ eisenccw: 多確認一下細節吧！
噓 gn00324893: 要簽就不要上來一直喊 當初聽到%數連想都不想直接拒絕
當初聽到%數覺得如果直接加上去，或是加少一點都還是可行的

問題是簽完才知道要被剝兩次= ="

推 Greedguilty: 那你幹嘛用熊貓 不能用uber? Uber可是認可可以漲價
→ Greedguilty: 的 甚至他們鼓勵店家漲價 他們的計算結果是客人可接
→ Greedguilty: 受
營登還沒下來不能簽UBER QQ

→ chatscai10: 換一個業務就好，說法又會不一樣了，可是都簽了也來
→ chatscai10: 不及了
推 chouvincent: 不爽不要用阿
推 kutkin: 不爽不要用 真的
真的是越想越不爽才上來說!

推 HoneyBird: 我覺得是談判能力的問題，但一開始定了就不好改
→ lkkkim: 所以我已經跟業務說我不想合作了 不知道他週一怎麼回我
→ SiaoBen1996: 他都建議你綁套餐去拉價格了 配個飲料小菜就破解
→ SiaoBen1996: 不聽建議，自己簽的合約自己要負責
他們現在的政策就是幾乎半強迫你要用店內價上架

我們家店面小品項不多，頂多只能在再配飲料，這樣變成只能賺飲料錢，不覺得有破解阿

抬價又要被剝兩層，難怪看很多店家最後都直接漲價~"~

推 HoneyBird: 目前外送平台姿態跟去年完全不同，所以他們也沒有很缺
→ HoneyBird: 業績，不像之前連續來拜訪
噓 zxs13579: 漲價不成上來哭哭喔 生意不好就好好檢討好嗎
俺不哭，俺只是美宋而已~~

推 HoneyBird: 之前客服來電表明我們有滿多客人反應與店家價格不符，
→ HoneyBird: 請我們更動價格或是參與他們活動，好像是滿200送店家小
→ HoneyBird: 禮物，那一個月參加完就沒事了，而小禮物根本隨你怎麼
→ HoneyBird: 送XD
所以綁活動只綁一個月嗎? 感覺我的業務一些細節都講得很含糊阿 囧

→ MTKer5566: 一天營業額3000？假的吧
現在這家店是老爸半退休後開的，下午家裏還有其他店面要忙，

所以是在早上的觀光市場賣一餐而已，本來是想說銷量有上去，

賣得不錯的話晚上也可以再找人顧鍋子多賣一餐這樣
※ 編輯: lkkkim (1.168.78.56 臺灣), 10/18/2020 01:12:04
推 sawe53: 樓上營業額的意思是太多還太少
→ jiankein: 營業額一天3000，真的是做身體健康的吧？
推 spcalice: 透過這樣的平台販售只有一個優點，就是「增加知名度」，
→ spcalice: 你可以趁此機會開拓客源，當成是投資廣告費，如果你販
→ spcalice: 售食物好吃，相信合作後市場就會給你回饋，已經簽約就
→ spcalice: 把握機會，效果不彰或是效果顯著再停止合作，不彰就是一
→ spcalice: 段時間一直付出廣告費用得不到市場親睞，顯著就是店裡開
→ spcalice: 始有客源就可以考慮停止合作，表示你的食物是美味的，廣
→ spcalice: 告投資得到效益
推 em1234: 換平台啊 有一個平台幾乎沒在抽的 我看連鎖飲料店都改那
→ em1234: 個了
→ MTKer5566: 做3000如果是真的，要檢討的是自己啊
→ paul1201: 其實簽了歸簽了，你不爽用就下線不要上線就好，又沒有
→ paul1201: 賠償金的問題，話說你就是要外送平台的客源，要人家的
→ paul1201: 資源，人家當然有話語權，你不開心就不要用嘛。
推 momicats: 簽約前自己就要先算過不是嗎？基本都抽30%以上。若知道
→ momicats: 還簽約，也沒啥好抱怨的啊~我們就是不加入外送的，外送
→ momicats: 單根本賠本生意。你現在只能當做廣告支出，看心理會不會
→ momicats: 平衡一點
推 mrdi: 我一開始為了曝光率，店內價滿150打8折，50元果汁剩40，再
→ mrdi: 抽35%剩26塊，一杯大概只賺6塊。做了半年 現在不做優惠了，
→ mrdi: 因為這區域大概都知道有我們這間店，外送單當然變少有時還0
→ mrdi: 單，但是現場單有變多，跟自己打來店裡訂的也變多
推 mrdi: 我覺得可以加入，但別把平台當做增加收入的來源。有聽過在人
→ mrdi: 口稠密的鬧區大樓裡的自家做飯盒，完全只做外送，當賺外快
→ mrdi: 完全無來店消費的
推 mrdi: 有些人氣店雖然推店內價，但用餐時間會關掉，只開離餐時間
推 twocm: 其實uber差不多過份啦，他們做活動一樣我自己吸收，也沒徵
→ twocm: 得我同意，但真的有打到廣告，現場客邊多了一點，開在巷弄
→ twocm: 要打出去很難阿！
推 attila125: 沒人逼你簽約
推 cobrabaton: 解約要賠多少?賠很多就把公司行號更名或重請就好了
推 finis: 真實的分享給推！看你要不要當打廣告用，只是包餃子的人工
→ finis: 是真的累，可能你感覺非常不划算。我覺得你本來也不用打廣
→ finis: 告吧…店面算已經有基礎，其實會擔心疫情的消費者都自己煮
→ finis: 吧，不會選擇內用或外送…如果你認為原因是疫情的話不如拓
→ finis: 展冷凍宅配！我是屬於擔心疫情的類型，現在兩個禮拜吃一次
→ finis: 外食就很不錯了（不論外帶還外送）…但會買冷凍水餃自己煮
→ finis: …
→ finis: 我這裡最近外送平臺剛加入，但抽成好像只有飲料店吃得下來x
→ finis: d...其他餐飲業都沒加入
→ heri426: Uber也不用營登，而且很吃地區，目前以我這而言，F貢獻的
→ heri426: 營業額約是U的4倍，但也是有聽過業務話術店家一定得店內
→ heri426: 價不然就得搭活動，應該也跟獎金部份脫不了關係。
→ tomy886: 寧可閒著沒事也不要忙到靠杯 最後發現沒賺錢
推 catherinecol: 「聽說」可以提供一張新菜單給業務說這就是你的「店
→ catherinecol: 內價」！我有朋友就直接word打一打，到7-11直接列印
→ catherinecol: 一張給業務說這就是他們家的「菜單」（不用美編不用
→ catherinecol: 照片）
推 aaagang: X騙大?
推 cobrabaton: 請另一間行號簽約不行嗎？同地址但菜單不同XD
→ cobrabaton: A小吃店 實體店面實體菜單 B小吃部 虛擬店面虛擬菜單
→ cobrabaton:  然後做過招牌帆布在A店面掛B取餐處
→ cobrabaton: 用B跟平台簽約 幽靈廚房
→ lkkkim: 喔喔喔 感謝上面幾位 我再來研究XD
推 aahhaa: 一天做兩三千你們在幹嘛，有必要繼續下去嗎， 根本不夠付
→ aahhaa: 租金人力啊
→ ljh093567347: 廣告費就是這樣 覺得無法接受就解除合約
→ ljh093567347: 但又貪圖熊貓的廣告
→ ljh093567347: 看了很多案例  一邊罵又脫離不了
推 sobiNOva: UBER不會比較好 而且胖達的單量多很多
推 diik1102: 所有平台都是先養著你,養肥了再殺
推 Tendo: 沒人在自己包的啦，不是都找新住民包？