關於製冰機的問題

[whathemean (whathemean)]

小弟的店算是複合式的店家 在觀光區 有賣冷凍海產 也兼賣冷飲

所以想請教各位版友大家製冰機都抓多大台 適用多少杯出杯量

小弟在抓旺季應該一天會出個200杯

而且還要給客戶的冷凍海產裝小保麗龍箱冰塊保冰

所以目前是抓力頓三百磅製冰機 應該先頂著用

平日遊客少應該夠用 假日若缺再趕快叫冰塊


但是目前遇到個問題就是三百磅製冰機高度太高

小弟的製冰機一定要放吧檯正中央 這個動不了

這樣會變成一個吧檯中央形成斷面 不好飲料作業

或者就要使用220磅製冰機 這樣才可以上面檯面木作完整連續

還是版友們經驗覺得220磅就很夠用了?

想問版友有推薦的300磅製冰機 高度在90以下的嗎?

因為目前網路上找沒看到磅數夠高度低的製冰機

或者覺得可以換其他牌子效能更好製冰機嗎?

或者有其他建議的解決方式呢?

感謝各位版友!


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→ regen1005: 那是因為高磅數的是要讓你放在後場或廚房你要定時去取
→ regen1005: 冰放在你前台的儲冰槽使用。如果你是平穩的出杯量那220
→ regen1005: 勉強可以。但如果你有一個「高峰」出杯數，那鐵定會在
→ regen1005: 那個時候冰不夠用。你唯一辦法就是兩台小的。總好過一
→ regen1005: 台卡住動線又不好看的大的
→ regen1005: 我是過來人。
→ whathemean: 感謝大大!也有在考慮一台220的 之後再儲藏室放一台
→ regen1005: 兩台以上需注意水路儘量獨立，避免搶水而造成幾批冰塊
→ regen1005: 空心
推 ashdragon: 企鵝有檯下型300磅的，換短腳應該塞的進去