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我朋友開了一家麵線店 生意不錯 扣除老闆本身人力 有雇用6位員工 薪資福利不錯 每位平均月領4萬以上 只算食材瓦斯製作成本 利潤我假定7成 月營收約60萬 毛利:42萬 房租:3萬 人事薪資: 24萬 扣除人事房租 利潤15萬元 請問我這種算法有遺漏甚麼概念嗎?? 如果東西好吃 其實不用擔心員工請太多?? 薪資占比太高 反而可以創造更多收益?? 因為老一輩的人經營餐飲 都很在意員工請太多 很怕員工薪水把利潤都侵蝕光 所以多半都自己做 不然就是把員工1人當2人用 但前幾天聽到這例子 好像不是這回事?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.64.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1611028113.A.3A7.html
jfw616: 不要請人不是更好.. 01/19 11:58
jfw616: 一個月賺24萬... 01/19 11:58
jfw616: 做生意是看人...一個人能做的,為何要請兩個 01/19 11:59
jfw616: 兩個能做的為何要請6個 01/19 11:59
jfw616: 開100家分店,為何要請人...買一台機器顧客自己投錢 01/19 11:59
jfw616: 吃的就泡麵,自己加熱水.. 01/19 11:59
jfw616: 100家分店老闆只是去補貨而已 01/19 12:00
jfw616: 來不及就泡麵丟幾百箱,客人自己拿自己給錢自己泡麵 01/19 12:00
jfw616: 這是做生意最理想的狀態 01/19 12:00
jfw616: 店面生意請10個人,跟請5個人,固定座位就是客人固定了 01/19 12:01
jfw616: 你請10個只有5個做事..那就是浪費人力 01/19 12:02
jfw616: 然後每個人的想法不一樣...賺20萬 01/19 12:02
jfw616: 但是自己要做事 01/19 12:03
jfw616: 賺20萬,花5萬請人幫你做,自己不用做 01/19 12:03
jfw616: 你自己選 01/19 12:03
jfw616: 我會選擇賺15萬就好 01/19 12:03
jfw616: 最理想就是全部請人做,自己收錢就好 01/19 12:03
jfw616: 想去哪裡玩就去哪裡玩 01/19 12:03
WJAider: 要精算阿大大,每個員工的產值薪水比,划得來當然請越多 01/19 12:38
WJAider: 越好,但通常有個上限,像你的例子,員工 6 名吃得下 01/19 12:39
WJAider: 但 18 名呢? 營收會直升 3 倍嗎? 不太可能吧 01/19 12:39
WJAider: 你要清楚每個員工請進來是增加產值,還是只是在讓利 01/19 12:41
WJAider: 就算數字如同你算的,也沒有直接原因表明他請 5 個或 4 01/19 12:42
WJAider: 個一定賺更少,也許那個老闆只是不介意讓出這些利而已 01/19 12:43
pizzafan: yt搜: 雲林+麵線 公視幾個月前有播 但影片好像沒放上 01/19 12:48
dddd345tw: 麵線這好賺? 01/19 21:42
heri426: 東門市場裡面的那種麵線店吧 01/20 07:09
s080014: 麵線成本波動也很大,蒜頭香菜蚵啊大腸,還有房租 01/20 08:54
davhan: 如果被檢舉沒開發票,還要算5%下去,員工超過5人 強制要 01/20 12:46
davhan: 設立勞健保單位,如果走到這局面,薪水支出就不止24了 01/20 12:46
abel0201: 發票就別擔心了,全台沒幾家麵線賣到被要求開發票的 01/21 00:19
watermocha: 我只知道阿宗麵線會開發票 01/23 01:13
emolife: 還有板橋油庫口 01/26 18:12
supremekuo: 平均一天要賣300多碗很驚人 05/16 22:10