Re: [閒聊] 關於餐飲業年終發太低,員工反彈

[saitoTK (專心)]

※ 引述《wie908 (wie908)》之銘言：
: 我經營的是日本料理店(在新北),員工人數11人左右
: 目前開了一年多,剛開店的前半
: 年有小虧損,半年後才開始穩定獲利
: 正職員工剛來底薪我開33000,另外我們還有每
: 月的業績獎金(平均都發7000~10000)
: 所以剛來一個月就能拿到40000以上
: 工時也比較短,一天8小時,極少加班
: 工作氛圍也都挺融洽的
: 這個月要發年終時
: ,我算了一下,前半年都是虧損,整年下來也沒賺多少
: 最後我給正職10000管理職20000
: (未滿一年就發一半)
: 卻引來員工的反彈與抱怨
: 有的員工甚至直接說要離職了
: 但平常給的業績獎金就很高了,員工說要加薪我也都是直接加
: 我把員工當朋友但最後換來的是,員工直接擺臉色給我看,或是直接離職不幹
: 想請教各位餐飲老闆前輩,年終都是怎麼給的呢?
: 真的剛開店一年就給滿一個月的年終嗎?

        勞基法規定:事業單位勞工無疏而且有盈餘才需要發年終
        開店裝潢是有折舊的，所以第一年不可能有盈餘。
        我覺得這個也是一個好的時間點，
        如果這時候裁減正職人力改用PT
        人力構成：正職加PT
        反而是強健事業體的方式（有陣痛期）
        PT職流動快，各種人都遇的到，在其中選擇好的人才留任


        喊直接離職不幹的，就讓他們走
        留下能力好又接受領導才是真人才
        我相信11人之中總有沉默不語的
        這些人能力OK就可以留
        這次接受他們的條件再加碼年終

        你還要忍耐一年等自己壯大才能砍人
        再一年這些人不知道變成什麼樣子了


        經營者的競爭力與籌碼在於
        打造一個賺錢的事業（待遇佳）
        邀請優秀的人一起共事創造未來
        (價值觀相近的人會漸漸聚在一起,A咖會吸引A咖)

        （其實原PO很厲害了去年疫情一整年還可以打平）


        我之前讀過一個故事
        矽谷Netflix之前虧損的時候
        老闆忍痛砍掉一大票人(2/3，超大刀），以為剩下的成員會愁雲慘霧
        沒想到留下來員工都是A咖，整個公司的氣氛反而變好

        我覺得人事有衝突不見得是壞事
        汰強留弱  留下能長期配合的人
        長遠來說才是正常健康的事業單位


        以上



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※ 編輯: saitoTK (111.253.99.252 臺灣), 02/16/2021 21:49:40
→ rtoday: 汰強留弱？是不是寫錯了呢
推 retard444: 一般公司會留下來的大多是廢物吧……除非這些人才有看
→ retard444: 到公司的前景才願意留下來拼，正常來說都是沒能力腳麻
→ retard444: 走不掉的人QQ
推 HiJimmy: 還是得看職務 有些的確得要汰強留弱.....
→ liyinming: 大公司文化的確是...沒本事沒想法的人待最久，直到公司
→ liyinming: 翻身的那天，那群人就變成了小主管
推 a4871783: 小公司也是吧，有能力有抱負的人，要求會比較多一點，幾
→ a4871783: 乎都是能力強的先走