推 holove318: 餐飲業真的很容易被廚師控制QQ 03/13 18:17
推 Vestin123: 餐飲業應該是除了本身是大廚的老闆~ 一般應該都很難 03/13 18:29
→ Vestin123: 控制住大廚，尤其生意好，大廚容易覺得自己功勞(當然不 03/13 18:30
→ Vestin123: 可否定) 03/13 18:30
→ Vestin123: 但蠻常過度膨脹 03/13 18:31
推 misssquid: 有些店換了廚師就走味，徒留名氣撐著。所以核心技能還 03/13 20:38
→ misssquid: 是老闆要自己掌握啊 03/13 20:38
→ misssquid: 之前也聽過代購小幫手，把整套學，完自立門戶打對台 03/13 20:39
推 grotwpig645: 原文底下感覺就一堆員工在嗆.....說個認真的，老闆就 03/13 20:57
→ grotwpig645: 是確定公司能活下來。剩下的都是次要條件 03/13 20:57
→ michaelgodtw: 大家說現在吃的品質變的很普普通通，老客戶也不太 03/14 11:05
→ michaelgodtw: 回去，我們繼續看下去 03/14 11:05
→ michaelgodtw: 臺北餐廳也從來沒少過啊 03/14 11:06
推 SiaoBen1996: 很多餐飲老闆就算現在不會親自下場 以前就是廚師底 03/14 13:45
→ SiaoBen1996: 請來的主廚有些都是以前在同一個廚房奮鬥過的 03/14 13:45
→ SiaoBen1996: 這樣才好溝通也比較熟悉彼此合作方式 03/14 13:45
推 henrypo: 按照勞基法走了。勞基法員工很少考慮老闆的。沒按照勞基 03/15 21:08
→ henrypo: 法的老闆容易被員工反咬還不好管理。吃過一次虧都按照勞 03/15 21:08
→ henrypo: 基法了。雖然有的人真的超爛的。沒辦法 03/15 21:08
噓 jackflu: 快被笑死，勞基法就最低標準了，你連低標都達不到？ 05/19 22:31
→ jackflu: 員工跟勞動局也只能照法條走，到你這卻變成完全沒有道理 05/19 22:34