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想請問各位現在或是曾經有加盟過餐飲業的前輩們,加盟主跟總部拿的食材成本,一般是 佔售價的幾成? 近期有在考慮加盟餐飲業,想先上來問問各位前輩的意見 感謝各位前輩( ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.59.117.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1627122563.A.36C.html
teenslord: 每種類型其實差蠻多的 看你是要問哪種? 飲料 便當 火 07/25 00:01
teenslord: 鍋 滷味? 有超多種類 07/25 00:01
sky11243: 通常幾成都有,比較重要的是總部的價格,是市場同等品 07/25 00:39
sky11243: 質食材的溢價多少。 07/25 00:39
sunnychien01: 我們近期想加盟賣咖哩飯,但不知這樣到底會不會賺 07/25 12:54
sunnychien01: 錢 07/25 12:54
imhaha: 一定會賺啊 只是多或少 多久會回本 07/25 13:23
a59876324: 咖哩飯為啥要加盟? 07/25 22:25
teenslord: 同樓上+1 咖哩飯這種不吃品牌的 不用加盟 07/26 00:11
teenslord: 但你是問食材成本,就照我了解的回好了,免得答非所問X 07/26 00:15
teenslord: D之前有問過某便當業者,食材成本是50趴,但就像樓上 07/26 00:15
teenslord: 有提到的,這很看總部,所以真的不一定,建議自己去問 07/26 00:15
teenslord: ,問一問沒加盟也不會怎樣的,總要多問多評估 07/26 00:15
TOCIBS: 咖哩很不推加盟欸 之前雙醬咖哩的慘況 其實咖哩真的自己煮 07/26 16:50
TOCIBS: 找搭配自己開發什麼主餐就好了 07/26 16:50
dahua: 基本上加盟的跟公司拿的貨大概都是50趴 07/26 16:51
dahua: 如果有基本的底子建議自己做除非你需要他招牌的知名度來吸 07/26 16:51
dahua: 引客人 07/26 16:51
sunnychien01: 好的!謝謝各位前輩!我會再慎重思考的! 07/26 19:51
yushenglu: 建議加盟x端食鹽水 母豬推見 07/27 17:20
bigx3: 認同上面前輩所說的 07/29 15:12
bigx3: 咖哩品牌除非像是通庵熟成咖喱這種很有風格風味指標性的 07/29 15:12
bigx3: 不然都不建議你加盟 07/29 15:12
bigx3: 而且我猜你欲加盟的品牌亦不是走高價位 07/29 15:12
bigx3: 末售原本就低 07/29 15:12
bigx3: 你進貨每一筆成本都會再疊加 07/29 15:12
bigx3: 利潤不高啊 07/29 15:12
bigx3: 你需要的是找到或調出不錯風味的咖哩醬 07/29 15:14
bigx3: 主餐(肉、海鮮自己處理) 07/29 15:14
bigx3: 弄一個自己的品牌 07/29 15:14
bigx3: 才不會再被抽一手也更有利潤 07/29 15:14
bigx3: 有其他疑問可以問我 07/29 15:15
bigx3: 本身也是從事咖哩 07/29 15:15
bigx3: 如果有興趣的話 07/29 15:15
bigx3: 我有提供加水煮熱即可的濃縮咖哩 07/29 15:15
bigx3: 省掉焦糖洋蔥跟前炒製的時間 07/29 15:15
bigx3: 工商看看就好 希望有幫助到你還沒加盟! 07/29 15:15