Re: [閒聊] 爸爸退休後想投入烘焙微創業...

[GunWithWind (風之旅人)]

※ 引述《garcia1114 (二樓～～)》之銘言：
: 老爸近期即將從打拼40年的科技業退休
: 給我的感覺是一直都有在思考退休後要做些甚麼事情
: 直到四五年前接觸到烘焙
: 期間我們家就一直有吃不完的各式麵包....
: 上個月他突然在飯桌上跟家人公布要退休的消息
: (比預期早了兩年 但已經62歲了)
: 說打算在退休後準備了一百萬想小小創業一下
: 開個麵包工作室
: 當然他願意找些事情來做家人都很替他高興
: 但想到他一輩子在科技業打滾
: 雖然個性算是務實且穩重
: 可畢竟完全沒有做過生意
: 且只有一個人作業....(我媽應該算是可以幫忙但沒經驗)
: 所以私下想上來請益一下有相關經驗的的前輩們
: 該怎麼來協助他
: 爸爸的心態很天真
: 都說什麼...
: 沒想過要做到很大啦
: 身邊親朋好友、街坊鄰居賣一賣
: 賺點零用錢之類的話....
: 但是又會找我們一起討論一些有的沒的要我們給意見
: 我和我哥都不太懂這些
: 也都覺得這樣很抖...
: 100萬也是錢阿....
: 感覺爸爸把這件事情想的太簡單了
: 但既然都板上釘釘了
: 當然能幫忙就盡量幫忙囉
: 目前的進度是
: 已經租好一間20多坪的工作室 月租$4500
: 基本生產設備在這幾年有買了
: 聽爸爸說雖是專業器材
: 不過不到那種專業麵包店大型營業用的等級
: 所以請問各位
: 該如何協助他逐步去規劃
: 又有什麼該注意的呢？

假設40年科技業是一般人所認知的科技業

100萬的預備金，應該是丟到水裡(賠光)都不會有感覺的

所以其實你完全不用擔心吧?

然後20坪如果只有4500，理論上應該非常鄉下? 除非有特殊因素

你沒有明確評估你爸的技能點數.......

所以城鄉兩種都幫你分析一下


在都市你爸的競爭對手不只是各種麵包連鎖店

還包括量販店、便利店、超市.....

所以賣街坊鄰居不是不可能，但是成功率跟產品有沒有特殊性有絕對關係

尤其是烘培業，可以說是近年熱賣的品項背後都有大量商業炒作

你拿你爸這幾年的作品去市面上客觀比一比，就知道有沒有競爭力了

現在各大都市，幾乎已經沒有傳統獨立經營的麵包店

這個事實背後的原因，你爸有必要認真去了解一下再做調整



不過假設是鄉下......

路線其實也不多

走一樣科技鄉下創業的微熱山丘(100萬完全不夠)

走文青風的各類烘培小店(地址跟宣傳很重要)

真要走鄰居路線........... 非常非常危險

不是說那100萬危險

是你爸的信心可能會有危險

畢竟台灣現在真的鄉下的地方不多

再鄉下也是有超市跟便利商店

願意開車一小段，什麼都有

然後就是萬惡的網購......

建議你帶你爸先去一些成功案例看看

(其實不少，但是共通特色是TA都非常明確)



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推 garcia1114: 哈哈..... 在新北永和..... 但還是感謝分享
推 popxpopxpop: 鄉下還是有開麵包車出來賣的，但產品真的要有特殊性
→ popxpopxpop: 、不然就是便宜，靠鄰居不長久的
推 michaelgodtw: 怎又是靠便宜，現在城市ㄧ推人去外國學，然後帶回
→ michaelgodtw: 來各種麵包，蛋糕
→ michaelgodtw: 不同國家，不同技巧，然後很多得獎的
→ michaelgodtw: 地域性（或網拍）加特性才是突破關鍵，你看不二家
→ michaelgodtw: 蛋黃酥？
推 aikopake: 永和20坪4500便宜到爆炸，就算是地下室，被我看到我也
→ aikopake: 秒租
推 wuzixu: 好多宣傳爆的店家，去吃都很普...
推 Boren0704: 廣告行銷才是真本事
推 XXPLUS: 永和是四坪四千五吧，20坪隔一隔當二房東都有賺
→ yesman1214: 業界有沒有認識人比較重要，上週打聽一下，中秋節普遍
→ yesman1214: 業績掉了20%，去年就有廠商找我開發業務
→ yesman1214: 真的有興趣就貼牌賣，哪裡有傻子全部投下去玩
推 starose: 想知道永和哪裡有20坪4500的想租XD