推 redsder: 看什麼餡吧 12/07 23:05
推 titilin: 要注意機器打.溫度升高 12/07 23:50
推 titilin: 肉餡 12/07 23:51
→ jfw616: 機器口感是平均穩定 12/08 06:33
→ jfw616: 重點是省力 12/08 06:34
推 pttnowash: 不會"明顯提升很多" 大家要的不同 但一定比你的手穩定 12/08 07:14
→ pttnowash: 現在超商便當品質也都穩定也好吃 只是會cost down 12/08 07:14
→ pttnowash: 買大廠普通等級的就好 12/08 07:15
推 demoQ: 對我來說 標榜手工製作的真得吃不出差異 12/08 07:37
推 ptthaw: 肉一定要先冰降低溫度 機器攪拌的時間再調整 12/09 23:29
→ ptthaw: 重要的是出筋這個步驟 機器比較品質穩定 12/09 23:30
推 sobiNOva: 量有到就建議換機器 省的把自己身體操壞 12/11 12:05