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※ 引述《hero613 (Hero)》之銘言: : 大家好,第一次在板上發文,想請教一下。 : 小弟在台北北漂了15年 : 最近有點想要返鄉做假日創業 : 在我舅舅的果園,在台南玉井,白色教堂旁邊,弄了一塊空地,最近才剛完成整地。 : 想要在那邊弄窯烤Pizza&牛排&烤雞 : 用餐地點想要弄在三合院外或是果園內(對,就是果園內擺餐桌吃牛排或是Pizza) 果園內擺餐桌 秋冬可能蚊蟲還算少 天氣熱起來恐怕沒有人想待在戶外吃牛排烤雞 南投一堆賣觀光客吃烤雞的餐廳都是內用可以想見 再者你也要有規劃完善的停車空間 跑這麼遠恐怕都是開車 這你要先思考清楚 : 所以目前主要的成本即有冰箱跟食材 : 請問我還該注意些什麼嗎? 如果開在鄉下地區 沒有宣傳肯定死路一條 所以你要想的是宣傳問題 這就關連到如何吸引人來用餐 觀光果園結合餐飲? 還是單純提供台南鄰近景點遊客一個用餐地點? 你的主軸要先想好 再來思考宣傳要怎麼做 : 因為位處鄉下真的要宣傳我覺得也很難 : 所以突然想不到起步點該如何進行? : 我該設定的創業停損點是什麼? 停損點? 鄉下地區拚觀光客用餐 肯定周末要有人潮才活得下去 假如你開店幾個星期下來 搭配宣傳後發現周末依舊門可羅雀 差不多就可以收了 除非你口袋很深想繼續燒錢... 觀光客來到你的餐廳附近 哪幾個月份是高點? 哪幾個月份是低點? 有觀察過嗎? : 隨文附上整地跟目前磚窯進度 : 原本堆滿雜物 : http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg
: 水泥鋪地 : http://i.imgur.com/McluHUD.jpg
: 搭建平台 : http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg
: 後續照片不見了,目前窯體尚未搭建 : 我都是每月回去南部時慢慢做一點。 : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-G9860. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.189.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1641396433.A.AA9.html
jj89066: 其實可以參考南部一些酒莊的方式,也是有葡萄園內用餐 01/06 11:14
jj89066: 埔里也有暨大野餐 或桃米野餐可參考 01/06 11:15
jj89066: 稻田裡的餐桌應該也類似 01/06 11:15