推 summerparis: 台北 10/26 12:10
→ summerparis: 蔥抓餅-一球一球的，有沒有壓好的我不知道，一箱90 10/26 12:10
→ summerparis: 顆（一顆約140g）我兼著加減做（沒租金壓力） 一顆 10/26 12:10
→ summerparis: 約一個銅板（銀色大顆的） 10/26 12:10
→ summerparis: 所以我不知道廠商有沒有只出1～2箱的量 10/26 12:11
推 BITMajo: 有看過專門壓餅皮的工具 10/26 13:48
推 BITMajo: 印象中我家附近有兩家是自己壓的，感覺他們通常是開張後 10/26 13:56
→ BITMajo: 一邊壓一邊煎一邊賣，可能先煎一些半成品，有客人來了就 10/26 13:56
→ BITMajo: 能很快做好，但他們的共通點大概是主要只賣蔥抓餅 10/26 13:57
→ BITMajo: 所以經營模式不同，這方法不見得是最適合的，一般什麼 10/26 13:57
→ BITMajo: 漢堡蘿蔔糕三明治都賣的早餐店，感覺就會用冷凍餅皮 10/26 13:58