Re: [閒聊] 口袋多深才能開店？

[channap (頂風)]

※ 引述《e2201822 (WwKz)》之銘言：
: 畢業後當社畜幾年，真的好痛苦阿～～
: 勞力和心靈反覆被摧殘歸剛欸，真的快頂不住。有時候為了發洩，會拿新台幣出氣。試
問
: 之前滑到姑丈的影片，他去訪問一家咖啡小店，結果受訪的時候，居然已經倒了！
: 老闆還說他以前是做行銷相關的工作，結果搞自己的店也做不起來？我這樣會不會更半
吊


開店運氣也很重要，最近和朋友合資開餐盒的店，分享一下

我們是2021年11月開始籌劃，研究菜單花了一年，一直到22年10月試菜完成8成開始找店
面。

10月租了店面，一直到三月中才開始試營運
花了六個月沒有營運，都在燒房租

店面 6萬/月*6=36萬
押金兩個月 12萬
裝潢 60萬
設備100萬
設計師 6萬
冷氣 10萬
招牌 12萬
雜支15萬
CIS設計 15萬


原本預計要花200萬開起來，後來又增資五十萬。到上週又增資五十萬，總共300萬。

現在開始請人、工作、執行，還有食材開銷有的沒的，一直花，還沒有開始。
這些都還沒有算第一年的試菜的費用。


營運是這樣，賺錢不會馬上拿回來，虧欠就要補錢。有沒有底氣可以虧錢一直補就很重要
！

創業大家都只會看好的一面，虧錢時經得起一直投錢到事業起色嗎？大部分是事業還沒起
色錢就燒乾了。

我20年有投資一個事業當時投資15萬，第一年沒賺，第二年分紅五十萬，第三年再補100
萬。

有一個穩定收入的金雞母很重要，即使副業虧損了還可以有金錢支撐很重要！

All in 也不是不行，就看天時地利人和！
所以運氣也很重要！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.48.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1679992310.A.7EF.html
推 killerjack: 推分享
推 gy37x321: 推分享
推 shaco5566: 你是不是雲林人在台北開店
臺南人喔
→ shaco5566: 跟我同學創業過程一模一樣
創業大家都差不多吧
→ BIGBBB: 感覺沒有這部分的專業才導致花了那麼多時間加上錢？
有太多無法想像的地方了，對於品質上的琢磨以及要求就變成這樣了
推 WEIKUNG: 這看起來問題是錢太多了
我也希望錢很多，現實卻是殘酷的。前店家的裝潢要拆除，跟設計師來回對圖加上過年卡
住以及過年前找不到工。才延至這麼久。招牌還是送禮給廠商希望他可以提前幫我們施工
才有辦法在預計時間內完成...
→ BIGBBB: 試菜一年又租半年空轉 除了菜還真不知道在幹嘛
我也希望事情可以跟想像中一樣前進，相信所有的事情都是最好的安排！
→ pttnowash: 看不出來有等這麼久的必要 但有錢就可任性沒問題
推 a22550851: 跟館長賣便當滿像的
最尷尬的是…我們家定價比館長貴…哈哈哈
推 jfw616: 有錢就是任性無誤
推 jj89066: 原來CIS那麼值錢!
中間設計不滿意，換了兩家設計，錢都照付！
推 vuncent: CIS不是成功必要條件，預算有限不要考慮這個
確實不是成功要素，但是不符合我們形象用起來也怪怪的。
※ 編輯: channap (42.76.2.17 臺灣), 03/29/2023 16:39:54
推 taiwancola: 兩次CIS七萬五不貴啊，對於有堅持的創業者期待你們的
→ taiwancola: 店
推 iamlegend188: 原來看有些店閒置大半年不知道在幹嘛都是有原因的
餐飲業是油廠，所以店面也不好租，有經驗的管理者看到好的店面會先租起來放著。多付
幾個月都賺得回來。最怕是沒有合適好的店面。
※ 編輯: channap (36.239.200.7 臺灣), 03/30/2023 07:39:46
推 starose: 你們有人開過店嗎？
→ BIGBBB: 有經驗的會先租來放著xdd
→ sky11243: 為什麼要租來放著？ 可以花時間慢慢找，找到喜歡的再租
→ sky11243: ，阿租下來放著的原因是？？資金不夠開店？還沒準備好就
→ sky11243: 先租？
推 jackd313131: 有錢就是任性
推 itsjustagame: 餐盒的毛利率..你又走高價銷量肯定差
→ itsjustagame: 最花錢的食材跟人事還沒開始就300
→ itsjustagame: 別說賺錢 損益兩平的時程可能就很長了
推 dorabmon923: 可以說說你們的店在哪，我要去消費捧場XD
推 Johnlord: 租來放著XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
噓 qekwtbuanr: 噓不懂的人 實體店面很吃商圈 租來放著很正常 現在真
→ qekwtbuanr: 的很難找工班