[閒聊] 有 鹽酥雞/炸物 自營或連鎖業者 嗎？

[freeman18 (我無法取悅所有傻子)]

 
因為現在很多原因讓產品價格飛漲，
我從事食品工廠跟兩岸海產品貿易，
有在開發產品取代原有產品，
口味口感不變的情況下，原料價降20%-30%，
這案例很多就不先細說。
 
目前在國外有幾隻產品在跑，
目前下個月打算先拿一隻產品回來試試，
可以取代傳統的柳葉魚，
 
如果是連鎖業者請留下聯絡資訊我會和你聯繫，
帶樣品過去和你們們一起試，
如果是自營業者請留資訊給我屆時可以給你們優惠價格不用透過大盤中盤，
如果可以透過介紹進入某些連鎖，
我可以提供第一年的部分返傭作為謝禮，
謝謝
 
有任何問題可以站內信
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有找到幾位自營的來信，
有興趣的可以直接私信，不常上這邊。
未來雞肉連帶原物料會漲價，
餐飲業房租人工水電物業…我不知道什麼不會漲，之後面臨到的問題就是客人減少客單價降
低成本上漲的問題，
很多老闆都知道價格上漲分量減少，
那有新產品口味口感可以接近並取代本來產品，利潤上漲20%+，我覺得好像沒有什麼需要考
慮的。
新品新路線價格比較低是正常的，
在台灣什麼東西不是被從便宜吃到貴？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.155.193 (臺灣)
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→ iamdinner: 取代傳統的柳葉魚還是真的魚嗎
是真的魚 台灣沒進而已
 柳葉魚我也有做
 只是老闆不缺魚缺利潤
→ Altair: 科技與狠活?
見識與認知而已，你知道台灣人一年吃下多少鯊魚肉嗎？
→ MTKer5566: 也是123那種
→ hermithsieh: 看來炸物要少吃了
冰淇淋批發商你好，少吃冰就可以，添加物太多，高糖分高脂肪高熱量，魚類還是要多吃，不
吃大魚可以吃小魚。
很多料理方式跟食品吃多可能本來就不好，打壓炸物業者對你來說沒比較厲害吧？
 
→ HiJimmy: 有耳聞公魚塞假魚卵，不過工錢划算嗎？
智商稅
→ fly937: 新一輪食品命名學
你應該多關心一下周遭食品環境
 
 
※ 編輯: freeman18 (1.172.64.48 臺灣), 08/11/2024 23:05:41
推 apple257: 之前走到歐美國家，發現很多東西都是以前沒見過的，商
→ apple257: 機突然變得更多了，偶爾走出台灣看看世界真的會發現商
→ apple257: 機。
→ freeman18: 是的，最好說明的魚丸貢丸，為了口感跟平衡成本會加雞
→ freeman18: 肉，米腸（大腸）現在也是人造腸衣，台灣現在也為了紐
→ freeman18: 西蘭鮮奶的事情吵翻天，不是違法調換品項增加利潤很正
→ freeman18: 常吧
→ freeman18: 不過我反對紐西蘭保久乳的部分，畢竟駱農現在也是苦呵
→ freeman18: 呵