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各位好 小弟我最近終於離職開始踏出第一步啦 因為網路上資訊不多 所以想來這裡問問 想請問各位有沒有做家庭廚房的經驗 稍微看了一些餐飲業的雲端廚房影片(不算家庭) 才知道還有什麼下廣告、用fb或ig 或親友 先找到一群人衝評價之類的 但那些影片其實都有實體店面 有沒有真的在家裡一個人做的 可以分享一下初期要怎麼操作比較好 例如要不要一開始就下廣告 或是品項要多還是要少 要不要參加買一送一或是打折活動之類的 希望大家多多益善 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.252.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1756829722.A.A57.html
godswd: 打帶跑還是長期的? 廚房在一樓? 能營登? 周轉準備夠了?09/03 02:08
godswd: 如果單就平台來看,下廣告跟促銷已經是必須了,除非你是店09/03 02:10
godswd: 家早就累積客量,但現在效益極低,宣傳跟平台抽成都是成本09/03 02:11
godswd: 還沒等到回頭客,你錢又先下一大筆,然後....個人戶我是09/03 02:12
godswd: 認為不用想了,餐飲沒量根本不可能當全職收入,民宅廚房要09/03 02:14
godswd: 避開檢舉還要能出量,根本天方夜譚09/03 02:14
godswd: 影片甚至文章都沒有個人廚房,最大的原因就是根本進入不了09/03 02:16
godswd: 平台上極度不對等的玩法09/03 02:17
怎麼好像很絕望0.0 ※ 編輯: asz00301 (49.216.252.255 臺灣), 09/03/2025 10:08:05
apple257: 想創業就直接去嘗試。在這裡詢問別人意見通常下場是,09/03 10:39
apple257: 還沒做就放棄了。09/03 10:39
apple257: 有多少能力就做多少事情,穩穩的做,一邊做一邊學習,09/03 10:48
apple257: 不要有一步登天的想法。時間久了,你也會賺到你該賺的09/03 10:48
apple257: 錢與生活。09/03 10:48
我已經要開始啦,謝謝你的建議
orange0319: 實體:家中空間大小、備料成本、外送員取貨便利度09/03 12:19
orange0319: 虛擬:銷售管道、曝光&社群經營、網路接單09/03 12:19
dumplingz: 行銷很強 產品毛利率高就去試試看09/03 13:46
dumplingz: 不然都是在幫平台打工09/03 13:46
便當的毛利好像沒辦法高到哪裡去,頂多30% ※ 編輯: asz00301 (49.216.252.255 臺灣), 09/03/2025 14:04:29
kimojisong: 廚房在二樓以上 很多外送仔會不爽上去 打電話檢舉你 09/03 20:47
我住的是社區啦,我可以走下去沒問題
b9502084: 走平價便當比較好,跑外送很多專做健康高價餐盒的家庭廚 09/04 01:52
b9502084: 房都倒很快。 09/04 01:52
健康的我也不會做XD
willealth: 可以看看threads上很多賣完uberE,最後賠錢的案例 09/04 08:18
willealth: 整月賣完,發現花了整個月 賺得還不夠付廣告費 09/04 08:18
好喔,我再去看看,謝謝 ※ 編輯: asz00301 (49.214.8.171 臺灣), 09/05/2025 10:15:07
mazda3kodo: 別想了,光平台抽成就吃死,根本沒利潤 09/06 11:52
coolseal: 出不了量 白忙一場而已 小白想的太過簡單 09/07 11:03
fake: 除非你是有個專門的廚房 不然在自己住家廚房那個空間想賺到 09/07 18:36
fake: 錢基本不用想了… 09/07 18:36
fake: 就像上面說的 你空間小能處理的量就是有限 量出不來就是沒 09/07 18:37
fake: 利潤 09/07 18:37
godswd: 不是外送員會檢舉你,鄰居就會檢舉你了,餐飲都不定時會被 09/08 01:16
godswd: 衛生局稽查了,你怎麼能躲? 如果連營登都沒有 直接開單給 09/08 01:17
godswd: 你,沒有商量空間 09/08 01:18
ivla8432: 毛利3成不用玩 09/08 21:33
Barefoot24: 外送平台抽3成真的是很誇張 09/09 23:05
asdfghjklasd: 那你開發一個平台啊,你可以抽3% 09/10 15:43
rtoday: 你當youtuber拍影片做幾分餐點還比較簡單,嘗試錯誤成本 09/11 11:02
rtoday: 也低 09/11 11:02
stanleyplus: 最終還是要店面 09/12 01:00
b9502084: 我家附近是真的有用家庭廚房做起來的 09/12 17:19
b9502084: 能做起來都是透天庴那種好拿,平價便當的型式。 09/12 17:22
flyinDenmark: 可以搜尋「胖貓咪控罵奔」的創業過程 09/22 21:17
RPHero: 推 10/21 08:59