地址：Jln. Nakula No. 88, Sunset Road, Kuta 80361, Bali, Indonesia
電話：+623618947119
營業時間：11:00～22:00
官方網站：http://www.baleudang.com/
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/112959752
【自行搭圖文字版】
Bale Udang應該是滿有名的餐廳吧，加上食尚玩家介紹過...
也不是說非吃名店不可
只是看大家形容得很好吃、加上又是水上餐廳這麼特別的設定
於是便排了一餐在Bale Udang享用
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/205487010
Bale Udang有兩家店，本店位在Kuta、分店在Ubud
兩家都有水上餐廳的設定，只是分店的水池好像沒那麼大 XD
拜其知名度，不少團體會帶來用餐，像我們離開時、一般座位區坐得滿滿滿啊
相較之下水上屋就沒坐滿，畢竟有一屋Rp.600,000的低消在
一走進餐廳，入口處還有賣Balu Udang自家的蝦餅，沒靠過去看價錢
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因為有訂位、並指定要水上屋，服務生很快就帶我們往後方水上屋的區域走
水上屋還有分兩種
一種是桌子下方有往下凹的空間，可以把腳放下去、坐起來比較舒服
不過這種座位好像有蚊子的問題......
另一種則像我們的水上屋，只能盤腿而坐
Bale Udang貼心的在每個水上屋的入口設了一座洗手台
畢竟Bale Udang有名的是蝦類料理，多少會沾手
然後...水上屋的圍欄其實滿矮的，走在上面要小心 XD
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Kuta店的水上屋是圍繞著一個大水池，中間掛了好幾串紅燈籠
像Ubud店的水池就沒那麼大的樣子
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稍微拉近一點看，每座水上屋都有一個面水池的平台可以坐在上面
剛到的時候還看到某間水上屋的客人在泡腳
不過......老實說水池的水不是很乾淨，而且裡面不少魚哦
所以我們只單純坐在平台上看看景色
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水池另一頭有一個水上的用餐區，現場有樂團live演出
不知道那邊坐的是華裔遊客或怎樣
樂團一直演奏甜蜜蜜、月亮代表我的心之類歌曲
不過Bale Udang演奏的水準備金巴蘭海攤的遊擊隊好太多啦 XD
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左邊是Es Cincau Hitam，Rp.22,000，右邊是Es Campur，Rp.28,000
Es Cincau Hitam很像台灣的仙草凍奶，不過Bale Udang用的是椰奶
仙草凍不像台灣那麼滑嫩，吃起來比較脆
Es Campur很像綜合水果冰，裡面有各式配料，像仙草、果凍等等
因為之前看到旅遊書有提到不要亂吃路邊的冰...先生忍到這邊才點 XD
兩份吃起來味道都偏甜，尤其是Es Campur
也幸好有Es Campur才能解待會辣椒的辣
不過......可能從這餐開始，我們的腸胃邁向不太舒服的康莊大道
不曉得是辣椒太辣或冰的問題 0rz
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Ayam Bakar Bale Udang，Rp.95,000
整隻的烤雞，服務生有提醒這份烤雞稍微會辣，實際吃起來還好
峇里島的雞或鴨都小小隻的，兩個人吃一隻的份量不會太誇張
小歸小，享用起來也是很容易骨肉分離，不過肉質偏硬一些
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Kerang Simping，Rp.50,000
因為吃了Bayan Cafe的覺得很好吃，想說要衝低消就多點海鮮吧！
服務生說這個會辣，但也是還好系列 XD
不過肉吃起來沒Bayan Cafe那麼豐厚，加上醬汁真的太多...
有種喧賓奪主的感覺，可惜
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1/2 Udang Bakar Madu，Rp.60,000
Bale Udang有名的就是蝦類料理，用各式醬料包覆在蝦子上
but！Bale Udang的蝦子大部份是拿去炸！
雖然bakar在印尼文是「烤」的意思，但怎麼吃都覺得不像烤的
而且跟想像中的蝦種不太一樣...
不曉得是蝦種問題還是峇里島的蝦都是這樣，感覺比較短小精悍、肉質硬
或是料理手法的關係，只能說我還是愛台灣的蝦子 囧
我們請服務生推薦，一開始我們打算點最有名的大拼盤：Hurang Ageung
結果服務生很驚恐的說那個是四人份還六人份，我們吃不完，殘念！
後來她推薦招牌的Udang Bakar Madu，是蜂蜜醬汁
吃起來甜甜鹹鹹，味道其實不錯
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Mie Goreng Seafood，Rp.45,000
料多味美的海鮮炒麵！麵條偏硬，吃起來整體的口感更好了
而且峇里島的炒麵通常帶種焦香味，越吃越涮嘴啊！
吃膩的重口味的炒麵，旁邊放有一些類似台式泡菜的醃漬蔬菜，幫忙解膩
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Sup Udang Kelapa Muda，Rp.95,000
各位就把它想像成重口味的泰式海鮮湯、裝盛在新鮮椰子裡吧
裡面的料非常之多，想喝湯都有點難
特別的是裝湯的容器是幼齒的椰子，可以用湯匙順道把軟嫩的椰果刮下來一起享用
看起來份量十足，實際上兩個人一人喝一碗半就沒了 XD
說到這碗湯，不得不提裡頭橘色的辣椒
先生表示這是他吃過最辣的辣椒，要迅速搭配Es Campur才勉強把辣壓下來
如果我吃到，可能直接叫救護車的等級
接著先生的肚子就隨著辣椒和Es Campur一起炸裂了
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Udang Standar Goreng，Rp.110,000
就是任何調味的炸蝦 XD
因為吃到後面還衝不到低消，開始亂點高單價的餐點
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他們的蝦真的不太隻，但是很結實，結實過頭了
差不多有一半的蝦沒清沙腸，不曉得峇里島或印尼吃蝦會不會清沙腸？
再來就是......超油的啊...明明品名是炒或烤，但都很油
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Udang Telur Asian，Rp.95,000
就是...鹹蛋炒蝦!!!!
沒想到峇里島也會用鹹蛋黃入菜，但Bale Udang的鹹蛋黃調起來比較濕潤
鹹香的口味讓人想來碗白飯啊！
不過一樣很油 XD
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然後...Bale Udang的menu照片僅供參考
menu上的照片看起來超美，實際來的樣子就像熱炒店...
最後當然吃不完，請餐廳打包剩下的蝦子及烤雞
隔天早上在Komea Villas自己加熱，結果加熱完的還比前一晚好吃是哪招
來個總結，要去Bale Udang用餐ok，畢竟餐點還是有一定水準
聽說魚類料理不錯，但先生不愛吃就沒點了
可是魚類料理也是以煎、炸為主，請自行評估
如果要預約水上屋，建議至少三、四人起跳，畢竟有低消Rp.600,000
兩個人要吃Rp.600,000真的有點勉強，除非點酒精飲料
最後，事先訂位比較保險，因為Bale Udang的生意真的不錯
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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