旅遊地點:苗栗清安老街
旅遊日期:2017.02
好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2017/02/qingan-tofu-street.html
============================ 本文 ============================
為了彌補年初在台北內湖沒採到草莓的遺憾，我們決定春節過後到苗栗大湖採草莓，順便
到附近的景點走走，來趟苗栗二日遊。
▼今日行程-新竹市東區=>苗栗泰安鄉清安豆腐老街(1)=>苗栗大湖鄉菁田草莓園(2)=>苗
栗大湖鄉大湖酒莊&草莓文化館(3)=>苗栗大湖鄉湯神溫泉會館(住宿)
https://goo.gl/8IA1fo
吃完午餐後，我們由新竹啟程，騎機車沿著台3線一路向南。 約過了1個小時，在快至大
湖鄉前彎進前往泰安鄉的苗62鄉道。 不久，我們抵達了今天的第一站-苗栗清安豆腐老街
。
清安豆腐老街
地址:苗栗縣泰安鄉苗62鄉道(清安路)
清安是苗栗泰安鄉行政中心，早期為客家人、泰雅族人居住的地方。 由於清安位於溪旁
，溪水清澈，當地人稱之為洗水(客家話「清水」的音譯)，於是就稱這條溪為「洗水溪」
，而清安也得「洗水坑」之名。
清安豆腐老街位於汶水溪與洗水溪交會之處。 早期，當地居民用清澈的溪水製作豆腐，
沒想到口感十分地細緻滑嫩，後來逐漸發展出名聲，形成一條豆腐街。豆腐老街以泰安鄉
戶政事務所為中心，分叉為Y字形的街道(苗62鄉道、清安路)，占地不大，純走路的話15
分鐘內可逛完。
我們在這裡主要是想嚐嚐它們的小吃。
▼泰安鄉地界-地界牌右側的路(未顯示在圖片中)是豆腐老街其中一個入口。
https://goo.gl/gSgzlv
▼豆腐老街入口-豆腐街有3個入口，這是較遠的入口，需步行5分鐘才會抵達老街。 其他
2個路口分別在苗62鄉道，以及清安路上。
https://goo.gl/L2T6hY
▼豆腐老街介紹牌-看到這個介紹牌代表豆腐老街到了。
https://goo.gl/yUgaxP
▼豆腐老街-再往前一點就是泰安鄉戶政事務所。
https://goo.gl/pb9N53
▼豆腐老街交叉口-豆腐老街以泰安鄉戶政事務所為中心，左右分叉為2條路，左邊的路是
苗62鄉道，右邊則是清安路。
https://goo.gl/2ilhaO
▼豆腐老街之一-苗62鄉道。
https://goo.gl/qY3oGw
https://goo.gl/M4PmCI
▼豆腐老街之二-清安路。
https://goo.gl/XrmGnQ
https://goo.gl/Rb7B6U
▼豆腐老街山景
https://goo.gl/rc1shw
https://goo.gl/QT72k5
清安豆腐老街:黑皮臭豆腐
地址:苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號(清安路)
電話:(03)7941796
營業時間:不固定
黑皮臭豆腐是中國大陸少數城市才有的小吃，歷史可追溯回清朝同治年間(約西元1860年)
。 當時，一戶販賣豆腐的姜姓人家在檢查醃製豆腐干的罈子時，發現一罈久醃發臭的豆
腐干；老闆娘捨不得將之丟掉，於是拿去用茶油炸，沒想到炸過之後，意外的香味四溢，
味道鮮美，黑皮臭豆腐於是被發明出來。
黑皮臭豆腐位於清安路上。 據店家的描述，他們的黑皮臭豆腐是按姜式古法研製，以數
十種中藥、發酵半年以上的滷水浸泡。 豆腐在浸泡之前，會經過中藥煮透、急速冷卻、
再煮透、再急速冷卻的步驟，所以在高溫油炸時，才會有外酥內嫩，聞起來臭、吃起來香
的獨特風味。
由於黑皮臭豆腐很少見，我們決定點一份綜合炸臭豆腐(含炸一般臭豆腐、炸黑皮臭豆腐)
來吃吃看。
▼店門口
https://goo.gl/V3KlKG
▼店內-店裡位子很多，客人也很多。
https://goo.gl/L160kK
▼菜單
https://goo.gl/6JMs4E
▼綜合炸臭豆腐(NT$50)-一般臭豆腐(白色)聞起來不臭，不過咀嚼後臭味會逐漸在口中漾
開來，非常好吃。 黑皮臭豆腐的豆子味較重，皮也較厚，吃起來偏豆干口感。 泡菜是淡
淡、清爽的酸甜口味，很不錯！
https://goo.gl/IjIjSJ
https://goo.gl/BlONQl
https://goo.gl/QEl302
由於要留點肚子吃草莓，我們後來買支馬告(山胡椒)香腸來吃以後，就離開了清安豆腐老
街，前去採草莓。 若想吃更多的小吃，洪台玉豆花、清安豆腐店也是當地熱門的店；若
覺得清安豆腐老街逛不過癮，附近還有一條汶水老街可逛喔！
參考資料:
1.說明立牌
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