推 khlwo: 麵上面有麵粉 麵粉加上水之後 會讓水的泡泡比較慢消掉 01/21 15:00
→ khlwo: 只要煮的東西有澱粉都會這樣 煮粥也會 01/21 15:01
推 su80926: 我有這個鍋 煮過蠻多東西的 基本上冒泡是正常的 因為容量 03/02 22:25
→ su80926: 不大 蒸煮功能可以蒸包子 燙青菜 自動功能煮泡麵 煮水 03/02 22:25
→ su80926: 基本上蠻實用的 就是容量稍嫌小 但套房很適合 03/02 22:26
最近開始使用 萬用獨享杯
其實就是個插電的鍋子
只有一個開關
和一個 蒸煮 vs 自動的選項
可以煮麵蒸包子
http://i.imgur.com/alctgi9.jpg
但不知道為什麼每次煮麵滾的時候
白白的水都會一直冒泡滾上來
甚至滿出來
即使原本的水位只有鍋子的一半
但我發現現在煮清水蒸東西
水卻是一直在原水位滾
不會跑出來也沒有白白的氣泡
所以想請問
這是什麼的差別
雖然我知道應該是因為麵的成份
讓水白白的
但又是為什麼會讓水一直發泡冒出來了
這是什麼物理化學特性嗎
第一次發文也不知道該在哪個版發才好
有那種生活疑問版嗎xDD
所以選和我的問題比較相近的版發文
謝謝大家
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