作者khent (放羊小孩)
看板vitalitydiet
標題Re: [請益] 糙米飯怎麼煮才好吃?
時間Sat Jun 27 14:46:17 2015
※ 引述《idkti (不說別的)》之銘言：
: 最近老媽受姊妹淘的影響，忽然走起健康飲食路線
: 做菜講究低脂、低鹽
: 對於一向重口味的我們來說，真不習慣
: 當著媽的面抱怨了一次，沒想到老媽竟變本加厲
: 竟把白飯換了糙米飯，我個人對糙米飯是沒什麼意見
: 但老媽把糙米煮的像在啃帶皮的稻米，真的很硬
: 請教各位..糙米飯怎麼煮才好吃
: 是否有比較好吃又有好煮的糙米
你媽媽可能水加的不夠或浸泡的時間太少喔，
通常糙米都需要先浸泡，我已經吃了好幾年
的糙米，雖然健康，但真的要比白米花比較多時間處理
現在都是吃「好米食代」的糙米，不
用浸泡，只要水的量足夠(一杯米兩杯水)
口感跟白米飯一樣，非常的省時又方便，推薦給你!!
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推 CHARLENEPINK: 要浸泡 初期吃可以白米加三分之一的糙米 慢慢提高 07/01 17:49
→ CHARLENEPINK: 比例 07/01 17:49
推 chungjan: 用電子壓力鍋（萬用智慧鍋）或有糙米模式的電子鍋！ 07/02 20:38
推 sticky: 要泡水1、2個小時是重點喔 08/19 10:53
→ sticky: 我泡熱水 08/19 10:54
推 lulu12: 我家沒泡，如果煮乾煮硬了，下次多加水～ 用白米混糙米一 09/03 23:00
→ lulu12: 起口感也不錯！試試看 09/03 23:00