[生理] 運動飲料與水分吸收

[berryhead (草莓)]

  今天上細胞與分子生物學提到的一些細胞膜離子孔道的事情
  老師就順便解釋了運動飲料幫助水分吸收的一些原理

====================看不懂就將就看分隔線===================


  我們常喝的運動飲料都是甜甜鹹鹹的
  因為裡面含有葡萄糖跟氯化鈉(應該沒有人不知道這是食鹽吧)
  適當含量的兩者對於水分吸收有正向的幫助。

  因為小腸皮膜細胞吸收葡萄糖的原理
  是因為皮膜細胞面向腸道空間的細胞膜
  有"葡萄糖/鈉離子的symporter"(共同傳送孔道?? 我不知道怎樣翻譯啦)
  這個孔道接受鈉離子和葡萄糖的結合，產生結構上的改變
  將葡萄糖跟鈉離子轉運到皮膜細胞內。
ꄊ    ▏         ▏╭──────╮
    ▏微血管   ▏│            │Glucose/Na+ Symporter
    ▏         ▏│  皮膜細胞  ≡
                 ＝            │  腸道空間
 glucose channel │            │
                 ╰──────╯
  皮膜細胞靠微血管的細胞膜，有葡萄糖的主動運輸孔道
  就是無論如何，會把葡萄糖打到微血管去的孔道。
  剛好把剛剛吸收進來的葡萄糖打出細胞。

  這樣一來，皮膜兩邊的溶質濃度造成差異，
  為了平衡滲透壓，水分就這樣跑到微血管去了~~

  所以運動前在飲用水中加點少量的葡萄糖或者食鹽
  有助於水分的吸收。

  在買運動飲料的時候，不要選擇太甜的品牌
  很多過甜的品牌加入了蔗糖(雙醣)，還要進一步的消化分解成單醣才能吸收
  效率就會比較低。


  報告完畢(話說我好久沒寫文章了~~)

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 草莓頭雜念台 http://www.wretch.cc/blog/berryhead



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.75.29
※ 編輯: berryhead       來自: 61.62.75.29          (11/24 22:12)
推 shammy:太專業了很難回應 XD
推 berryhead:我只是覺得我太久沒有寫文章了...有點內疚~~
推 OracleRoot:那運動完後喝水還是運動飲料阿??
推 berryhead:喝運動飲料也可以阿 補充流失的鹽分~~
推 camin:那請問喝啥減肥比較快....
推 shammy:水 XD
推 platoplate:哈!我有學過! 通道分三種!
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作者: shammy (橘子) 看板: Aerobics
標題: Re: [生理] 運動飲料與水分吸收
時間: Sat Nov 25 23:37:22 2006


推 OracleRoot:那運動完後喝水還是運動飲料阿??
推 berryhead:喝運動飲料也可以阿 補充流失的鹽分~~
FROM：運動生理學網站
      http://www.epsport.idv.tw/epsport/ep/show.asp?repno=74
      站長是腸在MUSCLE板出現的licar老大。
      (為了表現我對我家腸子的熱愛，以後會有固定錯字謝謝 XD)

1.運動飲料與純水之比較?
答：a. 運動後的恢復期使用運動飲料較佳。
    b. 運動前沒有補充食物時使用運動飲料較佳。
    c. 運動時間超過30分鐘之運動中使用使用運動飲料較佳。
    d. 純水的胃排空速率會比運動飲料佳，但運動飲料的口味可能會讓運動
       員飲用較多的水分，而達到水儲備的目的。
    e. 極短時間內結束之運動對於飲用純水及運動飲料來說是沒什麼差異的。
    f. 高強度短時間應使用純水較佳，因為強度大會延緩胃排空時間。
    g. 在熱環境下運動，飲用運動飲料會比純水效果佳。


6. 運動飲料中含多少鈉才足夠？
答：目前一些專家對於運動飲料是否加入鈉並無一致的看法，但一般運動飲料均會加入
    5-25mmol/L不等的鈉在飲料中，鈉在運動飲料中有多種不同的角色，飲料中包含鈉
    可增加飲料之口感；運動前使用之飲料中含鈉可以幫助保留水分，並可暫時允許身
    上有超量的水，運動中使用之飲料到不必一定要含有許多鈉，除非喝下大量的水，
    而運動後的飲料就需要含鈉，因為要補充由汗中所流失的鈉，尤其在熱環境中。


10. 運動喝冷的飲料是否有危險？
答：冷的運動飲料不僅增加美味並且可增加胃的排空速率，以胃排空速率來說，
    實驗證明冷的飲料較室溫的飲料佳，以10℃的飲料來說在喝下之後五分鐘可
    以提升到30℃以上，因為飲料在口腔及消化道都會因體溫而提昇溫度；換句
    話說誰在很熱很渴的時候會喜歡喝熱的飲料？

    一般建議運動飲料的溫度以4℃至7℃為佳。