[讀經] 《菩提道次第廣論》飲食知量

[cool810 (慈悲喜捨)]

    佛陀說有四食是眾生賴以活命因素，其中的段食就是我們日常生活中的飲食。在佛法
修習裡，飲食是一項重要的課題，如何讓飲食成為助道資糧、熄滅貪瞋癡，而不使飲食反
致修道障礙、增長貪瞋癡煩惱。例如常提到的素食亦是實修課題之一，培養慈悲心。

    而對佛弟子來說，若雖斷肉食，但於其他飲食若仍如世間人般貪求，為了滿足口腹之
慾在飲食上貪求花樣，則亦如經典所說「貪嗜飲食」（《大般涅槃經》云：「貌像持律，
少讀誦經，貪嗜飲食，長養其身」），增長貪欲於法漸離。

    世間人追求美食美味，或以養生為目的、或以追求樂受為尚；然以佛法言，世間各種
“樂受”皆屬【壞苦】，應觀苦諦之性，方不至為無明所惑造貪等煩惱。

    底下選讀飲食應注意的事項，不應以染汙貪求心，而應以清淨的意樂發心，如理的思
惟飲食作為修道助緣相應的心態，與貪求飲食的過患；與法相合將飲食轉為清淨的道用。

    尤其修習佛法者，需修習「止、觀」才能得出世間解脫道性，其中「飲食知量」是修
習止觀的重要助道資糧之一。無著菩薩《大乘阿毘達磨集論》：「何等資糧道？謂諸異生
所有尸羅，守護根門，飲食知量，初夜後夜常不睡眠，勤修止觀正知而住；復有所餘進習
諸善；聞所成慧、思所成慧、修所成慧。修習此故得成現觀解脫所依器性。」

    《菩提道次第廣論》：「學習四種資糧，是易引發奢摩他道（止）、毗缽舍那道（觀
）之正因：所謂（1）密護根門，（2）正知而行，（3）飲食知量，（4）精勤修習悎寤瑜
伽，於眠息時應如何行。」

     此中「密護根門」之前讀過，#1G3Y7Q5t [讀經] 《菩提道次第廣論》密護根門

     底下學習「飲食知量」：
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《菩提道次第廣論》〈道前基礎‧修習軌理〉

{節錄}

　　【第三】飲食知量者，謂具四法。非太減少，若太減少飢虛羸劣，無勢修善，故所食
量，應令未到次日食時無飢損惱。非太多食，若食太多，令身沉重，如負重擔，息難出入
，增長昏睡，無所堪任，故於斷惑全無勢力。相宜而食消化而食者，依飲食起，諸舊苦受
，悉當斷除，諸新苦受，皆不生長。非染污心中量食者，謂不起眾罪安樂而住。又於飲食
愛著對治者，謂依修習飲食過患。過患有三：由受用因所生過患者，謂應思惟任何精妙色
香味食，為齒所嚼，為涎所濕，

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猶如嘔吐。由食消化所生過患者，謂思所食至中夜分，或後夜分，消化之後，生血肉等，
諸餘一類變成大小便穢不淨，住身下分。此復日日應須除遣，及由依食生多疾病。由求飲
食所起過患，此有五種：【1】由為成辦所生過患者，謂為成辦食及食因，遭寒熱苦，多
施劬勞，若不成辦憂憾而苦，設若成辦，亦恐劫奪及損失故，發起猛利精勤守護，而受諸
苦。【2】親友失壞者，謂由此故，雖父子等互相鬥諍。【3】不知滿足者，由於飲食愛增
長故，諸國王等互相陣戰，領受非一眾多大苦。【4】無自在過失者，諸食他食者，為其
主故，與他鬥競，受眾多苦。【5】從惡行生者，謂為飲食，飲食因故，三業造罪，臨命
終時，憶念其罪，追悔而死，沒後復當墮諸惡趣。雖乃如是，然亦略有少許勝利，謂由飲
食安住其身，若唯為此故，依止飲食，不應道理。故應善思而後受用，謂由身住，我當善
修清淨梵行。施者施主，亦為希求殊勝果故，搾皮血肉而行惠施，亦當成辦彼等所願，令
得大果。又應憶念《集學論》說，應當思念饒益施主，及身中蟲，現以財攝，於當來世，
當以法攝。又應思惟當辦一切有情義利，而受飲食。《親友書》亦云：「應知飲食如醫藥
，無貪嗔痴而近習，非為驕故非慢故，非壯唯為住其身。」

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辨析

【四法】：

（一）非過少
（二）非過多
（三）相宜消化而食
（四）非具足煩惱而食

    （一）﹝非過少﹞

      原因：饑餓使身體虛弱，無勢修善。
      應行：保證未到次日進食時，不會有饑餓損惱。
      （文上觀察，應該主要是說一天的最後一餐；若受八關齋戒的是午餐）

    （二）﹝非過多﹞

      原因：1.身體沈重；2.息難出入；3.增長昏睡；4.無所堪能；5.故斷惑無心力。
      應行：八分飽即可。

      由以上二者可知，飲食不能不足，亦不宜過量，以八分飽為適量。否則多食少食
      皆會導致修行不得力，影響修善與斷煩惱。《雜集論》云：「飲食粗重者，謂極
      多少食，於方便行，無堪任性。」

    （三）﹝相宜消化而食﹞

      原因：1.以往依飲食不當所引起的苦受將會斷除；
            2.由飲食不相宜引生的新苦受，皆可避免而不生長。
           （略論釋云：謂食未消而復加食，使消化不及，因而生病者是。）

      應行：相宜合乎飲食衛生；不應未消化前而復食。

    （四）﹝非具足煩惱而食﹞

      原因：若染汙心而食，起眾罪故而斷之。

      染汙心，可分求食染汙與進食染汙。譬如，以非法動機希求美食，此為求食染汙；
      正食時生起貪著或慳吝等，此為進食染汙。

      （《菩提道次第略論釋》云：「煩惱食，能生不悅意事，及不安樂因。所謂煩惱者
        ，分飯食來源與資料來源，如由屠夫劊子手而來之食是。資料，謂由貪愛其滋味
        ，即為貪煩惱而受用，如對食物而生起偏愛耽嗜者是。」）

    以上「飲食知量」歸納而言，即須了知二量──與身相應之量和心理之量。唯了知此
二量，才能合理安排飲食，避免以飲食不當影響修行及造罪業。不能知量而食之關鍵，即
愛著飲食勝過理智的自制力，因此以下須講飲食愛著之對治。
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【飲食愛著的對治】

  對治愛執飲食的方法，謂思惟過患分三：

  （一）﹝由受用因所生過患思惟﹞

        思惟任何精妙色香味之飲食，被齒所嚼，被為涎所濕，猶如嘔吐之物。

  （二）﹝由食物消化後所生過患思惟﹞

        謂思所食之物至中夜或後夜時，消化之後，生血肉等，有餘一類變成大小便穢而
        往身體下分，又必須日日遣除。及由依飲食而生極多疾病，如食物中毒等。

        由食物消化所引之過患有四：1.生長血肉等不淨物；2.產生大小便穢；3.須每天
        排泄大小便；4.引生各種疾病。應當如是思惟飲食自性唯苦，以對治飲食愛。

      （《瑜伽師地論》中稱此為轉變種類過患：「云何轉變種類過患？謂此飲食，既噉
        食已，一分銷變，至中夜分，或後夜分，於其身中，便能生起、養育、增長血肉
        、筋脈、骨髓、皮等，非一眾多種種品類諸不淨物。次後一分，變成便穢，變已
        趣下，輾轉流出，由是日日數應洗淨。或手或足，或餘支節，誤觸著時，若自若
        他皆生厭惡。又由此緣，發生身中多種疾病。或由所食不平和故，於其身中不銷
        而住，是名飲食變異種類所有過患。」）

  （三）﹝由求飲食而生過患思惟﹞此分五種：

        1.[成辦所生過患]：

        成辦食物及成辦食物之因，必須現遭寒熱之苦，極多勤勞。假如因此沒有達成所
        願而感憂苦，假如成辦，亦唯恐被奪及減損而發起猛利精勤守護，而備受應此而
        生諸苦。總之，為成辦飲食所生過患有三：一、成辦過程中有辛勞之苦；二、成
        辦失敗有憂憾之苦；三、成辦後有守護之苦。是故，過程與結果唯是痛苦之自性
        故以貪執推動而追求飲食之行為，其自性唯苦，且從果上說，求得是苦，求不得
        亦是苦。

        2.[（小範圍）親友失壞過患]：

        謂由成辦食及食因故，父子眷屬相互鬥諍。一切鬥諍之起因即內心的貪執，欲界
        眾生內心最貪執之處，為飲食男女。《俱舍論》云：在家人為受用而諍，出家人
        為見而諍。飲食受用一旦不得滿足，自然引發人與人之間的鬥諍。此處，以親友
        代表人類之間最親善的關係。

        3.[（大範圍）不知滿足過患]：

        由於成辦食及食因的愛執增長故，大至諸國等相互征戰，無量有情領受極多不同
        大苦。歷史上，發生過眾多部落之間、民族之間與國家之間的戰爭，究其根源，
        正是人類之貪欲。其中不乏以「飲食愛增上」（經濟利益衝突）而暴發戰爭者。
        所謂經濟競爭，大至集團，小到個人之間的競爭，悉為人類貪心所致。勿以為追
        求飲食過患極小，此實為諸患根源，以飲食愛之增長，人心將捲入更為激烈的鬥
        諍中。

        4.[無自在的過患]：

        諸多依於他有情而獲得飲食的人，必須為其主而與他鬥爭，受眾多大苦。世人常
        為糊口，而為雇主效命，做眾多違心之事，為雇主的利益參與競爭，身心極其痛
        苦。

        5.[從惡行生的過患]：

        為了成辦食及食因故，三業造罪，臨命終時，憶念其罪追悔而死，死後墮諸惡趣

  分析：

      此思惟過患分五，其中前二，是依於不淨觀方式思惟愛執飲食過患。斷除已生飲食
      愛執之心。

      第三條，思惟“由求飲食所起過患”是依於思惟成辦飲食及飲食因上的煩惱，而斷
      除未生飲食愛執之心。

  體會：

      飲食問題在廣論裡面，建立在未修中間，目的是將護修習所緣行相，是護持戒律，
      集積資糧的正因之一。
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    至此，或有人疑：「飲食過患如此巨大，吃飯似成極大罪業，是否唯有禁食，才不致
染上罪惡？」

    此問並未掌握關要，飲食實不具罪性，決定罪性唯在動機。動機為庸俗的世間貪求，
飲食確為染汙，而將心念導向高尚無私的目標，飲食也將為自他二利提供純淨能量，有如
是殊勝利益。故須了知，真正具足智悲的修行人，飯食之間亦成辦功德，而未經聞思不懂
修法之俗人，即使吃飯亦是造罪。因此，同行一事，智愚動機迥異，其果亦具天淵之別。
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【思惟正確飲食之勝利】

  理由：

      若依於正確的飲食能安住其暇滿之身。故需思惟少許勝利。若不依於正確飲食，不
      應道理。故應善思而後受用。倘若僅為養身而依止飲食，則不合道理；傍生亦具有
      為身覓食之本能，人若僅為養身而受用飲食，則與傍生無異。

  （一）﹝自利方面思惟﹞

        飲食為了能令身安住而能善修清淨梵行。

  （二）﹝利他方面思惟﹞

        1.布施飲食的施者施主，為求殊勝果故，榨皮血肉而行惠施，我當成辦彼等所願
          令得大果而正受用飲食。
        2.飲食不但能饒益施者施主，並且能饒益身中之極多蟲有情，先以財攝，未來世
          當以法攝。
        3.為了利益一切有情義利而受飲食。

  《親友書》以視飲食如醫藥之心來修習。這樣能斷除因為飲食而生的驕慢心，及僅為能
   安住其身的狹隘目的。

  體會：

      若不聞思安樂之道，誰能正確觀待飲食這件事呢？世間皆以飲食男女為安樂究竟，
      而沒有透過佛法的智慧觀察，事實我們和傍生無異，甚至傍生更勝於我們。因為它
      們溫飽即能滿足，非我們人類那種不知滿足的心，所帶來的極多困苦。

      然此若能了知真安樂之果及因後，飲食漸能由正確引導而成為安樂正因，非過去無
      知貪婪所引極大苦因。也遠離傍生之心，是發展暇滿人身的特殊心性作用。
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    此處，宗喀巴大師依大小乘經論，宣說四種思惟內容：前二種即應思惟以飲食令身體
更有活力，由此應善修梵行，及為報答施主辛勞惠施之恩，應當成辦彼等所願。此據《瑜
伽師地論》、《親友書》、律藏等，依別解脫戒而宣說；後二種即應思惟以飲食饒益施主
與身中小蟲，及為成辦有情利益而受用。此據《集學論》按大乘利他精神而宣說。無論從
因果規律或從佛法角度，三寶弟子受用飲食之前，須先作思惟。每次進餐時，勿無意識地
端碗便食，而應先觀自心，以善思惟調整動機，方可昇華自心，超越俗欲。如是思惟，即
將飲食轉為道用。因此，清淨的飲食習慣是先思惟而後受用。

    此段文字易懂，若不真實思惟而受持，亦僅流於口頭，飲食仍隨煩惱而轉，故欲行菩
提道者，對此先應通達，繼應始終真實行持。

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願一切有情具樂及樂因
願一切有情離苦及苦因
願一切有情不離無苦之樂
願一切有情遠離愛惡親疏，住平等捨

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推 iamm:佛菩薩於因果觀察之細膩，令人讚嘆
推 summertrees:南無阿彌陀佛!感恩讚嘆!
推 iamm:反省自己的飲食習慣，週一至週五，中午只喝一杯精力湯，晚餐
→ iamm:是自助式素食，於份量上自行控制還好。假日只能吃外面的素食
→ iamm:份量上較無法控制，時有過飽的情形出現。
→ iamm:對於食物，仍有明顯挑食情況，只選自己喜歡的食物吃，但對於
→ iamm:食物的清淡則不以為意。此挑食習慣是一毛病，應當漸除。
→ iamm:假日吃飯過飽的情形，亦應設法排除。遵照佛菩薩的教誨，讓身
→ iamm:心平衡，方能安頓。
推 iamm:懺悔過後，更改前非，如佛所說行，才可說是懺悔。否則為有懺
→ iamm:無悔，亦是枉然。願自己能如佛菩薩所教行。
→ cool810:樓上版友能有這樣的發心很隨喜。所謂「由儉入奢易，由奢入
→ cool810:儉難」，若習氣慣力深重，需依自己的情況漸次調整。
→ cool810:由您幾次在版上的發問討論，對於佛法的認識較無一整體健全
→ cool810:之認識，可由正見打好基礎，次第而上，例如末學此文引用之
→ cool810:《菩提道次第廣論》，能有系統次第的修習佛法，打好正知見
→ cool810:的基礎。佛法內涵許多法類，看似分門別科，但若能系統次第
→ cool810:學習，實則是法法相因、法法相益，法法互為含攝，能彼此共
→ cool810:構深化，而不會有各種法類間相隔無法融入、覺得學習各種法
→ cool810:類是換來換去無法連接之感，若會有這種現象是不識佛法之故
→ cool810:關鍵在於需知道各種法類所處之次第、位置，位於整體佛法有
→ cool810:其相應之道次，如此修習任一法類實則是修習整體佛法，而能
→ cool810:與其他法類共構深化，以道次第鋪排提綱挈領，由點、線、面
→ cool810:逐步串習完成整個菩提道的修習。好比（這只是打個比方）要
→ cool810:興建一高樓華夏，對不懂的人來說，似乎地基是地基、泥沙是
→ cool810:泥沙、鋼梁是鋼梁、樓層彼此間之壓力設計等等，似乎各種項
→ cool810:目別別無關，但實際上他們共構在同一藍圖，缺一不可，如果
→ cool810:知道如何善巧運用，便是法法相因、法法相益、法法互為含攝
→ cool810:以此簡單之譬喻供參考，祝道業精進、福慧雙修、菩提增長。
推 moon70552:隨喜讚嘆
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