[食記] 員林平和堂錶店 秘傳姜家麵-來錶店吃麵去

[togotw (MIKA)]

=============================================
秘傳姜家麵 （平和堂錶店）
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：[phone]
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休
=============================================

無音樂圖文網誌版
痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/205309918


這是個創意的時代，來棺材店可能吃的到挫冰，來錶店可能不買錶而是來吃麵，這年頭誰
規定錶店只能賣錶的啊！我偏要在錶店吃麵！？這樣逆向行銷反而創造出佳績呢！因為特
別也因為創意，讓人更有記憶點～可惜我家沒開店，不然我就....（自己想XD）。這一家
放在我口袋名單很久，不是因為在錶店吃麵超潮超酷，純粹是覺得他們家的麵超混搭，特
製肉醬看起來很特別，所以非常好奇他們麵的口感，因此特別挑了某一天從台南回來的路
上，專程下彰化員林達成錶店吃麵的成就。

說真的，我是路人也會很疑惑，這一家到底賣麵還賣錶....

中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休

我發現來這裡的客人幾乎都是來買麵，而且大部份都是外帶捏！

但其實人家真的是鐘錶店來著。
覺得這種產業結合也不錯，會不會我吃麵吃一吃，就跟其中一隻錶產生感情，然後就莫名
的為了吃碗麵買了一隻錶XD

除了桌上的筷子以外，我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麵店相關的連結。
很多媒體都報導過這一家錶店

他們的麵也特別啦！
什麼肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵，看起來都很有獨特的創意。
不過一碗麵要50元以上，在彰化還能有市場，靠的應該就是真本事了！

瘦皮麵、起司肉蛋麵、綜合（貢＋燕）湯
總共點了這幾道。

瘦皮麵        60元
其實就是一種皮蛋瘦肉麵的概念，皮蛋的香氣超濃郁，只差在瘦肉改成肉醬，其餘的配料
都差不多！
細麵上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬，最後還加上蔥花提香氣。

姜家的麵與配料都是冷麵來著，據說是為了外帶方便，這樣比較不怕糊掉..
但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、濕濕、黏黏的，而且他們麵條太軟，也不是我的菜，
不過香氣更方面的確是一絕啦，我只是不愛口感而已！！！

起司肉蛋麵        80元
其實就是肉醬麵然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋麵了唷！
秘傳的姜家麵重點應該就是那個肉醬，因為所有的麵都有肉醬，只是差在純肉醬還是加上
皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。

糖心蛋戳破以後，那緩緩流動的黃金瀑布很吸睛..
一樣是冷麵，麵條依舊是冷冷又軟糊的口感，金架不是我的菜啦！！！
但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯，只是冷麵再加上麵條太過軟糊，我不喜
歡而已。

綜合湯（貢＋燕）    20元
我喜歡他們家的湯，貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈，不錯吃。

完成錶店吃麵的成就

內用的話，會直接在陳列的展示櫃上吃麵，一邊吃麵還可以一邊跟錶發生感情←最好是有
這種事啦！

因為我跟阿木對於這一家的冷麵與軟糊的麵條冷感...
所以空虛之下，決定到對面買雞排彌補我內心的小稀微...

比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎？那就是小朱炸雞嗎？←我很努力融入時事了有沒有
！！

開了25年的老店了捏！
阿姨就這樣炸了25年的青春啊啊啊，看在這一點能不買嗎？買的不是炸雞是青春啊～

阿姨的青春雞排（誤），我個人覺得蠻好吃的，很揪西，肉質也蠻嫩的。

但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃，而且炸油好乾淨喔，阿姨有每天換油唷！
鹹酥雞炸的香酥，入口滑嫩又多汁，我還蠻喜歡的，有稍微緩和我內心的稀微...
阿姨，謝謝妳的青春雞排XD



無音樂圖文網誌版
痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/205309918




秘傳姜家麵 （平和堂錶店）
地址：彰化縣員林鎮三民街49號
電話：[phone]
中午營業時間：11：30~14：00
晚上營業時間：17：00~19：30
(19：30後不接受內用)
假日：週日公休


更多彰化美食請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19615



出走是為了更深刻回到原來的位置

MIKA出走美食日誌
http://mika0310.pixnet.net/blog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.55.249
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1445522867.A.A67.html
推 ibahan      : 推雞排，好吃!
→ PTT88       : 普通
推 F57         : 平和堂不好吃 雞排則是經典美味
推 monlica     : 原來平和堂是賣冷的麵啊?之前也一直想去吃看看,但冷
→ monlica     : 麵真有點擔心,我看還是等夏天想吃冷食時再說好了
→ opheius     : 真的麵很普通 雞排還比較值得跑去吃
→ etdiday     : 麵是冷的+1 覺得很普通不會再去第二次
→ okdirector  : 很貴不好吃 就大概都是吃一次就不會再吃的客人
→ cyn1029     : 之前去買帶餐具去裝 店家說沒辦法 都已經裝好了
→ cyn1029     : 麵不是現煮的 感覺不太好