推 rich1115:好詭異的地方。是圖書館後方那家店嗎？ 07/13 00:33
推 lightthink:之前去覺得不錯 酒評價不錯 東西好吃 服務生講解詳細 07/13 00:39
→ lightthink:一般店家本來就不允許帶外食 很正常阿 07/13 00:41
推 AHsuanHsuan:......真的很有問題 07/13 01:45
→ dabby52086:一開始不知道，重點是他的態度在那邊要我們收完才走 07/13 02:39
→ dabby52086:我覺得是我們遇到人的問題！ 07/13 02:39
推 ygay:環境不錯,服務員態度真的很差,不只看過一次客人在抱怨服務態 07/13 03:21
→ paldio:我也覺得服務人員素質真的有待加強……而且大家有發現Menu 07/13 04:45
→ paldio:上Whiskey系列有一個錯誤嗎？且該Menu已經沿用一段時間了 07/13 04:45
推 vwkid:不會阿，昨天剛去回來，有個服務生還滿像蕭敬騰，態度不錯， 07/13 04:47
→ vwkid:最後還送4杯shot!!! 07/13 04:47
推 superpink:大家不覺得開在公園裡面很有八卦嗎？ 07/13 08:00
推 darkfantasy:就店主人脈關係很強吧 07/13 08:30
推 bulls:這地方是公開招標的耶！之前有看到公告喔～ 07/13 09:17
推 puffmei:去的經驗不錯 遇到幽默的服務生 07/13 09:31
→ dabby52086:我覺得就人的問題，昨天遇到的不像老蕭，戴眼鏡，高高 07/13 10:02
→ dabby52086:講話有點不穩重，口齒有點不清。 07/13 10:03
推 littleconan:這年頭還有人相信"公開招標"這種事? 07/13 10:14
推 andy89202033:那裡的公開招標其實沒問題吧 就只是間小店 07/13 11:18
推 shermanqoo:小熊軟糖也抓，玩太硬了吧？ 07/13 11:36
推 vcd3203:很久之前陪朋友外拍而去過一次，覺得店長人超Nice!!! 07/13 11:50
噓 HEAtkinGdom:洨熊軟糖算三洨外食，噓店員 07/13 12:13
→ relaxinrelax:相信公開招標沒問題的肯定沒玩過公開招標 XD 07/13 13:18
推 youguysuck:覺得店員說話很油條，可能這行業養成的吧 07/13 13:48
推 JOLIN0105:就說不能帶外食 小熊軟糖這次可以 下次換魷魚絲? 07/13 15:31
→ JOLIN0105:當下收起來不就好了? 要帶外食有其他的選擇 ex:弄塘 07/13 15:32
推 smalldan532:不推店員...瞎 07/13 16:47
噓 desk90147:覺得原PO比較有問題 07/13 16:51
推 phantomkid22:雖然不知道這家店 但聽起來就覺得店員服務態度很差 07/13 17:06
→ phantomkid22:也覺得原PO態度沒啥問題吧 又不是很過分的要求 07/13 17:08
推 yearndeath:去過一次還OK 07/13 17:20
推 gp500adsl:去過，我覺得店員態度很好啊，說明也很詳細 07/13 17:58
→ gp500adsl:倒是覺得你的問題比較大 呵呵 07/13 17:59
推 wer549:服務生態度很好啊，很有耐心的講解每種酒 07/13 18:59
→ wer549:而且酒吧禁帶外食我想應該是公民基本常識了吧...... 07/13 18:59
噓 candynana:服務生態度超差 07/13 21:18
噓 Miuramaki:樓上 google你ID後滿精彩的 07/13 23:13
推 ATGC:那個店員基本上就是愛打屁不會看情況.. 滿容易惹人不爽的 07/14 00:04
→ ATGC:感覺他把跟好朋友嘴砲那些搬來跟客人說 有時就是太超過 07/14 00:05
→ dabby52086:X我想表達的就是Atgc and youguysuck所說，我們只想來 07/14 00:07
→ dabby52086:鬆，沒有想多聊或打屁之意，餐廳就是給客人享受的不是 07/14 00:08
→ dabby52086:嗎？眉角感覺太多！！ 07/14 00:09
噓 IamShio:什麼鬼店啊，小熊軟糖不能帶，口香糖可不可以帶？巧克力 07/14 02:24
→ IamShio:可不可以帶？老子喝酒喜歡配甜食不行？ 07/14 02:24
→ scores:外國不加冰塊...有這回事嗎.. 07/14 07:59
推 lingz1024:純噓只有台灣再加冰塊 07/14 19:00
→ tofu311179:竟然有人相信公開這種字眼...酒吧推弄塘，蠻自在的~ 07/14 20:49
推 hidwind:這間的調酒很棒，食物也不錯，算是中壢酒吧CP值高的 07/15 20:12
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作者: andyajacky (瓜瓜) 站內: ChungLi
標題: Re: [心得] 「藏匿」評價
時間: Sun Jul 13 17:56:20 2014
你好，原po跟各位
我本身也是在中壢的一間酒吧工作
看完文章經過之後個人想法是店員問題
首先是冰塊問題，基本上要調酒或啤酒
需要冰塊的話，我們一定會給（冰桶
如果酒不要冰的，我們也會提醒可能影響味道
再來外食部份，我們也是禁帶外食
但如果客人真的帶了，又一定要吃
我們會口頭跟他說一下，這裡禁外食
然後幫他把食物裝再店裡的盤子再給他～
曾經有兩位客人每次都帶鍋貼來吃
我們也只是默默拿去裝盤而已
只能說原po遇到態度不好，或者不會變通的服務生了～
※ 引述《dabby52086 (Debbie Chen)》之銘言：
: 今天跟朋友去中正公園「藏匿」放鬆，這是我評價：
:
環境不錯，但服務生態度很詭異：1、一開始就介紹沙發低消兩千八啦八啦，後面講很快口齒不清也不管客人有沒有聽懂。2、連客人要加冰塊都要先囉嗦一下說基本上全世界只有台灣人才會加冰塊才加，請問我們酒想加冰塊有這麼難嗎？還需經過你同意？3、問我們食物還可以嗎？我們回青醬太清淡，服務生：那要不要加黑胡椒還是？（這跟青醬沒關係吧4、當下不知不能帶外食，與朋友分享小熊軟糖，服務員看到就說帶外食要酌收清潔費，可不可以收起來，我們說等一下就會收了，服務員還回應那等一下我還看到怎麼辦？我們：等一下就不會看到了。5、燉飯量少卻高價（갊
: 糷T百多）。
: 以上，我想發表的是，我們客人來這裡是享受、放鬆，被這服務員搞得加冰塊要得到他允許，帶個軟糖進來還要先看你有收起來才走，不然要收清潔費？不知是只有那位服務員太白目還是不懂服務態度。總之服務有待加強，以後應該不會再去。
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推 andy89202033:那幹麻規定... 07/13 18:30
推 badtonight:服務業會覺得要以和為貴吧 07/13 19:09
→ bogooeiu:每次都帶鍋貼根本是故意的，應該不要幫他們裝盤而要禁止 07/13 20:03
推 kokus:帶鍋貼去酒吧吃怪怪的 07/13 23:55
推 JOLIN0105:如果我去禁帶外食的酒吧，發現隔壁有人帶鍋貼什麼的， 07/14 09:51
→ JOLIN0105:店員還默許 我一定鐺店員 07/14 09:51
→ JOLIN0105:要我邊喝酒邊聞你鍋貼味嗎？ 07/14 09:52
推 dabby52086:小熊軟糖後來我們也有收，我想表示是我們遇到的店員 07/14 09:52
→ dabby52086:X態度異常，站在那邊還反問客人等下還看到怎辦？感覺 07/14 09:53
→ dabby52086:很不好阿！把客人當作？ 07/14 09:54
推 JOLIN0105:dabby那個店員我沒遇過，可以跟其他店員反應吧？ 07/14 09:59
→ JOLIN0105:帶外食我還是推一下弄塘，旁邊中原夜市很好買，注意不要 07/14 10:02
→ JOLIN0105:弄太髒就不會收額外清潔費 07/14 10:02
推 dabby52086:謝謝你的推薦，但重點不是可否帶外食，是店員態度！ 07/14 10:16
→ darkfantasy:弄塘好的地方就是進場付錢後一切隨意 07/14 12:02
→ lingz1024:插題一下，什麼程度才叫外食呢？口香糖也算嗎？@@ 07/14 19:04
→ lingz1024:其實我遇過好幾次慶生的，帶蛋糕進去服務生都會通融耶 07/14 19:05
→ lingz1024:讓客人感覺好，下次再訪的機率也比較高啊 07/14 19:06
→ lingz1024:當然很誇張的外食是該禁止的 07/14 19:07
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作者: BONTON (派大星 ) 站內: ChungLi
標題: Re: [心得] 「藏匿」評價
時間: Mon Jul 14 09:58:57 2014
這間在中正公園的店小弟之前也去過
心理想說: 哇塞! 能在這公園開酒吧，想必花了不少錢吧@@?
回歸主題
這間店基本上下酒菜的還算不錯，像拼盤，炸物等等
而酒類小點心的售價對於一般小酒館來說，算是中價位可接受
但我有一次的印象很深刻
當天我們約7~8人坐沙發區，大家隨興點基本消費超過四千UP
而因為有人那時需要吃藥而對服務生說，請給我一杯冰水
不誇張，前前後後我們催了三~四次，酒類主食點心全部都上了
等了至少一小時以上，最後那杯水才上來
重點來了，大家以為當時人很多嗎!?
整間店，扣掉我們這桌全部客人不超過10人
我真的不懂，要一杯水，需要等這麼久嗎?
催促時服務生也是散散的說，喔....我知道了
對於這種服務，除了他開在一個好地點之外，我不知道他還有什麼可取
如果一杯水，店家覺得我們ㄠ他，那他大可以說要買，我們也會付
而不是用那種要裡不理敷衍的態度去搪塞顧客
這是服務業大忌阿!!!
最後我想說，如果這間店還是這種服務態度
我不會再帶人來，中壢比他們好的酒吧多的是
以上
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※ 編輯: BONTON (59.115.74.86), 07/14/2014 10:00:13
推 doraemonbc:誇張。。 07/14 10:57
推 superpink:如果是喉嚨痛直接來58度殺菌啦（逃） 07/14 11:19
推 darkfantasy:調酒師訓練的很用心，但服務生完全是一群散仙 07/14 12:01
→ Miuramaki:呃其實店裡的水一直都是放在門口進來左手邊 07/14 13:00
→ Miuramaki:都是讓客人自己倒的 不論早班晚班都是這樣 07/14 13:01
推 jojo5417:那他不能說:我知道了！要說:水在進門處左邊請自取喔 07/14 13:09
→ BONTON:如果光找外表又散漫的服務生，早晚會收掉的 07/14 13:56
→ fountainB:感覺真的頗誇張...世足室內室外場低消500 ^.^ 07/14 14:52
推 dabby52086:真想知道遇到的是否同一人？素質真的要訓練！ 07/14 15:06
推 Lance1024:可能記憶力跟金魚一樣只有7秒 07/14 15:52
→ lingz1024:有點誇張 外場服務生至少要訓練一下基本的服務禮儀吧.. 07/14 19:09
→ cookiesrain:如果要讓客人自己裝水 幹嘛一開始不說清楚 07/14 21:09
推 Simon0127:我在想是不是同桌的，遭遇一樣… 07/14 21:18
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作者: Miuramaki (楊梅曲家瑞)
標題: Re: [心得] 「藏匿」評價
時間: Mon Jul 14 23:21:16 2014
原文43
板友你好
如果沒有記錯的話你應該是當天坐在角落沙發的
首先 我想先向你道歉 對不起你那天吃的燉飯是我煮的
很抱歉不和你的口味 當下服務生認為是不是鹹度不夠需不需要調整鹹度
才詢問你需不需要海鹽或是黑胡椒
基本上如果有覺得太淡或是口味太重我們廚房都很樂意為您在調整過
很抱歉當下板友反應時我們不在旁邊 造成這樣子的誤會 真的很對不起
然後關於燉飯份量少的問題
我們的燉飯份量的部分都有拿捏過 是一個人能夠吃飽的份量
當天板友您那桌是三個人分食一份 所以對於這個問題會比較不解
外場服務的部分我會在開會時再和大家提出與檢討
如果可以的話 也希望板友能夠再給我們服務你的機會
抱歉帶給你這麼不好的印象 真的很抱歉
最後謝謝你的建議我們會在這部分討論再改進
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推 jojo5417:推檢討 但你對水這件事情還是沒有解釋啊 07/14 23:22
水的部分我會在開會時提出討論 因為那是外場的部分 我是內場出餐的QQ 很抱歉
推 maxxsu:原來楊梅曲家瑞在藏匿!!!! 07/14 23:31
星期五六可以來找我唷 我都在 被生魚片認出來我害羞-////////-
→ kwinner:推敢於出來面對 07/14 23:35
因為當天他的餐確實是我出的 只是可能不和該名板友口味吧 會有點難過
推 cracKnel:推面對解決問題 不過原原PO文章本就覺得有多餘東嫌西嫌 07/14 23:44
其他的部分就跟外場有關係了 內外場工作內容完全不同 所以需要開會再討論
推 Knukai:其實每樣東西本來就不可能符合每個人的口味，有人覺得好有 07/14 23:49
→ Knukai:人覺得不好，這是很主觀的，只是比例大或小而已，好自然會 07/14 23:50
→ Knukai:有很多人推，不好我想他也不會在去，主觀的東西不能一概而 07/14 23:50
→ Knukai:論，祝大家順心 07/14 23:50
謝謝你:)
推 maxxsu:星期五六 (筆記 07/14 23:54
→ maxxsu:我可以指名要吃楊梅曲家瑞煮的餐點嗎 XDDDDDD 07/14 23:54
當然可以啊 這周五我在 六我休假 到八月底我都是五六在唷 九月開始只有星期六
希望我出的餐能夠和大家的口味 希望大家能夠喜歡:)
※ 編輯: Miuramaki (42.75.137.177), 07/15/2014 00:02:50
推 twcandyman:辛苦了 看來該找個五六去嘗一下手藝了 好久不見 :) 07/15 00:15
→ Miuramaki:半糖等你來喲 隨時都歡迎！ 07/15 00:16
→ Miuramaki:來的時候記得要跟我打聲招呼喲 07/15 00:16
推 twcandyman:好的一定~確定要去時會跟你說一聲 ˊˇˋ 07/15 00:20
→ Miuramaki:那小妹我就先謝謝半糖哥了~~~~~ 07/15 00:21
推 twcandyman:可以不用這樣=口=...我擔當不起阿阿阿阿(倒 07/15 00:24
→ HuiRin:唉唷半糖哥！ 07/15 00:43
推 boxhome:埔心的小鍾，去有打折嗎？ 07/15 00:54
→ Miuramaki:我被小鍾打槍欸哭 話說我也是埔心人（揮手 07/15 00:55
推 BDUUU:推檢討~~我也要在五六去吃><! 07/15 01:19
好唷 等你來吃飯唷(揮手
推 ChoKyuHyun:推 07/15 02:41
謝謝:)
→ derekQQ:圖的AKB48 cafe...是在秋葉原嗎? 07/15 05:09
如果你是指我臉書上的 那就是在秋葉原沒有錯哦~
推 aqua25113:＼(^o^)／＼(^o^)／楚楚 07/15 05:30
垮兒~~~~~~~~~~~~~~
推 darkfantasy:報中壢版鄉民認親燉飯份量會變多嗎？>///< 07/15 06:32
哈哈哈這點我可以跟老闆討論看看 我記得星期一來打卡會送shot啊
推 andyajacky:我在妳附近另一家酒吧上班，也是五六，原來我們這麼近 07/15 08:09
我知道你在攬月
推 apcat:楚楚～推檢討文～ 07/15 09:04
嗨嗨AP貓~~~
→ dabby52086:謝謝你的面對,但我噓的不是你的燉飯,是外場服務生的態 07/15 10:47
→ dabby52086:度, 但燉飯就算是一人的量,價格340, 真的很少。 07/15 10:50
想要再解釋一下飯的部份我們是用義大利米 青醬白醬等等醬料也都是自己調出來的
還有上面不是有三顆大的帆貝柱嗎 有考量到成本問題才會訂出這個價錢的
對於份量多少的問題就比較主觀了也像推文中板友所說的差不多
我沒有辦法做到任何人都滿意 但是我會努力把我最好的一面呈現出來
我喜歡這個工作 所以我也會盡全力把這麼工作做到最好
也謝謝你的指教 我會虛心接受 再多充實自己的 謝謝你給我前進的力量:)
推 stu86159:推 用心 07/15 11:26
推 fsgirl:推!曲老師很用心回覆問題~加油!!! 07/15 11:33
謝謝:)))))))))))))
推 oover:推一個，好餐廳遇到濫服務生 真的滿衰的 07/15 14:02
其實我很喜歡我們家每一個服務生
他們講話會比較風趣 可能該名板友覺得他的玩笑話變成刁難了吧....
推 purple0621:推~出面解決態度好誠懇唷~~讓我都想去吃你煮的燉飯了!! 07/15 14:15
謝謝你 有機會的話 隨時歡迎大家來嚐嚐我們店裡的餐點和調酒:)
推 aqua25113:可惡 想吃 07/15 14:55
垮兒快來找我玩啊!!
推 jojo5417:推用心 07/15 14:57
謝謝板主大人(跪
推 sevenqueen:這週末去吃，就這麼決定了 07/15 15:28
啊啊啊啊這是認真的嗎 我這周六休假 但是我廚房主管跟同事人一樣很好唷!!!!!!!
推 lovecuha:推！！面對。 07/15 20:06
推 a410601:出來面對就是推~ 07/15 20:30
推 seraph67:有面對有推，下次去光顧！ 07/15 20:41
推 gojoberry:推誠懇 07/15 23:45
推 alwaysreason:推很認真誠懇好好的回覆對方 07/16 09:49
謝謝你們給我機會啊啊啊QQ好開心
→ jyunwei:上次經過有看了一下有考慮可以去那小酌，看來不錯 07/16 15:38
我們家調酒師很厲害的哦!!!!!!!!
推 paywan101:推，我是忠實常客 07/17 04:50
有機會打個招呼啊~~~
推 babebe:真的是曲老師開的嗎…… 07/17 09:59
不是我開的 我只是小小員工
※ 編輯: Miuramaki (117.56.228.37), 07/17/2014 13:49:21