作者lorance (站在世界的頂端)
看板Coffee
標題[烘焙] 火源選擇
時間Tue Jan 9 19:24:03 2007
最近在考慮DIY的烘豆機該使用紅外線燈管加熱,或以加熱棒加熱
恩..
烘豆時,希望豆心也能熟透
所以,烘豆時,以紅外線燈管加熱應該是不錯的選擇吧
但是好像很少看到以紅外線加熱的商用烘豆機..
若高手願意,煩請指導一下..
謝謝
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思緒著思緒,回憶著回憶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.32.70
推 larukas:用燈管加熱當然ok 很多小型烘豆機像hottop就是用燈管加熱 01/09 23:51
→ larukas:但大型烘豆機 必須考慮烘豆場所的電流量是否足夠供應所需 01/09 23:54
推 lorance:感激感激 01/10 01:00