中國時報 社會綜合 900110
崔慈悌／台北報導、陳宛綺／台北報導 漁業署長胡興華九日表示，英國是以溼重
牡蠣為測試標準，若換算國內乾燥後標準，香山、安平含銅量，台西、王功含砷量較
高，該地區整體市場佔有率僅一％且目前非採收期。目前市面上的牡蠣以布袋生產為
主，並無問題。
胡興華指出，國內目前對牡蠣僅含汞量訂有檢測標準，過去漁業署一再要求衛生署
針對漁產品含重金屬、及有機氯等項目訂定檢測標準，漁產品食用後是否安全，要有
衛生單位針對人體食用後的安全問題訂定標準，才能進行檢測。但衛生署不僅在毒魚
事件時不發一語，對事發後的檢測標準訂定也無正面回應。
漁業署表示，至於台西和王功一帶，則以砷的問題較嚴重，銅含量則合乎標準。但
這些地區長期以來的水質監測均合乎環保署所訂標準，為何砷含量會偏高，漁業署也
無法解釋。
胡興華強調，國內漁產品確實需要訂定安全容許量的檢測標準，以確定食用後對人
體健康的影響，他希望衛生署及環保署能分別就人體健康及環保的立場來訂定重金屬
及有機氯等物質的安全容許量。他說，「只要檢測標準訂出來，漁民養殖的漁產品若
不符合標準，漁業署絕不推諉，該禁養的就禁養，該輔導轉移養殖地區的就要輔導，
不能讓同樣的事件一再發生，傷害了漁民也傷害消費者」。
針對國內多位學者所做的學術論文報告指出，台灣牡蠣含重金屬及有機氯殺蟲劑
（POPs）含量偏高，對攝食者存有高達五百倍的致癌風險，環保署對這項報告所稱的
「致癌風險」不表認同，認為依檢驗濃度值就來推算致癌風險並不正確，應針對當地
攝取量、人體情況等，進行實地調查，才是風險評估的正確作法。
環保署水保處處長阮國棟表示，對於這份報告所檢測出牡蠣中含有重金屬以及有機
氯殺蟲劑（POPs）含量，並無異議：但以此推估食用牡蠣的致癌風險高達五百倍就是
錯誤的。
阮國棟進一步指出，環保署有持續針對國內河口進行水質檢測，除檢測到台南北門
與宜蘭地區水質中的砷含量偏高，其他地區則未發現有像報告中如此高的砷含量；加
上自然界中原本就有砷存在，因此砷含量是污染造成還是自然的，這份報告中也並無
呈現。
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