推 bandoll:以正視聽 08/02 19:49
推 LOLIVA:COOL 08/02 19:54
推 luviy:推! 08/02 20:18
推 unfair:所以到底乳製品要不要買低脂的呢？我當出看完好怕！ 08/02 20:28
推 nedswans:推!...有在運動的話管它是低脂還是高脂，照喝不誤! 08/02 20:33
推 mickeyha:我爸媽現在都嗆我 喝低脂肪會喝到澱粉喔>_^ 08/02 20:39
推 axlxixcxixa:推! 08/02 20:42
推 a9349650:推! 08/02 20:44
推 dragon8332:推! 08/02 20:44
推 aries1985:推 08/02 20:45
推 silia:推正牌營養師!可惜在媒體上的錯誤資訊 影響層面太廣大!很難 08/02 20:46
→ silia:導正視聽... 08/02 20:46
推 pink100291:推!!! 細胞壁那個真的非常扯~"~ 真希望他找給我看! 08/02 20:49
推 ywr:也應該寄給該節目 不要再發她了(不過電視很喜歡有爆點的來賓) 08/02 21:00
推 ilhk:推 08/02 21:01
推 reneeviolet:某些節目真的是亂源.... 08/02 21:02
推 yayaorz:推正牌營養師!! 08/02 21:02
→ martyrtitan:被m了 = =" 08/02 21:10
推 girl0424:推!! 人類又不是植物,最好會有細胞壁拉= = 08/02 21:16
→ girl0424:再來細胞壁的主要成分是纖維素和果膠!!!! 08/02 21:18
推 srlan:推 08/02 21:23
推 harryboy23:推 看到細胞壁我笑了 08/02 21:25
→ ponx2:細胞壁會不會太瞎了！ 08/02 21:26
推 d200190:不不不，應該是NEJM等級吧 08/02 21:28
推 yvonna:我導師以前是畜牧系的，他建議是不要喝低脂牛奶，他說脂肪 08/02 21:34
→ yvonna:含量其實沒差太多，但其他相關營養卻也降低。另外他也說不 08/02 21:36
→ yvonna:要太相信台灣牛奶，什麼濃啊香的，只要幾滴添加物就可以辦 08/02 21:37
→ yvonna:到。再來就是乳牛大量產乳季節是冬季，但冬季對台灣人而言 08/02 21:38
→ yvonna:卻不是喝牛奶的季節(太冷)，反而夏季乳量少，我們拼命喝 08/02 21:40
推 piano81280:感謝樓上,那我今年冬天要來狂喝牛奶(誤 XDDDD 08/02 22:13
推 Anderens:牛奶是不是像宣傳中的那麼好，好像蠻有爭議的。 08/02 22:16
推 nocture:大概就是類似吳永志之類的吧 08/02 22:19
→ martyrtitan:牛奶的爭議也很莫名其妙... 08/02 22:22
推 tom600488:看到細胞壁我真的笑了~這不是國中生物才教過的嗎? 08/02 22:23
推 ctime1009:...她是說不能吃澱粉嗎= ="而且大學生裡面的那個醫生看 08/02 22:27
→ ctime1009:起來有反駁不過被剪掉了說 08/02 22:27
推 ewtmshu:...什麼節目找什麼來賓... 08/02 22:34
推 flydragon198:天呀，原來我跟植物是同種的，有細胞壁XD 08/02 22:42
→ lingray:母乳是比較適合人體的，可惜我沒的喝 只好喝豆漿惹XD 08/02 22:45
推 pig726:還有人相信那個節目裡面的東西喔... 08/02 22:49
推 flydragon198:沒在看中天和大學生X了沒，翁茲蔓的打卡按個讚較好看 08/02 22:52
推 ranchan:細胞壁我笑抽了好久wwwwwwwwwww 08/02 22:54
推 pw080325043:對大多數人來說綜藝節目的減肥教學是聖旨 08/02 22:54
推 tom600488:結果萬萬沒想到這聖旨竟然是12道金牌... 08/02 22:59
推 daycat:有細胞壁應該就伴隨有光合作用的技能,超級環保!(誤) 08/02 23:04
→ flydragon198:難怪不能吃澱粉，因為加上光合作用會產生太多XD 08/02 23:06
推 whitestripe:所以有氧是瘦掉木質部還是韌皮部？？？？y 08/02 23:09
推 fusinshoujo:何謂"先將脂肪拿掉再回填脂肪至統一濃度"? 08/02 23:27
被M還可以修文!?
首先生乳從各農場匯集到生乳槽
之後會進高速離心機
把油脂甩掉
就會變成脫脂牛奶 (均質等步驟...我就不細說了)
再依據國家標準 高脂、低脂
將脂肪加回去
脫脂就不加了
成品再來就可以送殺菌流程
因為每個酪農收來的生乳 乳脂肪不固定
利用回填技術
就可以固定品質
※ 編輯: martyrtitan 來自: 114.36.99.177 (08/02 23:32)
推 chari7586:發居然沒有被開罰? 會不會太扯 08/02 23:49
推 alwaysOGC:大推此文章...看影片覺得相當扯 把澱粉妖魔化 囧 08/03 00:14
→ littlechubby:人體有細胞壁!?我高二就知道是唬爛的了 08/03 00:17
→ Raidinfo:細胞壁...去翻翻國中的生物吧 08/03 00:29
推 momogi1105:這種節目應該也要順便罰一下才對 08/03 00:29
→ Nomoresin:被m只是不能刪文而已唷~ 08/03 00:36
推 Nono1986:之前我就有說過細胞壁這件事，我朋友還是堅信這位女士的 08/03 00:38
推 lyr19:我室友正在美國數一數二的營養科系念碩士學位 熬過課業和實 08/03 00:45
→ lyr19:習的紮實訓練 才達到美國營養師的考試門檻資格 我查了NTA認 08/03 00:46
→ lyr19:證 充其量只能算是美國營養系學位的第一年課程訓練而已 08/03 00:46
營養系大一課程都是概念
營養學概論、食物學原理
連生化都還沒上唷
→ lyr19:請問脫脂和低脂牛奶的非脂肪營養成分是否真的比全脂牛奶低? 08/03 00:47
我覺得有可能
因為離心過程中
和脂肪屬於同層
或者溶於脂肪中的營養素
也許會被分離
低脂 脫脂又只回填一點點或者不回填
那這些當然會損失
※ 編輯: martyrtitan 來自: 114.36.99.177 (08/03 00:50)
推 e5f6:根本是門外漢嘛!你把海帶拿去滴碘液看看會變甚麼顏色 08/03 01:10
→ e5f6:她還說不吃澱粉 根本是阿呆 08/03 01:10
推 lyr19:看來全脂牛奶的全營養成分應該有其優勢 謝謝原PO專業解答! 08/03 01:23
→ lingray:樓上說的全營養成份優勢 是指比較多的脂肪嗎 08/03 01:24
→ lyr19:我看了一下NTA開出的NTP訓練書單 內容頗紮實 如果有認真吸收 08/03 01:24
→ lyr19:書單知識 應該不至於犯USDA和細胞壁的錯誤… 08/03 01:24
推 lyr19:回lingray:我只是按原PO的專業回答 推論出我的門外漢結論XD 08/03 01:35
→ lyr19:低脂脫脂牛奶的脂肪營養已被不自然地刻意降低 原PO進一步推 08/03 01:36
→ lyr19:論低脂脫脂牛奶會同時損失部分非脂肪營養成分 所以我才覺得 08/03 01:37
→ lyr19:全脂牛奶還是比較自然健全一點 有錯誤請指正 08/03 01:37
→ gnrxjapan:超好笑 08/03 02:45
推 pussycat2009:細胞壁讓我大笑 XDDD 08/03 03:50
推 bestfly:細胞壁... 這不是國中生都知道的知識嗎= = 08/03 10:14
推 iceafu:那個節目都專門在誤導大眾知識&混淆價值觀 但還是一堆人看 08/03 12:17
推 smallwalf:看到細胞壁就整個都露出馬腳了= = 08/03 13:35
推 Deesu:推推推 08/03 15:15
推 Anderens:細胞壁....看了影片我幫她翻譯一下，我猜應該是要說「細 08/03 16:39
→ Anderens:包膜」，那的確是分隔細胞內外的界線，而且是「磷脂質」 08/03 16:40
→ Anderens:的確是油脂，不知道是不是從國外回來，中文表達不良。 08/03 16:41
→ Anderens:但是她其他理論...保留態度。 08/03 16:43
推 blackcateva:人類細胞壁XDXDXD國中生都不會搞錯 08/03 17:41
→ martyrtitan:Cell membrane和Cell wall..這可不是中英文翻譯會錯的 08/03 18:01
→ martyrtitan:或許是口誤...但是其他的也是錯誤連篇... 08/03 18:01
推 kreuz737373:推!我爸聽他的話後就拚命轟我飲食習慣 08/03 20:07
推 dcop:推推 超瞎的細胞壁 08/03 20:12
推 ksfable:細胞壁太扯 08/03 20:50
→ oiio0971:推一個 細胞壁太好笑 08/03 22:22
推 jingyi620:細胞壁 XDDDDDD~ 哪天會出現葉綠體 XD 08/05 23:44
推 dswing:端正視聽 一定要推的~ 08/06 21:41
推 jeoca:推~ 08/07 01:57
推 Pang:路過，那節目請的人大都是置入性行銷，目的只是收視率而已 08/07 16:23
→ Pang:不是在大家講的健康飲食 08/07 16:24
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作者: martyrtitan (Martyrs) 看板: FITNESS
標題: Re: [討論] 不吃澱粉?
時間: Thu Aug 16 13:30:00 2012
恩..雖然這可能與板沒有直接關係
還是想和大家分享
似乎我們的衛生主管機關對於這類的問題不想管
就請板友自行的選擇正確知識來源
篩選正確的營養、健身觀念
以下是衛生署回覆學妹的信件 (學妹為臨床職登營養師)
台端 您好：
所傳郵件，業已收悉。您提出之疑問，答覆如下：
1.經查旨揭賴小姐所經營之部落格「Sara的食食課課」，述及其
學經歷確實為美國NTA認證自然醫學營養治療師，且未涉
使用營養師名稱之情事，並未違反營養師法第五條之規定。
2.任何於節目或書籍著作中，教導觀眾菜單設計或分享個人飲食
營養觀念等情事，未自稱為營養師，且未對一般民眾進行營養諮詢
及飲食計畫等涉及營養師業務之情事，就我國營養師法之管轄權限，
並未違反相關法規。而民眾對於媒體或書籍所提供之資訊，自有權利
抉擇是否採納；在未違反相關法規前提下，衛生機關並無權限干涉
個人之言論自由。
3.另所提101年7月12日，於中天綜合台─「大學生了沒」節目中，
旨揭賴小姐涉有違反營養師法第五條之規定乙節，本署已函請國家通訊
傳播委員會協助提供當天之節目側錄影帶，待後續衛生機關調查結果，
如該節目及旨揭賴小姐確有違反營養師法相關規定，將另行妥處，並會輔
導該電視台自主管理，保障觀眾之權益
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.98.129
※ 編輯: martyrtitan 來自: 140.112.98.129 (08/16 13:42)
推 whitestripe:辛苦了 08/16 13:52
推 daycat: 辛苦了 08/16 14:12
推 sznf:GJ 不管結果如何 妳做得好~~ 08/16 15:35
推 Nono1986: 辛苦了 08/16 18:33
推 dragon8332: 辛苦了 08/16 19:04
→ wwbbrlegk:營養師法真鳥 玩文字遊戲都罰不到.... 08/16 20:49
推 littlesno: 辛苦了 08/16 23:14
推 sausalito:罰太多就會有人說是白色恐怖 言論管制了 08/16 23:53
推 tinabjqs:辛苦了，我身邊真已經有人開始施行賴小姐的方式了...>"< 08/18 19:23