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※ [本文轉錄自 Yunlin 看板 #1GFWYfEP ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Yunlin 標題: [食記] [雲林斗南] (登邑)鄧肉圓 ~總店在斗六 時間: Wed Aug 29 20:18:42 2012 [雲林斗南] (登邑)鄧肉圓 ~總店在斗六西市 網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15476369 ============================================================================ 消費時間:2012/07 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   這一次到雲林玩,是到斗南下火車的。   再行經火車站前的中山路時,看到路邊有個立牌寫著「登邑肉圓」。   「登邑」字很特殊,就把它記下來再上網搜尋看看囉!   一查之下,原來「登邑肉圓」的總店位於斗六西市,是民國57年由鄧秋鍼先生 創立,是一家擁有十七家分店的老店。   當初不以「鄧」卻是以「登邑」為名,據說是商標註冊的關係。   所以就變成我們現在看到的這店名囉!   總店有將所有連鎖店家資料公布在網頁及總店牆上,故斗南這家確定是分店。   只是斗南店除了掛上「登邑肉圓」的招牌,另外也掛上自個的名字。   「丸の家肉圓美食專賣店」。   害我在沒仔細查清資料之前,其實十分疑惑啊!   「登邑肉圓」總店,主食只賣肉圓,分單粒25元或一份2粒50元。   店內有免費提供清湯,但好像也可以點有料的湯來喝(豆腐、丸子 10元)。   斗南分店不確定是否有提供清湯,但確定有其他湯品(10~30)。   而且除了肉圓,也提供飯(25~50)、麵(30)等主食選擇。   但是我純粹為了肉圓而來,且還需趕火車班次,就只外帶一顆肉圓走人。   外帶是以塑膠袋裝,所以不容易看到全貌。   但肉圓皮不是常見近透明的米白,但是有些像是沾染了醬油的淺褐色。   因為是放在塑膠袋內,故白甜醬、鹹醬油膏、辣紅醬全混在一起囉!   也因此辣醬看起來並不明顯,不過這不影響醬料的美味。   辣醬頗為迷人,但皮雖Q稍嫌軟些,不是我超愛的口感。   肉塊的口感、鮮度都不錯,若是筍塊多一些,整體的風味會較吸引我。   因為對它頗為期待,不過表現並沒有特別出色,因此有些悵然啊!                --------------------- 雲林縣斗南鎮中山路83號 055953747 延伸閱讀:[雲林] 為了食物去旅行  http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323 ----------------------------------------------------------------------------  ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.30.20 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.72.30.20), 時間: 08/29/2012 20:19:38