[食記] 基隆‧蔥油餅--周家 Vs.知味園

[Hongda (I will find my way.)]

※ [本文轉錄自 Keelung 看板 #1B-Dc0ZI ]

作者: Hongda (I will find my way.) 看板: Keelung
標題: [美食] 蔥油餅--周家 Vs.知味園
時間: Sun May 23 15:30:04 2010

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　　餐廳名稱：　周家豆漿店
　
　　地　　址：　基隆市信二路 309號
　　電　　話：　[phone]
　　營業時間：　04:30 ~ 13:00 （平日只到12:30）
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　　餐廳名稱：　知味園
　
　　地　　址：　基隆市義二路13號
　　電　　話：　[phone]
　　營業時間：　04:30 ~ 13:00
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        有圖沒音樂好讀網誌版
        http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10967310  

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        在基隆，早餐可以有很多選擇
　
        管你是燒餅油條、飯糰豆漿，清粥小菜、鹹粥雞卷
        或者是漢堡咖啡、蛋餅奶茶，麵包鮮奶、吐司果汁
　
        但最不同的，莫過於來個蔥油餅搭餛飩湯
        食量大的還可以再多個煎蛋跟乾麵，絕對能飽餐一頓
　
　
        說到蔥油餅搭餛飩湯，基隆還滿多店有提供這樣的餐點
        不過，大部分的人還是獨鍾市政府附近的這兩間老字號就是～
　
　
        首先介紹的這間，是我個人比較偏好的【周家豆漿店】
        從小吃到大，從六歲吃到卅歲
        吃到老闆娘都認識我了～
        每次去，都還是弟弟、弟弟的叫，害我亂不好意思的～（遮臉）
　
        而且，一到假日，門口絕對是大排長龍
        等著外帶剛出爐蔥油餅的觀光客（？）絡繹不絕
        所以有時候也會碰到老闆耐不住性子，發脾氣
        這也算是這間店的〝特色〞之一了吧～　XD
　
        雖然當年蔥油餅一個也才六、七元
        現在都漲到十五元了
        但他們家的蔥油餅，我還是真的吃不膩
　
        以前還會一次買一堆回家放著
        想吃時，從冰箱拿出來，再用烤箱稍微回一下
        一樣還是相當的酥脆，而且也比較不會感到油膩
　
　
        除了蔥油餅，餛飩湯當然也是必點的招牌菜色之一
　
        湯底加了榨菜，增添酸甜的口感
        餛飩可說是頗大一個，內餡湯汁飽滿，一點也不膩口
        　
　
        食量大的人，不妨考慮點這樣的組合餐
        一碗乾麵，一碗餛飩湯，一塊蔥油餅，只要75元
　
        喜歡的話還可以再來盤嫩蛋
        蛋黃煎到半熟的口感，真的很讚～
　
        　
　
        接著是鄰近不遠處的【知味園】，兩家店距離還不到一百公尺
　
        原本【知味園】是位在信一路上，目前秀泰影城的位置
        數十年前，那邊還是間「大世界戲院」
        後來拆除改建，【知味園】才搬遷到目前現址
　
        據悉，這兩間都是系出同門，有親戚關係的樣子
        不過這部份我就沒有去求證過（應該也不須要問這麼多就是～）
　
        如果說【周家】的特色是那偶爾會發脾氣的老闆
        那【知味園】的特色，就是記憶力跟心算能力超強的老闆娘
        人家之前可是有上過電視的喔～　XD
　
        而且，前總統府資政孫運璿，據說就是最愛他們的口味
        店外招牌放的就是跟他的合照
        （孫運璿表示：要常常量血壓喲～　XD　）
　
　
        【知味園】招牌必點的，同樣是乾麵、餛飩湯跟蔥油餅
        　
        不過，很奇怪的，【知味園】的人潮總是比【周家】少一些
        個人猜想，或許是跟店內座位較少有關
        畢竟【周家】有整整兩層樓，可以容納多一些客人就是

        　
        基本菜色跟【周家】幾乎如出一轍的【知味園】
        包括口味、作法，兩家也都相當像
        像是【知味園】就多了一品香菇丸跟可可亞～
        這都是【周家】沒有提供的菜色～
　
　

        雖然兩間很像，不過還是有一些小小的不同啦～
        　
        個人的感覺是【周家】的蔥油餅比較乾爽
        【知味園】的餅略油膩一些
        而【知味園】的麵跟餛飩湯，味道有稍微比【周家】風味好一些些
        【周家】的餛飩好吃，但湯喝到後面真的較鹹較重口味
　
        不過，每個人喜好都不太一樣啦～
        這只是我自己個人的感受罷了～
　
　
        除了這兩家，像是安瀾橋的【陳家】
        或是忠三路的【美玉】，都有其他鄉親喜愛
        甚至也有人推薦七堵的【五姨】，不過聽說現在沒有賣蔥油餅了～
　
　
        吃了好幾次，總覺得還是比較喜歡去【周家】
        【知味園】不是不好吃，或許只是比較不合我的喜好吧～
　
        我只是比較喜歡沒那麼油膩的蔥油餅啊～　XD
　
　
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※更多的照片，請看 Hongda 的相簿
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推 smilehbj:知味園與周家的老闆關係是姊弟
→ smilehbj:據說周家學到餅 知味園學到餛飩
→ Hongda:這個曾有聽聞，但是我沒去查證是否屬實，呵~
推 smilehbj:我也覺得周家比較好吃
→ NUUEDWIN:周家比較合我胃口 餛飩湯兩家都不愛
推 blisscm:我喜歡安瀾橋的陳家
推 Kaeru2009:下星期就吃這個好了
推 tina0116:七堵一把蔥
推 jinsonjohn:我比較喜歡瑞芳一口酥   0.0
推 zard0205:知味園老板娘不錯 蔥油餅兩間吃起來都差不多
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