[食記] 新北 田園廖土魠魚羹：四十年老店

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：(2016年四月)
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田園廖土魠魚羹(南台灣)
地址：新北市永和區民有街10巷6號
電話：[phone]
時間：6:00~14:00
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這幾天連續走訪幾家中永和區的土魠魚專賣店，

其中一家便是位於智光商職附近的田園廖土魠魚羹。

四十年的老店，創於民國1975，

從無店面的小攤販開始一直經營到今天。



我喜歡老味道。

傳統小吃碰多了，便會發現這些老店的迷人之處。

不一定是稀世美味，但卻是難以撼動的味覺組合，

能在數十年寒暑屹立不搖，成為左鄰右舍的好街坊。



停好車，若無其事走了進去，

跟老闆娘點了土魠魚板條(NT.60)與肉羹(NT.45)



這裡的羹湯會摻沙茶醬是特色，

道地的北部味道，非南部柴魚香甜。

廖家的土魠魚塊不大，應是這幾天吃到的最小尺寸前三名，

炸衣麵粉味較重，且肉質微柴，不過浸在羹湯裡剛好，

與板條一起吃，安心又親切，不愧是老店。




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→ superhoya   : 為什麼要若無其事XD
→ KUNI0202    : 就不想當“生客”咩^ ^
推 peter3955   : 推～ 從小吃到大
推 raymondliu18: 常去吃 走到店門口麵就煮好了~準備付錢XD
→ KUNI0202    : 剛也聽一位以前念智光的朋友說，唸書期間很常來吃飯
→ KUNI0202    : ^ ^
推 uc35355     : 這家吃不習慣 台南上來的人 比較習慣甜的QQ
→ KUNI0202    : 恩，比如北市信義路的黃家就是偏南部味道
→ KUNI0202    : 那家老闆很有心，盡可能從南部盡所有原物料
→ KUNI0202    : 不過北部味道我也滿喜歡的，這幾家各有各的好:)
推 TZULING70   : 我愛水源街(蜜世界後)的土魠魚羹～土魠魚超好吃～
→ KUNI0202    : 那家快寫了，到時候想順便做個總結阿...
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→ PtT0615s: 反推，這家很小氣多拿醬料會被嫌，竟然採自助式就不要
→ PtT0615s: 給人自助別人拿多了還會計較，非常不推的一家店
→ PtT0615s: 從小吃了幾年，經過那次事件後１０多年沒踏進去過
→ KUNI0202: 是唷，不過畢竟也開幾十年啦，剛又聽說是智光學生們的愛
→ KUNI0202: 店呢，我實際看了一下，距離學校似乎也沒那麼近。
→ PtT0615s: 外帶沒買魚酥還不給醬料的，只能說老闆娘非常愛計較
→ KUNI0202: 不給醬料！？
→ KUNI0202: 挖...