※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1FOs06Wv ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: PingTung
標題: [食記] 屏東萬丹紅豆餅/阿國臭豆腐
時間: Fri Mar 16 23:45:06 2012
blog圖文版
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/34129975
萬丹紅豆餅
地址：屏東縣萬丹鄉中興路二段631號
電話：(08)777-1685
營業時間：(週六日上午限定)9:00~11:30、2:30~6:00(周一公休)
在民宅非店面實在是很難找，但在萬丹國小後方的這間萬丹紅豆餅，
從下午開始遠近馳名的人們都來排隊時，就知道這間小店不簡單了。
上次來萬丹是周一，雨濛濛的天氣加上未營業的美食令人掃興！
所以問了當地人除了這間萬丹紅豆餅外，還有哪一間也是值得推薦的，
在萬壽路上的菜市場附近的路邊（萬壽路二段）就有發現。
這間口味超多樣化，老闆娘也熱情招呼。原本我以為這就是傳說中的紅豆餅了！
但這次的正宗紅豆餅讓我著實有驚豔到！
紅豆口味是剛剛出爐的，滿滿的餡料一咬就爆開。
很多人抱怨他的外皮不酥脆，但我這次品嘗非常的薄又酥，這是熱騰騰的紅豆餅阿！
跟市場那間比較起來真的是薄很多，外皮不會讓人覺得多餘，這就是真正的車輪餅阿！
芋頭、芝麻和奶油口味的也是飽滿，冷了後還是很好吃。
現在因為塑化劑我都不敢說那到底是不是真的什麼材料了，
但是我想這家應該也沒必要偽裝口味吧！
尤其看到溢出的芋頭，天然的顏色，握在手心的重量，我想他的價錢10元，
也是收的十分心安理得的。
[芝麻花生口味]
[芋頭口味]
[奶油口味]
餐廳名稱：阿國臭豆腐
地址：屏東市萬丹鄉萬丹路一段381號
電話：08-7772103
營業時間：14:30-22:30(兩點到三點之間會開，周一公休)
這間比較不像是很臭的臭豆腐，就是炸豆腐加上台式泡菜。不過醬油淋上去還是讓人回想
起之前都會在巷弄叫賣的臭豆腐攤販，
那油炸的味道和邊邊酥酥的口感。
一般的民宅外好大一鍋油炸的臭豆腐，但連接著的是暗暗濕濕的地板，老闆的小孩將零食
灑了一地，對於用餐環境來說是糟糕的，
但外面還是擠了好多人外帶，好奇這臭豆腐的魅力。但老闆似乎也沒有辦法牢記每一桌客
人的點餐，總是一問再問，像我們先到的也不一定是先吃，
不過不趕時間，慢慢的觀察人群也是很有趣的。裝在我們那桌後方的泡菜好大一箱，店面
的後面還有很多的豆腐，鄉野間的店面流露一種樸實不假裝飾，
就跟她的臭豆腐一樣。
一個個可愛的臭豆腐非常的酥，但是裡頭豆腐還有點軟，切成一口的大小很方便，配上獨
家的辣醬和泡菜很快的就吃完了。比等待的時間還迅速。
後頭還有很多人等著呢，這鄉野間小店的奇蹟。
--
So what’s wrong with the Blueberry Pie?
http://sunyat.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.36.136
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: cottonbubble (114.47.36.136), 時間: 03/16/2012 23:46:11