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作者: kflesh (輕舞肥肉) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 凱旋夜市 漁饗日式料理
時間: Sat Feb 1 00:43:41 2014
餐廳名稱：漁饗日式料理
地 址：凱旋夜市 （三多路 23號）
電 話：0955 667 455
營業時間：17:00~23:00
價位範圍(每人)：150（一個20~50不等）
鄰近捷運站：凱旋捷運站
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心得：
會來這裡用餐，算是幫義氣相挺啦！！這位師傅是我大學時代前女友的朋友ＸＤ
難得假回高雄要祭祖，就拉著我爸媽來吃，我爸這老人家挺挑的，吃慣高當檔飯
店內的日本料理，還真委屈他老人家一路擠來擠去，沒想到一吃就一直點＝＝
我這位朋友刀功是出自連鎖店順億，捏壽司技能是出自高雄有名的不老壽司，順
億有著切不完的魚獲可練習，不老則有一定口碑的品質，我相信應該不會讓大家
失望ＸＤ
http://ppt.cc/H8vF
中間有對夫妻好奇我們一直站在這吃，就點了兩個比目魚吃看看，沒想到一吃粘
住，我們都走了他還在那邊點。
魚貨每天都有特別的餐點
http://ppt.cc/PbLp
每天也有固定的漁貨可供大家選擇
http://ppt.cc/6Qgz
我相信這個價錢，大家看到一定會抱持他是否新鮮，就連我爸那老人家表示，這
價錢他經過可是連想都不會想吃一口，畢竟生的東西，需要比較高的保鮮要求，
因為我的關係他便嘗試了初體驗。
http://ppt.cc/-~Ue
首先上的是生干貝握壽司，但原諒我手腳太慢，還沒拍就被秒殺了＝＝ 幾乎任何
握壽司都可以選擇要炙燒或生的，圖片裡面的是炙燒乾貝。這裡害羞的說一下，
我們四個人把剩下的干貝全吃光了（當然有付錢）。後面要點的人都沒得吃，大概
吃了15科吧！囧興～
http://ppt.cc/TRsh
這是我個人覺得認為最好吃的，比目魚鰭邊肉，比目魚最重要的是保有油脂，經過
適度的炙燒後，魚肉分泌些許的油脂，伴隨著淡淡的魚香，撒上現摩的玫瑰鹽提味
，打到這我真的又餓了＝＝額外一提，老闆的醬油和一些醬料都是他自己調配的的
吃起來非常耐持跟回甘（這用法我知道很怪ＸＤ）但就會讓人掉下去想再吃一個）
照的照片不多，又是用iPhone拍的請大家見諒嚕：）
我真的很推薦大家花個一點錢來試試看
http://ppt.cc/ut0E
最後附上老闆與他半個小女友的合照，方便大家認一下（雖然都戴口罩）
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※ 轉錄者: kflesh (42.78.148.67), 時間: 02/01/2014 00:50:01