推 iamscholar:牛肉看起來很棒 10/20 09:28
推 poutars:到這幾家汕頭火鍋店吃，意麵也是必點的喔，好吃！ 10/20 18:28
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作者: orangefish (兔子的那扇門) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sun Jul 28 19:55:11 2013
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2013年7月
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430~17:00-24:00
每人平均價位：480
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉
突然很想吃火鍋，
就想到了屏東夜市裡的“牛肉火鍋”，
火鍋三巨頭 ─ 隆賓、新園、佳家。
今天選擇的是-隆賓汕頭火鍋，
由於是禮拜六，因此我們六點多到的時候，是沒有位子坐的，
在我們等待了一會後，才能夠順利入座！
當天完全是客滿！
而且補位超快的，一桌一吃完，
馬上就有一桌新客人上座，都沒有在停的。
主角豋場- 鏘鏘！霜降牛。
細緻綿密的油花，均勻的分布著，
看了讓人忍不注口水直流、食指大動。
半斤的份量，兩個人吃的很過癮，
大口吃肉的感覺真的很棒，
只要輕輕的涮三下，
牛肉就可以送入口中啦！
軟Q軟Q的透抽，
彷彿在舌尖上跳舞一般。
大顆飽滿的蚵仔，
吃得到新鮮的海滋味。
我們兩個人這樣吃下來，
花了960元，
半斤的牛肉是550元，
我們後來雞蛋沒吃，
所以可以扣抵。
然後，
沒吃飯也吃得很飽，
湯也很好喝，
我們點的是清湯，
有一種甘純的味道。
附上網誌圖文版：http://ppt.cc/KmDV
完整相片區：http://ppt.cc/goA~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: orangefish 來自: 118.233.40.95 (07/28 20:15)
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作者: otsukaai0928 (我愛五月天!!!!) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Fri Sep 5 19:50:48 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014/8
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙茶湯頭.霜降牛肉
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/388720100
用餐日期：2014年8月
大家都耳熟能詳的屏東夜市三大牛肉火鍋!!!!!!!隆賓．新園．佳家
其中的隆賓一直是我的最愛~~
新園好像是三間裏頭最紅的(?)，但之前有次隆賓沒開，我們去吃了新園
發現新園的湯頭不是我喜歡的味道，所以就再也沒去過了
而小小的巷子內，幾乎隨時都是滿滿人潮，每一間都有其基本客群
尤其是假日時後來，更是需要等上一大段時間，我們這天是平日晚上來用餐
都已經是晚上八點了還是硬生生地等了半小時才有位置，實在是太驚人!!
除了肉品之外，其他的菜盤海鮮盤火鍋料之類的都是在大冰箱自取
但通常我們來吃這個都不太拿這些配料
來這裡當然要專攻肉!!!!!!!
是說肉又變貴了耶@@，印象中跟上次價錢好像又差了好多...
土雞蛋(10元/顆)
店員帶到座位後，會依人數放置土雞蛋在桌上
沒用到的話不會收錢的~
旁邊都有醬料台可以自取沙茶，還有其他蔥花辣椒之類的配料
超喜歡這裡所使用的沾醬了!!!!!!!!是沙茶醬+花生醬喔!!!很特別的味道~
現在沙茶醬跟花生醬是分開放的耶，之前都是已經混合在一起一大鍋
分開也是不錯，對於無法吃堅果花生類的人比較貼心一些
花生醬真的好適合跟沙茶醬加一起!!!!!花生味道超香濃，也非常的濃稠
混和之後會變淺咖啡色，加入蔥花實在美味
這裡不收湯底費用，超佛心!!!
湯頭有原味跟沙茶可選擇，通常我都喝沙茶湯，超推薦!
真的超及好喝又甘醇香，每次湯頭剛端上來我就會立馬喝掉兩碗XD
手工麵條(不確定/應該是50元)
每次來都會拿這麵條，麵條下鍋煮後吸飽沙茶湯後很有味道
吃起來也蠻咕溜的
袖珍菇(不確定/應該是50元)
每鍋皆有附一盤菜盤，不用收鍋底費還送菜盤，根本超大氣!!
蔬菜可選高麗菜或大陸妹或是綜合
松阪豬肉(250元/份)
切的厚度算是不錯，不會太薄，顏色也美，份量其實也不少
因為不會偏薄，所以煮起來的口感蠻脆的
超好吃~
霜降牛肉(700元/半斤)
來這裡必點霜降牛肉!!!!!!色澤跟雪花都超美的~~~~~~
半斤的份量足夠兩人吃了，每片霜降牛肉都還算蠻厚的
下鍋涮個兩三下即可食用，涮完牛肉表面呈現粉嫩嫩的顏色，入口的軟嫩真的不是蓋的
軟嫩到好像要融化在嘴裡了
半油半肉的口感更是一級棒，還可以吃到牛肉的鮮味兒
肉類的配料，有酸菜．洋蔥．翻協．豆腐．香菜
小評論
來這裡一定要點個霜降牛肉來吃吃啊!!!!!!!
牛肉超鮮甜又軟嫩的口感絕對不會讓人失望
沙茶湯頭也是絕佳!!!
吳先生說很久以前只有隆賓才有沙茶湯頭，但現在連佳家都有了耶
不知道好不好喝呢(?)
店家資訊
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
網址：無
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作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sat Dec 20 23:34:49 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014年/9月
地址：900屏東縣屏東市興市巷7號
電話：08 732 5448
營業時間：AM:11:30~PM:0230 PM:05:00~AM:00:00
每人平均價位： NT500 up
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉
圖文版: http://ppt.cc/luAI
位在屏東市的隆賓汕頭火鍋
好的!! 這家很誇張, 朋友只能訂到5點半的這個時間, 說是後面時段都滿了~
我們剛抵達屏東市幾乎是直奔這家位在於興市巷中的火鍋店,
重點是條小不嚨咚的巷子中, 竟然滿滿的都是火鍋店!!!
真是太驚奇, 屏東人很愛吃火鍋嗎??
五點半看起來沒啥人潮~
點餐牛肉的部份簡單明瞭
就點了霜降牛肉和牛肉這兩種～ 這邊都是現切的溫體牛肉
非常推薦兩種都要點來吃吃看！
沾醬部份就是在旁邊自取啦～
比較特別的是有花生醬, 我個人還蠻喜歡有花生醬這種配法
怎麼吃都容易對味～
其它的火鍋配料都在旁邊冰箱中
要吃瞎米自己拿～ 我們一行人對火鍋料似乎都不是很關心～～
（（根本只想吃肉吧
沙茶湯底中本來就有的蕃茄洋蔥, 自己家入牛筋肉
牛肉一上來大家眼睛都變亮了～
其實它切的算是有點厚度, 放到鍋中涮, 也是相當快熟,
油花雖不多, 吃起來的口感是厚實。。。可以塞滿嘴巴的那種大口吃肉的爽感
且肉汁非常鮮甜, 光吃這肉我就搖頭對著朋友說： 中了！！ 好好吃！！！
更別說搭配上好香的沙茶, 更是增添其不同風貌
再來是幾乎每桌必點的霜降牛肉
光看這油花, 整桌食客眼球都離不開這盤了啦！！擺得像朵花兒,
感覺我們吃得好豪華 （level up
重點是這肉的厚薄度更是剛好～ 比起牛肉更是涮三涮就很棒
不過我是涮熟了點～～ 孕婦還是別吃太生～ ＸＤ
涮完後櫻紅色的牛肉還是可以看到透光的油花,
更別說吃到時的滑嫩順口, 肉鮮味美, 好好吃喔！！ 整個很棒！！
現在打文章真的非常想吃營幕
之所以會說兩種牛肉都建議點來吃吃看~
是和在台南吃到溫體牛肉”薄片”完全不同的感受
個人覺得在很棒的沙茶湯頭下, 兩種不同口感的牛肉～
輪流展開攻勢, 一下厚實一下滑嫩, 卻相同鮮甜
真的是無法抵抗, 整個好吃到非常想升天！！
火鍋料的部份
覺得好像不用特別介紹
手工丸子口味還算蠻特別的～ 建議可以拿一些來吃吃看～
有芥末口味的喔～ 哈哈～
最後還沒飽的話～ 大家一定會拿麵的！！（但其實整桌都飽到要翻過去～
本人比較喜歡王子麵, 但朋友看到我們拿了王子麵就拿去換了意麵過來～
沒想到這個意麵真的是讓我驚豔到不行！！！
放在滾燙燙的火鍋中煮, 本來很怕它會煮到有點爛,
但其實不會吃起來還是相當Ｑ彈的口感, 重點是它被煮的相當入味
Ｑ彈的麵體是完整吸飽沙茶香十足的火鍋湯汁還帶點肉香, 極品湯麵～
整體來說個人好喜歡, 覺得非常好吃！！（讚）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.108.253
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