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老闆問你上限多少 你不說是要人家怎麼做菜啊 換作是PTT鄉民也做不出來阿...... 後來丟句錢不是問題~ (還是沒說這餐的上限啊) 如果你是廚師 你是要怎怎麼煮? 都說金額沒上限 就是老子有錢!好菜都擺上來的感覺 問題是人家專做熟客 你是第一次去~又嗆錢不是問題 結果結帳付錢 就出問題 沒有那個大便 就不要吃那個屁股! 簡單來說就是這樣 如果我是廚師弄個每人只要2,3千元 說不定傳出去 以後熟客都不上門來 怎麼辦? -- ★小天使 噗 我沒有壓你阿XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.184.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1453557155.A.070.html
mindming: 其實就是最好前一天先溝通 01/23 21:53
Brown1010: 消保官:店家有告知消費方式之"義務" 01/23 21:54
Leo4891: 出2.3千的菜 可能還會被熟客嗆你是怕老子吃不起嗎 01/23 21:54
MaYingJoe: 不 店家不怕被嗆瞧不起 會怕被嗆你是不是出不了XXX菜 01/23 21:55
MaYingJoe: 這種店最自豪的是自己的能力 他們在意的是這個 01/23 21:55
FairyBomb: 因為消保官根本沒去過這種店,不知道這種店的消費模式 01/23 21:56
qazp741: 飛彈牛握壽司1200http://i.imgur.com/WnhsKs8.jpg 01/23 21:56
darkbrigher: 店家明明告知了 是三寶自己說錢不是問題 01/23 21:56
gogoegg: 客人:錢不是問題。店家:錢不是問題 那就出最貴的 01/23 21:56
FairyBomb: ,當然只能用"常理"判斷,可惜這種店家最不能套常理.. 01/23 21:56
vn509942: 老闆結帳前 還在思考到底這樣的菜單 會不會滿足對方... 01/23 21:57
MaYingJoe: 沒錯 你一個生客說預算無限制已經違反這種餐廳的邏輯了 01/23 21:57
darkbrigher: 而且老闆明明要幫三寶估預算 還問兩次 01/23 21:57
MaYingJoe: 他只能用最保險的方式回應你 01/23 21:58
kissa0924307: 換句話說 這家店最貴一個人就一萬初 這對企業家跟 01/23 21:58
kissa0924307: 勝文這類客群 根本便宜啊~ 01/23 21:58
n911012: 三寶無上限以為有兩萬在口袋就以為自己住帝寶 01/23 21:59
ClariS344: 告知了啊 誰知道還是犯賤裝闊 01/23 22:01
simon870716: 以後遇到,客:錢不是問題 一律上陽春麵避免奧客行為 01/23 22:03
firetarget: 招待客戶本來就不該去不熟的店 不設預算就會像這樣 01/23 22:05
ta29: 還一堆人腦補老闆在薛錢 往前翻都有食材商的價格 01/23 22:05
firetarget: 當場講預算 客戶又會覺得他在你心中原來是值這個價 01/23 22:06
ptttristan: 樓上 價格還是偏高啊 01/23 22:06
ptttristan: 樓上上 01/23 22:06
handsomecat3: 2萬多帶九人去吃,還自豪錢沒關係,真佩服她的勇氣 01/23 22:06
ta29: #1Mepwn9E 偏高(茶 01/23 22:07
darkbrigher: 噗疵 哪家店是只要算食材成本就好的 拜託講一下 01/23 22:07
firetarget: 最好是去熟的店 老闆還會幫你做面子 01/23 22:07
darkbrigher: 水電裝潢人工器材都不用錢耶 真他媽鬼島 01/23 22:08
kissa0924307: 我也覺得只待兩萬請九個人吃高級餐廳根本是在冒險 01/23 22:08
ta29: 也就食材差不多加20% 偏高...那真的很多店都是暴利 01/23 22:08
tp950016: 有人以為用成本價就直接買到料理了嗎XD 01/23 22:09
handsomecat3: 不是冒險,應該說是自殺 01/23 22:09
darkbrigher: 難怪一堆人被慣老闆欺壓 因為連自己都看不起人工 01/23 22:09
autokey: 只帶2萬 ...... 錢不是問題~ GG 01/23 22:10
serrier: 前一天溝通?等等消費者自己問題然後怪老闆 01/23 22:10
togs: 我吃一個人6600都不敢這樣說了 這消費者也夠白吃 01/23 22:13
togs: 這當然是暴利 01/23 22:14
kissa0924307: 這麼好賺 鄉民還不快轉行? 01/23 22:15
j8630222: 正確 不管這家是否太貴 吃無菜單應該主動講自己預算 01/23 22:16
j8630222: 高級無菜單日本料理5000以上很正常 2萬帶9人去吃... 01/23 22:18
linzero: 依網路上的食記跟記者當場問某對顧客的花費,這家店顧客 01/23 22:36
linzero: 顧客消費大概多為一人數千元,可能還沒到五千。這位生客 01/23 22:37
linzero: 來也不講明價位,那老闆應該也是以該店平均值去抓吧?就 01/23 22:37
linzero: 算也說了錢不是問題,那基於生客可能不熟,頂多也抓到近 01/23 22:38
jonah1220: 沒有那個大便,就不要那個屁股。 01/23 22:39
jonah1220: 吃個雞屁股也有事@@ 01/23 22:39
linzero: 萬可能就蠻超過了,還一次抬到一萬三,覺得老闆心態也有 01/23 22:39
linzero: 責任 01/23 22:39
j42683: 12萬不貴啊 只是我吃不起就是了 01/23 23:00
j42683: 不過沒菜單的店都蠻黑的 01/23 23:00
johnson44: 我只去過一次無菜單的店,一開始就問消費模式…… 01/23 23:15
reil: 沒想到魔利一郎竟然在八卦版得到溫暖 01/23 23:20
poke001: 廚師有的時候會有中二性 他都跟你說有點貴了你還說沒問題 01/23 23:35
poke001: 就拿最貴的東西電你一下... 01/23 23:36
leonjapan: 回錢不是問題 當然要拼命做最貴的給你吃 難得有盤子 01/24 00:18
rayven: 無菜單餐廳須事先告知預算是基本常識了 01/24 16:20