Fw: [食記] 高雄 鴨肉珍

[memorygirl ( 悸動)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KNutFKn ]

作者: memorygirl (    悸動) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 鴨肉珍
時間: Sun Nov  9 23:52:43 2014


   餐廳名稱：鴨肉珍
   消費時間：2014年/10月
   地址：高雄市鹽埕區新樂街231-2號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00~23:00

   圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/44171368

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一直都有聽說"鴨肉珍"的鴨肉飯，這家中午終於是特別過來嚐鮮

還沒找到停車位就看到滿滿的排隊人潮，立馬先下來排隊

人都已經坐到外面的路了，還是有一大堆的人潮在排隊

店家的手完全沒有停過，努力地剁著鴨肉，迎接滿滿地人潮

它的米血是手工去做的，可以吃得到米粒的感覺且很軟Q

鴨肉切盤鴨肉一點也不柴，沾上店家的古早味醬味，更增添不同地香氣

綜合下水湯是一份豐富又超值的湯品，湯頭是結合很多鴨汁的精華而成

湯頭的濃郁會想要一喝再喝，內料完全不手軟放了滿滿地鴨胗、肝、鴨腸...

到這兒必點的湯品，千萬別錯過它

鴨肉飯(小)它的飯和正宗不大一樣，是用肉燥飯為基底

它的肉燥肥而不膩，飯粒是粒粒分明軟硬也很剛好

鴨肉片一起入口，很香很好吃，連友人都愛上這一家鴨肉飯了


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    http://0rz.tw/YEasn
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    /□   Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip!
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※ 轉錄者: memorygirl (111.254.54.57), 11/09/2014 23:53:59
推 EricCH      : 當兵夜點都吃這家
推 RuruX5566   : 這家有個好處就是開很晚~~~
推 wumuray     : 早期的滷汁很黏 更好吃 他們的湯真的不錯
噓 data1728    : 說真的~~如果你們看過他早上在處理那一些鴨~應該
→ data1728    : 很難有食慾~~當你站在門口點餐時腳下差的地板~
→ data1728    : 就是他"堆鴨"跟洗鴨的場所~然後旁邊的走道~是餿水桶
→ data1728    : 運送的路徑~就這樣在某天的早晨我看這樣的狀況
→ ccccch      : 這家環境真的修誇矮由