作者jerryae86 (背包客阿勛)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高級日式丼飯壽司-八十八丼
時間Sun Mar 18 18:36:30 2018
餐廳名稱:八十八丼
地 址:高雄市三民區明哲路11號
電 話:07-3505208
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00
(禮拜一公休)
價位範圍:320~1600
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部落格圖文詳細版:
http://jerryae86.pixnet.net/blog/post/202222032
阿勛平常蠻愛吃日式料理~
雖然對於還是學生的阿勛來說有點吃力。
不過能吃到肥厚的生魚片、鮮美的壽司
就算散盡打工費也在所不惜啦!
這次的用餐的是位在
三民區的丼飯店「八十八丼」。
這是阿勛第二次來八十八丼用餐
上次用餐印象不錯,這次帶女友也來品嚐
裝潢來說一樓設計成吧台的形式
可以觀看師傅精湛的手藝。
雙手附上菜單
丼飯的價格300初頭到1600不等,阿勛是沒有吃過超過600元以上的丼飯拉Xd
花不太下去QQ
首先上菜的是前菜的溫泉蛋,溫泉但配上日式的醬油非常順口,蛋黃熟度大約在6~7分熟
所以並不會流出蛋液
這道也是非常開胃的小菜,阿勛有想泡在味增湯裡吃XD
湯品阿勛非常喜愛,很濃郁但卻不會覺得太鹹。
坐在吧檯的好處就是可以觀賞師傅製作。
這次首次嘗試點八十八的的握壽司
特上見立握壽司(七貫)$490
原菜單上寫有鮭魚、鰈魚緣側、星鰻、甜蝦、鮭魚卵、鰤魚、季節生魚,但會因餐點食材
季節的不同而替換。雖然這次沒品嚐到甜蝦,但能嚐到厚實甘甜的干貝,阿勛很滿意!每
一貫都令人滿足。
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海味炙燒丼$420
八十八丼的丼飯不只是提供生魚,也有提供牛排丼以及炙燒。不過阿勛自己覺得來就是要
吃生鮮啊!一碗丼飯600以上再加一成服務費,對於學生真的花不下。但你可以點落在400
上下的丼飯,也可以吃的很爽。炙燒過的鮭魚搭配滿滿的鮭魚卵,還有甘甜的干貝、玉子
燒以及垂涎三尺的日本星鰻,阿勛很推海味炙燒丼!!
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最後的甜點奶烙綿密但不過甜,很適合當餐點的收尾。
總結:綜合來說前菜的溫泉蛋以及味噌湯到最後的甜點奶酪,阿勛自己是蠻滿意的。主餐
的生魚也切的非常肥厚,米飯阿勛也相當喜歡,推薦大家去吃吃看呦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.99.83
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推 kamgx58: 這間換板前師傅之後,水準就變差了... 03/18 20:00
不虧是壽司羊大 哪間換師傅都知道XD
→ ian00727: 吃過一次覺得還好 03/18 21:26
阿勛就是怕點高價位會失望 所以都沒有點太貴
※ 編輯: jerryae86 (1.174.99.83), 03/18/2018 22:18:28
推 FENJ: 之前某人推薦…吃過…覺得就這樣 03/18 22:18
→ FENJ: 就價位多少 食材質這樣,一次不會回訪 03/18 22:20
推 mumuanego: 同一樓 03/18 22:36
→ gp500adsl: 換菜單後就普通了 03/19 10:37
→ nissy: 散"進"打工費→盡 味噌(ㄘㄥ)湯 03/19 10:45
感謝指正!!
※ 編輯: jerryae86 (1.174.101.121), 03/19/2018 20:31:03
推 yiviya: 吃過也覺得還好而已 03/19 21:25
→ manseeajed: 對於壽司丼飯我只參考一樓的口味 03/19 23:12
推 kamgx58: 這間以前阿達師傅在的時候真的不錯啊~~~ 03/19 23:38
→ kamgx58: 不過...上次去吃的時候,看到板前換了師傅,結果頗慘... 03/19 23:39
→ kamgx58: 所以從此之後就都沒有再去吃了((而且東西也都漲價了... 03/19 23:39
→ kamgx58: 現在要吃散壽司,不是去香月,就是去廣澤請師傅客製, 03/19 23:41
→ kamgx58: 真的很懷念以前,鮨二七跟初鮨(現在的織壽司)還有賣 03/19 23:42
→ kamgx58: 散壽司的年代... 03/19 23:42
→ kamgx58: 那兩間的散壽司真的超級無敵的... 03/19 23:42