[食記] 永和 阿義魚鋪 解饞生魚丼飯~

[justfualone ()]

   餐廳名稱：阿義魚鋪
   消費時間：2016年/08月
   電話：[phone]
   地址：新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2
   營業時間：10:00-21:00
   每人平均價位：170-350
   推薦菜色：綜合生魚丼

圖文網誌：http://m34672.pixnet.net/blog/post/450100790

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整個隱身在菜市場裡的一間小日式料理，店內只有大約12個位置，不適合太多人一起去喔

年輕老闆據說是在飯店做一做後來自己出來開業的，

怎麼說呢，整個人充滿親切的台灣本土的味道XD

菜單/menu

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已經是第二次來阿義魚鋪，

點了綜合生魚丼+海膽 (220元)

丼飯都會附一碗味噌魚湯。

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海膽來張特寫，

的確是大約只有一湯匙的小小一坨XD

但是本身甘甜細緻，沒有任何腥味或苦味

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這次可以明顯感覺到飯量比以前多出許多，

醋飯粒粒分明，稍黏了一點，但咬起來仍然很Q，

偏甜的獨特醬汁我很喜歡。



夾一點芥末放上鮭魚再一口吃下去，油脂與甜味會在嘴裡發出來

本身會對蝦過敏，但這次忘記換漁料了，所以還是把甜蝦吃下去，沒有沾醬依然有些許甘甜

但對蝦子實在沒有特別的研究與偏好

旁邊的白肉魚帶有咬不斷的筋，有點可惜。（是鯛魚吧？）

薄片章魚、玉子燒完全是我的心頭好，沒有任何可挑剔之處！

鰊魚卵也超級好吃，和檸檬片一起吃有驚艷的感覺。（沒拍到）

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對店裡這幅富士山印象深刻。

又想去日本了....

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心得：

新鮮度還不錯！漁料品質尚可，但對於這價位來說也可接受了，

大推章魚、玉子燒、鰊魚卵和海膽。

調味與其他配料點綴成功的提升了整體感，很適合想吃日料但又不想花大錢時解解饞:)

如果和我一樣喜歡偏甜口味的料理，我會很推薦喔。


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※ 編輯: justfualone (59.115.240.79), 08/05/2016 16:13:49
推 Costco5566: 我好喜歡吃對面的打拋豬跟椒麻雞XD
→ justfualone: 嗯？下次去吃吃看XD
推 sopa1980: 前幾天剛去吃 個人比較喜歡綜合炙燒 不過綜合生魚也不錯
推 uc35355: 食物不錯吃 但之前漏了我點的主食 後來我就去買鹹酥雞吃
→ uc35355: 了-_-
→ justfualone: 拍拍..漏主食有點誇張 哈哈 沒請老闆補嗎？
→ jessica7744: 打拋豬是哪家呀!
推 maxmaxmax83: 好吃
→ AriaPokoteng: 對面是和心 很好吃，但人超多 要有排隊的準備
→ AriaPokoteng: 推綠咖哩雞 椒麻雞 筍子雞 飯跟河粉都好吃
→ AriaPokoteng: 阿義在這價位我覺得算很不錯的店 口味搭的不錯
推 snew1209: 剛剛去吃握壽司，干貝生魚丼，食材都不大新鮮
→ snew1209: 老闆從後面倉庫回櫃臺結帳時，滿身菸味…