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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rq7lE6H ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南北區 貓舌頭小籠包 時間: Wed Oct 24 22:03:55 2018 餐廳名稱:貓舌頭小籠包 消費時間:2018年/10月 地址:台南市北區旭日街103號 電話:0980003301 營業時間:06:00~售完為止/14:00~售完為止(每周六、日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46297623 自從搬來台南之後就沒有吃過厚皮小籠包了,昨天正好在網路上不經意找到這間小籠包 專賣店,也是我喜歡的厚皮款,於是早上起床就直奔前來購買看看。 然後店家位處巷弄裡面,還算好找,因為一轉進來就看到了。 販賣品項只有鹹甜口味這兩款,其他的則是飲料部分,簡單明瞭。 鮮肉厚皮小籠包,一盒就五顆,每顆個頭不算小,包子皮有厚度且嚼感十足, 味道有點香甜。然後裡頭包的是飽滿豬肉餡,吃起來頗為鮮美,雖然肉汁沒有很多, 但還是保有些微濕潤感,不用沾醬就很好吃了。 奶香紅豆包,外型和口感都跟鮮肉小籠包的相差不遠,就不多加敘述了,直接從內餡說起 。這紅豆餡口感細緻軟綿,舌頭一抿就會化開來,且奶香濃郁,調味也不過甜, 比起鮮肉小籠包更讓人驚艷,還蠻好吃的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1540389838.A.191.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/24/2018 22:04:17
jp956956: 吃過幾次覺得還好 10/24 22:26
jp956956: 外皮有點太硬不夠q 裡面肉也不夠鮮甜多汁 10/24 22:27
ZGY: 不錯吃...離我遠了點~ 10/24 22:28
jp956956: 我大概七點買得 10/24 22:29
yrr7101: 覺得肉餡調的不錯 不過不知道是因為皮厚的關係 感覺肉很 10/24 22:29
yrr7101: 少 跟價錢對不太起來 大概是我的一次店 10/24 22:29
sywolf: 普普 10/24 22:31
mdptt: 還不錯 價錢貴了點 10/24 22:36
ZGY: 台南 沒得選了 10/24 22:39
w790818: 哈哈哈哈哈哈哈,我喜歡樓上的回應 10/24 22:52
ZGY: 台南只知道 幽靈 貓舌頭 小北豆漿 西勢國小前~還有嗎? 10/24 22:56
zhixzk: 推林森路二段的厚皮小籠包,三十五塊,蠻多顆的 10/24 23:18
yehmin: 小籠包不就是要吃薄皮的嗎? 10/24 23:34
ZGY: 有分薄皮跟厚皮阿 薄皮算湯包 10/24 23:55
winni7489: 我也一直在找厚皮的小籠包,請問哪裡還有? 10/24 23:56
zeroyaking: 覺得普通 10/25 00:01
Poseidonxls: 個人不愛 10/25 00:45
beautyptt: <台南這種東西真的不行 10/25 06:49
nana1979: 皮很厚 像小肉包 10/25 07:37
nana1979: 早餐兩顆就飽了 10/25 07:39
grandzxcv: 崇誨市場旁萊爾富對面有一攤 10/25 08:14
genesiss: 這間的皮太厚了 要有點厚又沒很厚的才好吃 10/25 08:30
ento: 還不錯 大家好嚴格啊 10/25 11:51
sa852979: 我媽超愛的欸 我們家找厚皮找好久 10/25 16:49
freedom9: 國小前是我的最愛 10/25 22:33