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作者: sometimes.bbs@TWserv.csie.nctu.edu.tw
標題: 刀具及一些小東西... (轉載)
時間: Sat Jun 13 23:31:29 1998
發信人: forjjlu@TWserv (阿竹), 信區: mountains
標 題: 刀具及一些小東西... (轉載)
發信站: 台灣文化資訊站 (Tue Apr 28 04:37:00 1998)
轉信站: TWserv
轉載按: 本文內容適合初級登山者參考，由北縣山岳協會理事賴錫欽撰述．
文體已經過 forjjlu 重新整編.
刀 － 求 生 利 器
沒有了刀，野外求生能力立刻降低了一半。刀可以說是最基本的基本工具，因為
很多工具是藉由刀來製造；有很多問題可以直接用刀來解決。
刀與人的生活原本是非常密切的，但由於科技的發展，大量的替代工具出現，使
得人與刀的接觸大都僅限於廚房。有一天當您準備進入荒野之時，如果需要一種比
較萬能的工具，那無疑的 *刀* 是您最佳的選擇。
其實不僅僅是調理食物，像是開路、生火、紮營、急救... 等，刀都能發揮極大
的功用，所以從事野外活動的我們都必須對刀有所認識，進而學會選擇刀、使用刀
及保養刀。以登山、健行為主的野外活動，通常需要攜帶三把刀，即兩把摺合式小
刀及一把開山刀。
用刀之前當然要先了解刀的構造，一把刀的主要結構為刀刃與刀柄兩大部分，而
刀刃又可細分為刃尖、刀尖及刀背，求生刀甚致在刀背上又作出副刃、繩鋸及金屬
鋸等附屬工具。刀柄主是提供手握的地方，雖然也有各種造形，但主要還是要讓刀
與手作最佳的結合。依刀刃與刀柄的接合方式，刀可分為摺合式刀具及刀鞘式刀具
兩大類，摺合式刀具以栓為樞鈕可以將刀刃與刀柄摺合在一起，雖然收藏方便但其
刀刃與刀柄的接合力弱，所以不能強力砍劈或敲擊，大都用於切削等較細緻的工作
上，故多屬小型刀；而刀鞘式刀具則以由刀刃延伸出來的舌片直接鑲在刀柄上，而
舌片之形式又分為閉塞窄式、閉塞整體窄式、整體式及隱藏式等四種，其中以閉塞
整體窄式及整體式之刀刃與刀柄的接合力較強，較能承受強力砍劈。刀鞘式刀具視
用途及需求具有各種大小尺寸。 俗語說:「殺雞焉用牛刀」，刀的使用要看場合與
狀況，對一個登山者而言，為應付野外多變的環境，應同時準備能進行細微作業的
小刀及能劈荊斬棘的開山刀。
在小刀方面萬能小刀是不錯的選擇，除了主刀外還有附有鋸子、剪刀、鑽子、開
罐器... 等功具。其中以瑞士刀的市場佔有率最大，當然還有其他廠牌也有不錯的
產品。選購萬能小刀時應注意刀具不要太多太複雜，太複雜的萬能小刀不但較重而
且很寬，手掌較小巧的人根本就難以操作，況且很多刀具根本就用不到。根據多年
多人的使用經驗，使用萬能小刀必須有點想像力，而一般人最常用到的大概只有主
刀、鋸子、開罐器及夾細刺用的夾子，其他部分則幾乎用不到，甚致不會用。當然
也有人喜歡用一些比較單純的小刀，以台製小刀而言，在筆者小時候士林刀算一種
相當普遍的小刀，「茄柄竹葉刀」之名也曾風光一時，只是時不我予，手工畢竟爭
不過全自動化製造。筆者個人相當欣賞士林刀，不但造形優美幾近藝術，而且十分
鋒利，拿在手裡玩賞時，總感覺這是先民的智慧也是台灣人的光榮。
開山刀的選擇就比較多樣化，從番刀、叢林刀、尼泊爾山刀、柴刀、草仔刀...
等都有人用作開山刀。當然每種刀都有它獨特刀形與特性，像叢林刀之刀刃簿且長
(約50公分) ，對付荊棘、芒草之類的草本植物或直徑 5公分以下的木頭是相當得
心應手的。草仔刀雖無叢林刀的長刃但卻有長柄，所以亦能發揮類似的功能。而柴
刀厚重，比較適合木頭的砍劈。尼泊爾山刀的重心前傾，亦適合木頭的砍劈但卻無
柴刀的厚重。番刀因其構造上的些微差異，則又演變出多樣化的面貌，各自適合不
同的場合及用途。
除了刀刃之外，刀柄的形狀也深深的影響著用刀使力的狀況，因為刀是手的延伸，
而刀柄則是手與刀的結合點，所以一個好的刀柄必須能與使用者的手掌作完美的配
合，使使用者在握刀時，能很容易的將刀握得很緊，但又不必使出很大的握力。現
在請端視您的手掌，在小指下有一大塊肌肉，就是這塊肌肉讓小指擁有「握力之源」
的美稱，所以刀柄在靠近末端處應微微鼓起(就像番刀的刀柄)，這樣小指才能使上
力。另外刀柄亦應具有防滑處理，如此才能將它握得更牢靠。
依用途及使用場合選刀時，除了外觀上的刀形與刀柄外，若要深入則尚須注意刀
的材質及熱處理。但最重要的是刀具拿在手裡的平衡感，因為刀是手的延長物，平
衡若有問題便不能隨心所欲的操作，不能隨心所欲的操作就不能充分發揮它的功能。
如果是開山刀之類的長刀，由於揮動時較用力氣，所以平衡點靠近刀尖者較佳 (
離心力較大) 。另一個選刀的重點是刀刃向前延伸線微微下俯者較佳，如此在揮刀
時才能使刀的重心落在手臂的延長線上，這樣就比較容易達到想砍那裡就能砍到那
裡的流暢感。 用刀首重安全及環境保育，下列守則請熟記在心：
一、攜刀在野外時，絕對不可以亂砍亂劈，破壞原有的植被。在不需使用時最好
能將它收在背包裡，而需要派上用場時最好能配掛在腰部的側邊，就像軍人
配刺刀一樣。千萬不能掛在臀部上，以免跌倒時挫傷腰骨。
二、刀基本上不能像斧頭般的劈柴，所以直徑在十公分以上的木頭建議您改用鋸
的，雖然用刀的方式可分為砍、劈、切、削、刺，但在劈的方式上與斧頭是
截然不同的。用刀做劈的動作時，應先輕砍在木頭上，然後用另一根木頭輕
輕扣擊刀背，這樣它就會順勢劈開木頭。
三、使用開山刀之類的大型刀具在作細微的作業時，應儘量拿近眼前來操作。
四、揮刀時應視對象衡量需要多少力量，特別注意控制揮動的力量、弧度及方向
距離，以免傷人或傷己。例如清除芒草或樹藤... 等較柔生的植物時，若會
巧妙的運用腕力，就比較容易將它砍斷。而砍較堅硬的木柴時若會運用離心
力，不但回震力小，而且可節省臂力。
五、刀具之刃尖有對稱式及非對稱式兩種，非對稱式的刃尖對砍劈方向有很大的
影響，當您使用這類刀具時必須特別注意，刃尖傾斜的方向，並配合這個方
向出刀。若否則砍劈時不但無法深深的砍入目標物，而且很容易彈開傷人。
六、使用刀具不但要巧勁，也需要些蠻力，所以有機會的話應多加練習。練習不
但可以習慣刀的重量，也可以熟悉刀的重心及握在手裡的感覺，另外亦能訓
練用刀所需要的手臂肌力。
七、刀具的保養，在每次任務結束後應小心清潔，並作防鏽處理。若有皮製的刀
鞘則在清潔後應與刀具分開收藏；若是摺合式小刀則應在結合栓上滴潤滑油，
以確保開合順暢。
全天候塑膠布簡介
這是一種絕緣效果非常好的超輕材料，它是由自美國太空總署(NASA)阿波羅計畫
所研發出來的絕緣材料之一，原本是為了適合太空應用而發展的。它的絕緣效果主
要來自於它有非常高的熱反射率(80％)，應用時視環境而定，它能用來即刻保住熱
量或保持適當的熱量。
這是一塊不尋常的鋁箔積層塑膠布，正如它被使用於太空中一樣，對於野外活動
的愛好者也同樣具有非常多的用途。它具有保暖、防水、防風、質輕、堅固、耐久、
不怕髒、四角有金屬扣眼... 等特點，清洗也很簡單，只要用水沖洗或用海棉擦拭
即可，即使在零度以下也仍然十分柔軟。
唯一缺點是它非常怕火，是一種易燃的材料。
全天候塑膠布的重量小於 280公克，尺寸為長 210公分；寬 142公分，具有積層
構造 (四層材料複合) : 第一層為透明塑膠、第二層為鋁箔、第三層為縱橫交錯的
編織線、第四層為有色塑膠。
對於露營者而言，常會用它舖在帳棚或睡袋底下。對於滑雪者而言，也常拿它來
包裹坐墊。對於釣魚者而言，這是一塊非常輕便的地布。獵人也常拿它擋風或作成
隱蔽場所。打高爾球的人也會用它來遮擋突然降下的驟雨。划船的人也常將覆蓋在
船艙處遮陽；它也能反射雷波，萬一有緊急事故時或許會有用。球場的熱情觀眾們，
甚至用它們來要花樣。對於我們登山者而言除了可以當地布、雨被、保溫毯... 等
外，最主要還是拿它來作臨時避難所的天幕或一般的遮陽天幕。
保溫瓶的妙用
當你在寒冷的山中凜冽抖擻的前進，當你在寒風冰人精疲力盡之際，一柸熱開水
保証讓你信心大增，再度邁開大步．
在雪地裏，于要以為到處是綿綿冰就吃起來，如果是在營地附近，弄個綿綿密餞
冰倒是個不錯的主意，如果是在拼命趕路，那你吃吃看，我看你要到營地都很困難．
雪地活動最大的忌諱——吃雪止渴，切記！切記！抱著保溫瓶喝柸熱開水才是聰
明的啦！
一般登山用的保溫瓶為了輕便易於攜帶，大都使用具有真空保溫，七百ｃｃ以下
及覆有非金屬外殼者．猜猜看，保溫瓶除了裝些熱水冰水外還有什麼功用? 首先請
你看看“保溫”兩個字的含意是不是和“燜煮”有很大的關係? 如果你看穿了，那
恭喜你，你是個天才；如果看不出來也沒關係，你仍然可以是個人才．
講到這裏有點渴了，喝柸綠豆湯如何? 想喝綠豆湯那可得先煮啊．如果我告訴你
用保溫瓶煮綠豆湯，請不要訝異也要覺得奇怪，更不要把保溫瓶架在爐子上大火伺
候——如果你還是 個人才的話！
要用保溫瓶煮綠豆湯其實很簡單，只要先把綠豆稍為用開水燙一下再於入保溫瓶
中，然後倒入滖燙的開水封好瓶蓋，擱個三四個小時就可以準備加糖食用了，瞧，
就是這麼簡單．當然依樣畫葫蘆，只要是顆粒狀的，可以燜煮的就可以用保溫瓶來
處理，像是‘紅豆’薏仁’粉圓’等等，甚至煮飯或煮稀飯．．．喔，就是不能炒
飯．至於加水量及時間之問題自己去研究．
不過再提醒你幾點：
第一、 不可先放糖，
第二、煮飯或黏搭搭的東西時最好用瓶口大的，以免挖不出來又不容易清洗，
第三、注意氣壓與沸點的關係，例如在海拔三千公尺的地方沸點只有９０度ｃ
有些東西可不是這個溫度可以燜熟的，應該增加開滖的時間．
或許有人會問這招有什麼好處?用爐子不是很好嗎?當然能用爐子煮最好，但如果
燃料不足必需節省燃料或是準備在半途使用不是可以節省許多時間和燃料嗎? 或許
你會有更妙的用法，何妨提出來共同討論．
求 生 卡
突如其來的意外總會令大多數的人緊張慌亂，一時不知所措。意外發生的瞬間是
一個非常重要的時間點，此時若能穩定情緒，以冷靜的頭腦思索下一步要如何處理
.. 等問題，那您就能越快速的脫離意外狀況。常有登山者在發覺迷路以後，未留
下任何記號便開始在山裡亂闖，試想在廣懋的山區如果沒有相當的痕跡如何找得到。
很多參加過搜救工作的山友都戲稱搜救失蹤的登山者好像在玩著貓捉老鼠的遊戲，
雖然台灣的山難搜救人員不是每個都會非常優秀，但如果失蹤者自己能冷靜一下，
留下一些記號，那總是比較有希望被尋獲。當然意外發生時，緊張是難免的，此時
若有求生對策卡在手上，那在野外求生的過程中便可以按照一定的程序，做好自我
保護並尋求救援，期能在最短的時間內脫離險境。
求生對策卡通常以卡紙製作，不過現在護貝很方便，就比較不講究一定要用卡紙。
求生對策卡有兩面，一面記述個人資料，包含照片、身份証字號、姓名、性別、出
生年月日、血型、身高、體重、身體特徵、個人病史、緊急連絡人、連絡電話與住
址... 等，有身份証明的作用。另一面則記述著意外狀況的處置，也就是野外求生
的步驟。
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