[寶寶] 香港消委會配方奶粉3-MCPD汙染物懶人包

[q82465 (小咪媽咪)]

昨天很多人都看到蘋果日報的新聞:
【消委會】15款嬰兒配方奶粉均驗出污染物 超出每日上限 或損腎功能及生殖系統

https://i.imgur.com/rpRETCo.jpg

新聞圖片中可以看到許多知名品牌奶粉都入列，像是啟賦、超級能恩、雪印思敏兒、明治
、HIPP、S26、優生等，

雖然因為是香港包裝有些略有不同但台灣媽媽們最擔心的還是我們常買的這些品牌奶粉到
底有沒有含污染物氯丙二醇（3-MCPD）?

以下整理了目前為止看到的資訊 (包含許多PTT網友整理與收集的資訊會註明來源)

<來源連結比較好點的懶人包> https://0rz.tw/dR2LF


▊ 什麼是3-單氯丙二醇 (3-MCPD)? ▊

油脂精煉過程中高溫脫臭步驟是縮水甘油脂肪酸酯與3-單氯丙二醇酯的主要來源，尤其
棕 櫚油因含有較多的雙酸甘油酯、且常使用物理精煉，導致生成較多的縮水甘油脂肪酸
酯與 3-單氯丙二醇酯。使用含有這類汙染物的精煉油做為原料也可能提高相關終端產品
的風險 ，例如食用油脂、乳瑪琳，烘焙食品等。除了油脂精煉外，烘焙、焙烤或煙燻等
過程及化 學醬油製程，皆可能產生3-單氯丙二醇。(#1VEYfvok引用自SGS)

歐洲食物安全局的標準每日最高容許攝入量為17.2μg，攝取過量會損害腎功能和影響雄
性生殖系統，且其脂肪酸酯（3-MCPDE）的形態和奶粉當中的縮水甘油酯（GE）經腸道水
解後會釋出有毒物質。



▊ 台灣與各國有規範含量嗎? ▊

目前台灣的法規對於3-MCPD只有規範醬油的含量(0.4 mg/kg = 400 μg/kg)，對於縮水甘
油脂肪酸酯還沒有訂定標準: (全國法規資料庫)

https://i.imgur.com/DZHTQAz.jpg

歐盟 (EU) 除了對水解植物蛋白、醬油中的3-MCPD訂定比台灣限量更嚴苛限量20 μg/kg
外，但食物法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳洲、新西蘭、新加坡等地，均沒有為
3-MCPD在嬰兒配方奶粉訂立規管標準。此新聞報導中的每日最高容許攝入量17.2ug為參考
值。(資料來源：香港經濟日報)

而縮水甘油脂肪酸酯歐盟有規定嬰兒配方食品、較大嬰幼兒配方、特殊疾病配方嬰幼兒食
品含量標準為粉狀食品 50 μg/kg、液狀食品6.0μg/kg。(PTT來源)


▊ 奶粉究竟有沒有超標? ▊

而15款奶粉的氯丙二醇檢出量介於每公斤13至120微克，換算成每日攝取量(#1VEfb20W):

https://i.imgur.com/wTMuP7f.jpg

可以看到只有bellamy's organic 在香港檢測報告時，攝取量會超過歐洲食物安局的建議
標準，但符合世衛標準，其他廠牌皆符合標準。(#1VEc-4Yv)



▊ 香港新聞報導 ▊

消委會檢測了市面上15款預先包裝嬰兒配方奶粉，發現全部都檢出會損害腎臟的污染物氯
丙二醇，9款含基因致癌物環氧丙醇 (影片)

消委會奶粉測試｜15款嬰兒奶粉檢測結果　9款含致癌物縮水甘油酯 (明報新聞)

消委會｜有9款奶粉含致癌物縮水甘油酯　meiji、雪印榜上有名 (明報新聞)

消委會檢驗市面上15款嬰兒配方奶粉，全部含有污染物氯丙二醇 (香港TVB電視影片)



▊ 台灣回應 ▊

醫生粉專: 威力醫師的育兒週記-王韋力 #奶粉毒還是新聞標題毒?【我家寶寶喝的奶粉有
沒有毒?】【要不要趕快換奶啊?】(粉專連結)

https://i.imgur.com/Fdaig1z.jpg
https://i.imgur.com/fbRZ4Ay.jpg

明治奶粉聲明稿:
https://i.imgur.com/nBR8KaR.jpg

台灣雀巢公司聲明稿:
https://i.imgur.com/3V4sH3C.jpg

雪印聲明稿:
https://i.imgur.com/uAmvFWz.jpg


雖然整體看下來應該是符合安全範圍，但總讓人覺得唉~不知道母乳會不會比較安全?

可惜我家三隻都喝到快一歲，我的母奶就自然減量漸漸沒了，不得不買配方奶來替代，

之前看到輻射新聞，現在又看到污染物新聞，總覺得當媽的一顆心常常懸著放不下啊!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 149.117.216.29 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1597721787.A.D23.html
推 w00850      : 感謝整理
推 sakuramochi : 還是要認清嬰兒奶粉是高度加工食品這個不爭事實
推 emmasheep   : 感謝整理~看到前鎮孔劉忍不住笑出來XDD
推 Ewhen       : 推二樓
推 mirrorhide  : 你煮的飯菜也是一樣，加熱後會產生的物質大家每天
→ mirrorhide  : 都在吃，在容許量內就是可容許。
其實也是，新聞喜歡用聳動的標題讓人覺得很擔心

推 justforsth  : 感謝整理
→ Himeka      : 謝謝整理
推 LEE320      : 謝謝
推 deltaz      : 台式料理大火快炒的食物，照邏輯來看，產生這類毒
→ deltaz      : 物的機會還要大的多
→ deltaz      : 比奶粉更值得擔心
推 XXsecret    : 感謝整理！
推 junQ        : 感謝整理，但結論我覺得不合理，現今環境污染是無
→ junQ        : 所不在的，不認為母奶就能零檢出
推 td770715    : 感謝整理
推 hosaka      : 我也很好奇樓上的論點。希望有人有做相關研究
推 mRENm       : 感謝整理！然後被前鎮孔劉莫名戳到笑點..
推 hippo7432   : 有爬到香港食安中心的發文 看起來是正常的無需過度
→ hippo7432   : 擔心
→ hippo7432   : https://imgur.com/undefined.jpg
推 hippo7432   : https://imgur.com/G3twA8t.jpg
推 pineanes    : 謝謝整理....
推 YAMABUTA    : 感覺這新聞會加深母乳魔人的執念
推 mirrorhide  : 所以老生常談就是燒烤、煙燻、油炸之類的少吃，都
→ mirrorhide  : 跟加熱副產品有關，另外海豹的母奶有發現塑膠微粒，
→ mirrorhide  : 人類的母奶是不是真的pure還很難講。
人類的母奶不知道有沒有成份研究調查，也很想知道~
不過我猜應該因人而異的因素很大
※ 編輯: q82465 (61.231.13.200 臺灣), 08/18/2020 22:54:16
推 Misiasuu    : 母奶也是有極限，缺鐵及維他命D都是醫師臨床證實了
→ Misiasuu    : ，也還是要另加，也是添加物啊（攤手 我也對母奶純
→ Misiasuu    : 淨度保持懷疑
推 Dolores10   : 覺得餵配方奶好的也不用一直在那裡母奶魔人這個詞一
→ Dolores10   : 直秀，要用什麼東西餵養自己的寶寶都各有考量，現在
→ Dolores10   : 是完全都不能講母奶的優點嗎？講了就要被說成有母
→ Dolores10   : 奶執念或很偏激的樣子
推 yhchien     : 推樓上D大，母奶的確不是完美的(例如缺鐵缺D)，但優
→ yhchien     : 於配方也是事實，不然就不會有那麼多再辛苦也堅持要
→ yhchien     : 餵的媽媽了阿！
推 raikkonen10 : 駐版業務真的蠻辛苦的欸
推 uouoytyt    : 推推樓上D大
推 hosaka      : 其實台灣母乳環境並沒有很好，不管是沒奶才餵配方
→ hosaka      : 還是本來就不想餵母奶的媽媽 就沒有必要這樣讓母奶
→ hosaka      : 更不好了
→ hosaka      : 母奶之路挺不下去的人很多。請不要吝嗇給願意堅持
→ hosaka      : 咪一點鼓勵
→ hosaka      : 漏打讓母奶‘環境’更不好
推 hosaka      : https://www.breastfeeding.org.tw/news/newsletter
→ hosaka      : eticle/3191
→ hosaka      : https://reurl.cc/odd0gq
→ hosaka      : 這有相關污染介紹