作者chiafann (NAZZZ)
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標題Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！
時間Mon Apr 27 17:18:35 2026
比起成本問題 我比較好奇 那些什麼鐵板麵 蘑菇麵 黑胡椒麵 煎餃
是不是全台灣都跟同一個大盤商叫貨呀
怎麼無論到哪邊 吃起來都87%像 ？？
然後價格還每家都不一樣
※ 引述 《dsa3717 (FishCA)》 之銘言：
: 標題: Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！
: 時間: Mon Apr 27 17:13:41 2026
:
: ※ 引述《yniori (偉恩咖肥)》之銘言
: : 自己煎啊
: : 去早餐店買鐵板麵或是豬排漢堡不加蛋
: : 然後帶回家再煎個超市買的一顆3-5元的蛋
: : 一個吃不夠你還可以煎兩顆
: : 多爽
: : 自己煎不會
: : 為啥要去外面點貴的吃？
: : 點了又要嫌貴
: : 那不是很好笑嗎
:
: 我剛剛看了一下
: 鐵板麵在網路買一組五份100元，一份平均20
: 超市買一包大概35塊上下吧
:
: 一個蛋算5塊
:
: 豬排我建議自己在超市買來醃
: 一盒里肌肉大概60，大概七、八片左右吧
: 懶的話直接牛排醬抓一抓就好
:
: 鐵板麵做起來很簡單
: 鍋裡下點油、把想煎的東西先煎好
: 麵下鍋、下一杯水
: 把麵拌開，水滾下醬收汁到你喜歡的程度
:
: 知道鐵板麵很好做之後
: 基本上不想在外面吃鐵板麵了
: 有時候會感覺自己好像比裝鐵板麵的盤子還要盤
:
: 但是我也吃過一家
: 黑胡椒醬會另外加上他們自己的調料
: 豬排似乎是自己醃的早餐店
:
:
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: → bala045: 就是不想自己動手阿 還要洗碗刷鍋子 04/27 17:15
: → LipaCat5566: 要考慮時間 醃肉備料很花時間 04/27 17:15
: 推 shirokase: 那些不準嫌貴的，會開始鬼扯各式不敢公開的成本 04/27 17:16
: 推 lifehunter: 會煮義大利麵後也覺得外面根本盤爆 錢都吃到租金上 04/27 17:16
: → skyofme: 就看你覺得不用善後值不值啊 04/27 17:16
: → molok777: 不能用成本來算餐點價格啦...人家工作辛酸的喔 04/27 17:16
: 推 dos01: 人工最貴 04/27 17:16
: → skyofme: 弄那些東西還會多一堆垃圾跟廚餘 04/27 17:16
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→ hy654: 油麵+黑胡椒醬 味道是能差到哪去 04/27 17:19
→ Fezico: 你得到他惹 04/27 17:19
推 dos01: 我記得有三家 但後來有沒有其他的我就不知道了 04/27 17:20
→ hy654: 你有吃過特別好吃的油麵嗎 這東西吃起來不都差不多 04/27 17:20
推 hcl00: 除了特別去製麵廠買 鐵板麵的油麵都差不多 04/27 17:22
推 Cishang: 就算不同家 這種東西要怎麼做出不一樣? 04/27 17:22
→ Scarlett888: 調味好的就特別好吃呀.. 04/27 17:22
→ Scarlett888: 像宮保雞丁麵 每家早餐店都一樣 怎麼可能大家宮保 04/27 17:23
→ Scarlett888: 雞丁做法都一樣 就都叫同一家調理包呀 04/27 17:23
推 dandes0227: 麵醬都是調理包有分牌子的～ 04/27 17:23
推 ghost1236: 有差吧 有些店黑胡椒醬吃起來很稀沒味道 有些店很香 04/27 17:26
推 roger2623900: 麵體我可以理解 但是沾醬吃起來真的87%像 04/27 17:28
→ roger2623900: 代表醬也都是跟廠商叫現成的且都同公司的 04/27 17:28
→ kf21517: 都調理包阿 本來就差不多 04/27 17:29
推 wingflys: 南僑集團，就是那個做肥皂的，去了解一下就知道了 04/27 17:29
→ linzero: 通路很多，但較低價位的就沒特殊的食材製程，很一般吧 04/27 17:29
→ kf21517: 我做早餐店的時候 老闆煮跟我煮 老顧客還不是都說一樣味 04/27 17:29
→ skyofme: 啊不過認真說，吃過那種自己做的的黑胡椒醬，發現我想吃 04/27 17:30
→ skyofme: 的還是那個工業製品 04/27 17:30
推 syuan0808: 是，我外送附近早餐店叫過一圈，很多一吃就知上游同牌 04/27 17:30
→ syuan0808: 子，除了水加多加少味道基本相同 04/27 17:30
→ webermist: 平價牛排也是工廠叫那兩種醬啊 04/27 17:31
→ skyofme: 那個味道就像過去的勁辣雞腿堡，就是要那個爽到去烙賽的 04/27 17:34
→ skyofme: 感覺 04/27 17:34
→ bnn: 醬的味道啦 麵本身差距不大 04/27 19:09
→ bnn: 至於怎麼做出不一樣喔 鐵板剛煎過肉餅和剛煎過蛋後會不一樣 04/27 19:11
→ bnn: 老闆手滑油多倒一點或多灑一把味精味道不一樣 04/27 19:12