[食記] 小楊豬血湯

[thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)]

   餐廳名稱：小楊豬血湯
   消費時間：2015年/2月
   地址：台北市大同區昌吉街47號
   營業時間：AM10:00~PM9:00 (周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60311278


這天急行軍台北一日，來到我熟悉的大龍峒附近，順便吃吃以前沒吃過的小羊(咩~?)

根據大同這邊老人的說法，現在的小楊是30年前最早在豬屠口賣豬血湯的店家，

在某些原因歇業後，昌吉街豬血湯便聲名鵲起，至今也有了20年的歷史，

幾年前小楊再度開幕，懷念這滋味的長者們再度有了話題。

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隔壁是昌吉紅燒炖鰻，幾年前住這附近早將之放入口袋卻一直未造訪，

到了現在反倒沒了當年的興致勃勃。



小楊賣的東西簡單，豬血湯(30元)、炒米粉(20元)、咖哩肉燥飯(20元)，

在台北已稱得上佛心價，花個50元銅板就是簡單一餐。



附近的昌吉街紅豆腐豬血湯，是沙茶味濃、蔥油相對厚重的口味，

這碗小楊豬血湯，僅僅30元卻也是量多豐富，喝起來不似眼中所見的濃稠表象，

仍具油份可相較紅豆腐清淡些，但是相當夠味。



特別的是酸菜和韭菜的溶入程度，鹹酸勁與韭菜辛香較強烈，

這其實不算是我喜愛的口味，卻莫名的一口口喝下，到後來愈吃愈習慣了~

大塊狀的豬血口感很好，除了嫩，還有微微滯留齒舌間的膠凝，

沒有蘸料，這邊吃原味的。



咖哩滷肉飯，這讓我想到另外幾間北部的滷肉飯，寧夏圓環邊的龍緣與龍凰號，

以及新竹北門街的吳家滷肉飯，也是帶點咖哩味的風格。

炒米粉的濕軟蓬鬆度恰當，加上一點辣椒醬，怕辣小心別加多，其實這還不錯吃。



小楊和昌吉街紅豆腐的豬血我是難以比較，因為一間5年前吃的，一間是最近吃的，

口味則各有特色，就看哪種合自己意。

如台中常見有著的細韭段、清肉骨風味豬血湯，就更符合我目前的喜好了。

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推 OGCeveryhour: .... ^__^
→ thudadai: OGC....^__^
→ a125567365: 對面那家才是正統的 比較好吃
→ JAYA1202: 回文讓人不知所云…哪間對面?哪間老店?
→ JAYA1202: 正統?小楊從我媽那一代就在吃了，他是最老的沒錯
→ OGCeveryhour: 其實也不能說是正統 只能說是老店/新秀 畢竟各人的
推 OGCeveryhour: 口味不同 各有擁護者; 我的舊文也可參考 #1DoJSOJy
推 lineven: 對面那家衛生.........
推 minna: 對面那家的湯我不喜歡，超油
→ OGCeveryhour: 看一下我的舊文吧 可以減油的...
推 x0912587681: 呃..我都跟他說不加沙茶(去油) 喝起來比較清爽
推 wilsonhsu: 紅豆腐是把名聲作起來，但是價錢越來越不親民。
→ OGCeveryhour: 我覺得還好啦 很多年沒漲價了
→ OGCeveryhour:                                整修後也沒漲呀...
推 fd1204: 小楊+1
推 firesec1: 兩間都吃過，兩間都很好吃
推 naoko22: 兩間都吃過，兩間都很好吃+1
推 sheetingyi: 兩間都沒吃過，我不知道
推 n924127: 小楊炒米粉好吃 紅豆腐魯肉飯好吃 豬血湯各有特色
推 a125567365: 對面那家可以不要油 喝起來很清爽 口味不錯
推 shark9201: 兩家都很好吃啊！
推 snacker: 兩家都好吃
推 wfyg3: 小楊比較好吃，價格也實在
推 elephant999: 推小羊，對面太油
→ silentdriver: 推小楊
推 hururu1217: 我都是吃小楊米粉(加辣)配紅豆腐豬血湯(不加沙茶)
推 lunasea2005: 只吃小楊...斜對面貴又不親切...
推 dounts: 紅豆腐比較好吃 覺得小楊沒什麼特色
→ dounts: 怕油的把沙茶去掉就好了